商铺全都是上下两层，每一间面积在300平方左右，吕冬上下转着看了一圈，内外两侧都是玻璃幕墙，铺子对面是大润发的地上停车场和班车始发地，里侧有门通往商场里面，最南边两家店铺与第三家店铺之间，还有一条主通道作为通往大润发超市的东门，可以说内外进出都非常方便。

曾经吕冬从这里走过不少次，还有一些印象，最南边的这俩铺子，就是肯德基和麦当劳。

吕冬大概有所猜想，如果他们今天放弃这里，估计用不了多久，肯德基和麦当劳就会进驻。

三间商铺的房租总计八十万每年，这也是杜小兵与大润发多番拉锯才谈妥的价格。

房租不算便宜，但吕冬不想再等，等下去谁知道会发生什么样的变化？如今众多连锁快餐都杀进泉南，到处跑马圈地，想尽可能打响品牌，争取更多市场份额。

不说别的，外来者快餐就有肯德基、麦当劳、永和豆浆和爱家牛肉粉。

吕冬前段时间从报纸上见到，马兰拉面也准备进军泉南市场。

马兰拉面，一拉一大碗，这算是国内快餐连锁方面扩张速度比较快的了。

吕冬还记得，也就两三年的时间，连泉南粮食局都会眼热快餐市场，组建快餐公司金得利亲自下场。

转完回商场办公室，杜小兵和吕冬落在后面，杜小兵问吕冬：“怎么样？”

吕冬直接说道：“老杜，你眼光不错，就选这三间，尽快跟大润发签合同，租下来咱们就开始装修，争取能跟大润发同步开业。”

杜小兵说道：“行，我这就跟他们去谈。”

回到办公室里，杜小兵开始商谈具体租赁的事，吕冬出来透口气，给俩人当司机的吕建仁，拿张纸叼着根烟从路口过来。

“冬子，你看看这个。”吕建仁把那张纸递给吕冬：“刚路口上有人问东问西，我跟他要了一张。”

吕冬看一眼，发现是张肯德基的调查问卷。

吕建仁没吃过肯德基，却也知道肯德基卖的是啥，说道：“我记得这家店跟汉堡皇卖的营生一样，看他们给人发试卷，问问题，我听了一会，好像在问什么附近人员年龄，职业，出来吃饭选择啥的。”

他拍了下额头：“我不大懂做买卖的事，听人问话的意思，肯德基是不是打算在这开店？”

吕冬手里拿着的，就是肯德基的调查问卷，肯德基做前期市场调研的人都出现了，可能也将大润发这片地列入备选了。

七叔真是难得正经一回。

虽然肯德基从做调研到实际确定开店，有一系列程序要走，但吕冬还是觉得，尽快搞定这边为好。

好在老杜已经谈具体租赁的事了。

吕冬让七叔指了下，过去看了看肯德基的人。

还专门充当路人，跟肯德基的人说了几句，回答了几个问题。

以吕冬的实际接触判断，肯德基还处于市场调研阶段。

曾经开过山寨炸鸡店，吕冬多少听说过肯德基开店的准备，前期市场调查是必须要走的程序，还有明确的打分制，比如几个备选地点里面，多一条公交线路加一分，多一条地铁加两分，商场的营业额也有评估分，日均营业额1000万是一档，3000万是另外一档。

还有人流划分，据说开店硬性规定之一，就是每天从备选店门前经过的人流要在1万人以上。

毫无疑问，肯德基的做法能让新店尽可能规避风险，后期运营也有保障。

换成陌生的城市，吕冬在新店选址前，所做的不会比肯德基少。

但在泉南这座最熟悉的城市，他有太多东西能够参考，从而尽最大可能加快选店开店这一过程。

这种优势，即便是肯德基这样跨国快餐公司也不具备。

就像大润发这里，肯德基还在做必须的前期市场调研，吕冬这边已经在跟大润发谈房屋租赁手续了。

到下午下班之前，杜小兵跟大润发这边谈妥租赁，正式签订三间店铺的租赁协议，八十万的房租也预交了定金。

本着用生不如用熟，新店的装修仍然交给谢工的装修团队，保持相同的装修风格。

这边的辐射区域，有大型居民区，有从小学到大学的各种学校，还有商业公司和公家单位，三店连开都不会缺乏潜在的顾客群体。

唯一叫人头疼的，就是周围公家单位有点多。

这年头，有些人习惯了吃饭不给钱……不对，是习惯了吃饭打白条。

至于白条的兑换时间，你没有过硬的关系，真能拖成无期徒刑。

好在吕冬不打算做对公业务，公家单位的聚餐或者请客，不可能跑到汉堡皇或者麻辣烫去吃快餐。

吕氏火锅的话，全做敞开式的大厅服务，不会单独设立包间。

这样对公家单位的人来说，私底下个人聚会还行，真要搞对公接待，吕氏火锅档次明显不够。

做对公业务，确实赚钱，还能够大赚海赚。

但风险也大。

搞定历下大润发的新店租赁，后面的两天里，吕冬和杜小兵又跑了几趟银座公司。

下一步，银座率先推进大学城店和北园店的建设，不过今年开业无望，北园店刚开始建设，大学城店进度稍快，准备租用刚建好的会展中心的一座三层副楼。

鉴于大学城这一年多来从学生到居民人口暴涨，银座新店不止是超市，还有商场。

这边距离中心路口较远，位于大学城南部众多学校和几个居民区的中心点，能有效辐射大学城南部市场。

银座大学城店本就是张明宇谈下来的项目，也由他负责，到时吕氏餐饮直接在商场内部租赁店铺比起大润发那边容易多了。

大概是知道吕冬在忙，一直等到吕冬忙完这些，宋娜通知他，她父母请他去家里吃饭。

学府文苑小区主道上，桑塔纳轿车停在柏油路边上，吕冬从副驾驶上下来，打开后门往下拿东西。

大都是吕氏熟食的特色产品。

吕建仁去开后备箱，将昨天就买好的一提青照王拎下来。

就目前来说，这是青照本地出产最好的酒之一，最主要的是，青照人认可度特别高。

吕冬说道：“七叔，你自由活动。”

“你不用管我。”吕建仁将那提青照王塞给吕冬：“安稳去走你老丈人。”

吕冬很无奈：“这八字还没一撇呢。”

吕建仁抓住吕冬痛脚：“怪不得人说你笨，说话就不经大脑。”

听到这话，吕冬满脸都是诧异，这话七叔不该形容他自个？

“我当年要像你这样，你七婶早就叫别人娶走了。”时至今日，吕建仁发现吕冬已经教无可教，好不容易逮住一个教育他的机会，哪能轻易放过：“也就小黑蛋跟着你风里来雨里去，能看上你这个笨蛋，你看看你周围，哪个女的系搭理你？你这话跟我说说就算了，你叫小黑蛋听了，人得多伤心？”