就社会形势来说,从地里刨食挣钱太难,单单公粮一项,就叫人头疼。
有一年,国光苹果只能卖一毛钱,种果园的有多少连公粮都凑不起来?
没多大会,吕冬又拖着车回了大学城,五点刚过,老李就把烧饼送了过来。
可能是上午的连带效应,不到六点钟,有学生过来买吕冬的卤肉烧饼,等工地下工有人陆续过来排队之后,路口又开始排队。
晚上人流量更大,这队伍越长越吸引人,很多人宁愿花费十分钟去排队。
曾经无数案例充分证明,这是能在短时间内吸引人流量的好办法。
但想让生意维持在不错的水平,单靠这些并不够,食物本身的作用更重要。
卤肉火烧远远称不上人间美味,却能成为大学食堂的调剂。
学校下午出来的人更多,队伍从不到六点开始排起来,到七点多就没怎么缩短过。
队伍越长,等待的时间越长,反而排队的人越多。
对于大部分人来说,拿到卤肉烧饼,一口咬下去,觉得味道还行,对得起排队等待。
当然,不合口味的事到哪里都免不了。
但总体是好的。
吕冬也仔细观察过,晚上过来买的人,不止有学生,还有年龄更大应该是教职工的人,工地上的也同样也有。
到八点半多不再上人,烧饼剩下十来个。
这生意起来了。
后面的几天里,得益于排队带动,吕冬的卤肉烧饼生意较为稳定,按照乔卫国的观察,中午饭点忙碌阶段,排队的人始终维持在二十多个,晚饭人流量最大的时候,排队的人一度上过五十。
甚至,有从这个路口经过的纯粹路人,看到排长队的情况,也好奇的加入到了其中。
连续请人排队五天之后,吕冬暂时喊了停,想要看看效果如何。
中午队伍不见减少,晚上依然爆满!
很多人不止买一个。
连续多天排队,很多学生都注意到过,吃腻食堂饭菜,想要换点别的口味时,第一选择就是吕冬这边。
因为除了食堂小灶,没有更好的选择。
终归,大学城竞争对手太少,这年头大学食堂饮食相对不是那么丰富。
不再雇人排队的第一天,吕冬仍然卖出去400多个。
这买日用品摊位时间段更集中,中午十一点半到一点半俩小时,下午五点半到晚上八点半仨小时。
除去这些时间段,基本没人。
吕冬一天卖卤肉火烧的收入,连续几天都有700多块钱。
过去这段火爆期,肯定会下滑,但大环境助益,日销售额短期内也不会太低。
曾经2010年之后,一天最好的时候,卤肉烧饼也就卖到过400多块钱收入。
那时价格可比这高多了。
卤肉烧饼生意也算上了正轨,日用品这边,基本稳定在六七百块钱。
吕冬的日均流水又恢复到1000以上。
开学季的暴利不可能天天有。
双休日已经普及到了大学,但吕冬没有享受的权力,周六校外人流量明显见涨,他也早早做好准备,早晨过来的时候,就从老李那里带来了烧饼。
乔卫国那边过来买日用品的络绎不绝,吕冬这边买卤肉烧饼的也不像之前那么集中,从七点多到中午,陆陆续续都有人过来。
尤其半上午,人流量比早晨还多。
很多睡懒觉的学生,半上午起来餐厅已然关门,有些想出去转转的人,看到吕冬的摊点,顺便买个充饥。
到十点多,吕冬带来的200个烧饼已经全部卖光了。
幸好他跟老李说过,中午早点送烧饼过来,不到十一点钟,老李就过来送货了。
老李最近心情特别好,骑自行车总是唱着小曲。
单单吕冬这里,每天就能挣好几十块,比公家单位还强。
老李刚走,宋娜骑着自行车从北边过来,停下车子跟乔卫国说了会话,等吕冬这边不忙了,才来到小吃车斗边。
吕冬随口问道“黑蛋,来一个?”
宋娜摆手“下午放假,我回家吃午饭。”
吕冬看了她一眼,宋娜穿着身新的短袖作训服,英姿飒爽“不科学,没变黑。”
宋娜笑着说道“我顶多就这样黑,等天气凉下来,养养就白回去了,我是不经晒。”
正说话间,李文越从省大那边过来,停下车子上马路,问吕冬“新生意咋样?我可是听班里不少人议论,说路口有个百年特色小吃,整天排队。”
吕冬抬起右手“这只手已经半残废了。”
宋娜说道“注意休息。”
吕冬点点头“过一段时间,手腕就适应了。”
李文越看看头顶太阳,说道“我先回家一趟,吃完饭来给你帮忙。”
吕冬也不跟他客气,指着嘉陵车说道“一会把你自行车换这里,你骑摩托车回去,去果园给我拿点卤肉和鸡蛋回来。”
李文越把自行车搬上马路牙子“行。”
吕冬又对宋娜说道“黑蛋,你啥时候回学校?”
宋娜说道“今晚就回来,军训教官里有汽车兵去南方支援物资的,晚上八点大操场有报告会,我想听听。”
她记得,吕冬村里也差点被淹。
吕冬说道“那好,下午六点,咱西海隆酒店门口见。”
他之前说好了这个周末请客,宋娜和李文越没少帮忙。
宋娜连忙说道“不用了,你也没少帮我。”
吕冬坚持“你们不去,我以后不敢找你们帮忙。”
宋娜不是矫情的人,想了一会,说道“行。”她家隔着远“我先走了,还得赶回去吃午饭。”
吕冬在跟李文越换车,挥挥手“路上慢点。”
宋娜甩长腿上车,直接往南走。
李文越骑上小嘉陵,先往东再往北。
可能周末休息的关系,中午更多学生出校门,吕冬这里又排起长队,旁边老赵父女的豆腐脑摊子也爆满。
乔卫国那边围了不少人,好在李文越及时赶过来,帮着乔卫国看摊子。
两个多小时,吕冬就没停下来过,右手剁肉剁的都麻木了。
到下午两点多,人才少了。
吕冬坐在车斗后面,拧开瓶纯净水,直接灌下去半瓶。
“嗨,老板!”有个怪异的口音响起“还有……这个……烧饼卖吗?”
吕冬站起来,对面有个异常高大的身影。
这人起码有一米九,金棕色长发从脑后垂到肩膀附近,面部有棱有角,高鼻深目,露出半截袖的胳膊上面,覆盖着浓密的棕色体毛。
猛地看上去,就像是头西伯利亚大棕熊。
这一老外。
吕冬问道“要啥?”
大棕熊伸出一根指头,普通话说得还算溜“要一个烧饼,加肉!”
吕冬戴上口罩,洗了把手,从锅里夹肉出来,拿刀就是一阵剁。
大棕熊看着百年传承的小条幅很好奇“老板,我一个小时前过去时,看到好多人排队,因为百年传承?”
吕冬实话实说“因为好吃。”
“噢!”大棕熊连连点头“好吃!”
吕冬做好,装在方便袋里递给大棕熊,大棕熊接下来,张开大嘴咬了一大口。
原本,吕冬以为他会吃不惯。
没想到,大棕熊咽下去后,竟然翘起大拇指“好吃!好吃!能让人排队买的东西果然没错。”