周扬帆找出之前的棉手套戴上，开始往小推车上搬菌袋。早秋的清晨一片清凉，周扬帆的头上很快就冒出了密密麻麻的汗珠。他把小推车上码满了菌袋，深吸一口气推着小推车往棚子里走。一个菌袋大约有三斤多，他的小推车码着三十几个，算起来也有一百多斤。

一趟两趟还好，趟数多了也累。等周世清起来的时候，周扬帆已经推了三趟，浑身冒汗把外套都脱了。他张着嘴巴大口大口地喘着粗气，看到周世清过来帮忙，不禁咧嘴笑道：“爸，你们以前上河工推烂泥大概也就是这样吧？”

“上河工哪有这样舒服的。”周世清道，“河滩上又陷又滑，推着烂泥脚下直打晃，像这样平地上推，想都不敢想。”

“我没上过河工，现在也算是体验了一把。”周扬帆咧嘴笑道，吸了口气将小推车拎了起来，往菇棚那边走去。

打虎亲兄弟，上阵父子兵。爷儿俩个有说有笑的，干起活来就轻松多了。虽然有两辆小推车在这里，周扬帆却没让周世清推，只是让他在水泥池子这边负责装车，他来回轮换这往菇棚里推。

水泥池子里的菌袋热得烫手，装车稍微慢一点，周扬帆推到了棚子里还要搬下来，时间也基本上对得上，一点都不窝工。

老太爷拄着拐棍站在门口，看着孙子重孙子齐心协力地干活，在看看站在堂屋门口的重孙媳妇，老脸上露出了一丝满意的笑容。现在老人家已经完全从周扬帆没有考大学的失落中走了出来，再提起往事已经很淡然。现在他的重孙子踏实肯干，种平菇的技术在周庄是独一家，旁人就是想挣这个钱也没那个能耐。他有足够的理由相信，周扬帆将来一定不会比别人差，只有比旁人过得好的。

等到半晌时分，爷儿俩个将菌袋全部推到了菇棚里，池子里被彻底清空。周扬帆放下了小推车进屋，端起晾着的白开水咕噜咕噜一饮而尽，擦了把嘴就去拉电线。

他把电线从锅屋里接出来，自家的这一根勉强能够到菇棚门口。好在他又借了一根电线回来，连起来够得着通到菇棚里面了。他从屋里取出崭新的臭氧机，放在菇棚里通上电。只见臭氧机的电极板上发出刺啦刺啦的声响，他知道这是电流在进行电离作用，在源源不断地分解出臭氧分子。

周扬帆将菇棚两头的塑料布放了下来，不让里面的臭氧流失，封闭在菇棚里给空气消毒。在菇棚里消毒的时候，他又从屋里将已经满袋的菌种找了一些出来，和裁纸刀塑料盆酒精勺子还有接种棒棉花等物统统收拾进菇棚，现在就等着菇棚里到了消毒时间，就可以进去开始接种了。

接种工作枯燥而乏味，周扬帆一家四口全部进了菇棚，把臭氧机停掉换上离子风机。他们在酒精里洗了手，用消过毒的裁纸刀把菌种上的塑料袋剥开，把谷粒菌种拍碎拌匀，就跟一粒粒白色的谷粒一样。

周扬帆一手拿着接种棒，一手拿着小号汤匙坐在风机前，许有香搬过来一个菌袋，周扬帆拿着接种棒在上面戳了个洞，再往里面灌上些许谷粒菌种，柳成荫负责用经过高温消毒过的棉花将洞口堵上，周世清则是负责将接种完毕的菌袋码成菌跺。

经过高温灭过菌的栽培料不会再发热，就是直接码起来也没事。周世清把菌袋按照预留好的尺寸一摞一摞码好就行，在菌丝长满之前基本就不用动手了。

整个接种过程都是严格按照操作要求进行的，要最大限度地保证菌袋里的栽培料避免被杂菌侵染。等到晚上收工的时候，周扬帆又用克霉灵把菇棚里从上到下又消毒了一次，尽量做到万无一失。

整整四天时间，周扬帆除了吃饭睡觉上厕所就是待在菇棚里，不停地重复着同样的工作，做到最后连腰都感觉要僵硬了。这期间沈长英也来了两次，家里地里不忙她就过来帮忙，想帮着女婿尽快把平菇种下去。

等到菌袋全部接种完毕后，周扬帆再次给菇棚里进行了一次消毒，把两头的塑料布拉下来封好，让里面的菌袋发菌就行。由于气温正合适，谷粒菌种过了一夜就可以看见菌丝萌发了，细小的谷粒上长出了细细的白色茸毛，其实就是伸展开来的菌丝。

菌丝一天一个样，三天左右就把棉花周围都长满了，开始向菌袋中间延伸。看着洁白如玉的菌丝，周扬帆深深地吸了口气，内心的激动已经完全显露在脸上了。他已经可以确定，使用谷粒菌种熟料栽培成功了。虽然现在菌丝才刚刚萌发，但是从萌发状态就能判断出来，这次尝试没有问题。

第二批栽培料很快就拌好了，周扬帆又开始了忙碌。由于地里的棉花也开了需要采摘，他已经没法指望周世清和许有香两口子一直帮他干活了，只能利用空暇时间争分夺秒地抢工，甚至又去把丁霞请了过来，要不然实在是赶不上进度。

一场秋雨一场凉，等气温降下来一般的种植户都可以放心投料的时候，周扬帆家的菇棚里已经开始往中间的水沟里灌水了。这也是周扬帆自己想出来的法子，算得上是一次创新。

因为平菇的生长过程中需要合适的温度，充足的氧气还有足够的适合的湿度。秋天空气本身就很干燥，菇棚里要保持湿度就要多次喷水加湿。他每天光是花在喷水上的时间就不少，想来想去终于想出了个这个办法，在菇棚中间开了一道水沟，在里面灌满了清水，这样一来菇棚里的湿度就能保持得很好了，只要在采摘前适当给平菇喷点水就好。

谷粒菌种，熟料栽培，在周庄热看来都是很新奇的做法，很多人都在暗中观察着周扬帆家的动静，有的人就是纯粹的好奇，有些人则是在等着看笑话呢。

农村有句话叫做没吃过猪肉也见过猪跑的，早些年周长安家种平菇的时候，庄上的人都是看马戏一样来参观过，等到周扬帆种平菇的时候，还有很多人都不相信呢，现在周扬帆已经靠种平菇挣到钱了，现在又采用了一种谁都没见过的新技术，不吸引大家的眼球才怪呢。

但是由于周扬帆对于菇棚采用了全封闭的管理，这些好奇心极重的人也不知道里面是什么样子，一直到周扬帆采出了第一筐平菇，他们才知道周扬帆的做法并不是异想天开，而是有足够的把握才敢于尝试的。

“不添加农药！”

“熟料栽培！”

提早上市的平菇被周扬帆又贴上了这两个标签，在菜市场里大肆宣传。那些已经几个月都没有吃过平菇的人们纷纷尝鲜，哪怕是周扬帆将平菇卖到了三块五一斤，前来采购的人依然是络绎不绝。

现在周扬帆在菜市场的摊位已经成了很多人买菜的必到之处，只要是买平菇就到周扬帆这里来，已经成了习惯。这一幕被那些摊贩们看在眼里是又羡慕又嫉妒，可是也无可奈何。因为周扬帆的平菇确实好，不仅仅是新鲜，就是从筐里拿出来的时候也跟刚从菌袋上摘下来一样，看着就让人蠢蠢欲动。