如果锅底准备时没问题,那就再看顾客进食时,有没有搞小动作。如果都没有,对全店顾客进行赔偿,每人补偿一万元,并赠送体检机构的服务一次。
同时仔细查看今天锅底的制作过程,找到老鼠出现的原因。”
“每人赔偿一万,外加体检,这得三百多万的成本。”何雨晴提醒道。
“除非咱们不打算干了,不然哪怕一个亿,我们也要赔偿。我们要让顾客相信饮食绝对安全,如果出了问题我们也会勇于承担。只有这样,顾客才会继续放心来咱们店吃饭。”徐方语气很是郑重。
何雨晴心中感慨,徐老板真是做大事的人,恭敬道:“明白了,有结果我第一时间跟您汇报。”
徽博上,已经有人开始了爆料——
“震惊,一直以为御厨驾到很正规,没想到今天隔壁桌在汤锅里吃出了死老鼠!大部分顾客当场吐了,实在是太恶心了,目前火锅店顾客都在等解决方案,不知道会怎么解决。”
这条徽博发出后,立刻得到了不少人的回复:
“我去,火锅里有老鼠?这也太恶心了!”
“御厨驾到这两天出事很频繁啊,前两天还有服务员把汤锅洒了,不会被针对了吧?”
“不会再去了,太恶心了!”
“估计这次去吃饭的顾客,心里都有阴影了,这辈子不会再去御厨驾到了吧?”
“我的天,餐饮卫生太不合格了,老鼠都出来了!”
“我是不太信御厨驾到用老鼠炖锅底,老鼠也不会自己跑汤汁里呆着,应该是厨师的原因吧?”
“以为御厨驾到会很卫生,毕竟是徐老板的生意,现在徐老板都靠不住了。”
“不知道御厨驾到这次怎么解决,持续关注。”
“御厨驾到不会倒闭吧?”
网友们议论纷纷,没多会,这条徽博就上了热门榜单。
徽博话题榜上,也出现了一条新话题——
“‘御厨驾到’锅底吃出死老鼠!”
随着徽博的火爆,御厨驾到所有门店的生意,都在迅速下跌。
山水市。
君鱼家具公司。
付志行坐在办公室里,看着徽博上出现的消息,脸上露出了得意的笑容,冷笑自语:“不是牛的不行吗?臭娘们,以为自己多厉害,敢开口要一千万。一千万老子能玩一万个你!
等你求到老子头上,老子也要告诉你,没一千万没得谈,哈哈哈哈……”
二十六分钟后,何雨晴终于赶到了火锅店。
看到何雨晴来了,店长高林稍微松了口气,急忙迎了上去,恭敬打着招呼:“何总!”
何雨晴微微点头,然后看向围在一起讨要说法的顾客,温和道:“大家好,我是御厨驾到的总经理何雨晴。店内的情况我已经听说了,很抱歉给大家带来了不好的就餐体验,在这里跟大家说一声对不起。
我们御厨驾到所有食材,全部为优品。同时我们的锅底,也干净卫生,除了正常的牛肉、猪肉、鸡肉外,剩余的都是调料以及草药,绝对不会出现其他不干净的东西。
这次事件让我非常震惊,我和大家一样好奇,老鼠究竟是怎么出现的。不如这样,我们直接调监控,看看真相。
如果只是个例,我们会对当事人进行补偿,其他顾客今天消费全免。如果老鼠是在熬制汤底的锅里,我们对所有顾客赔偿。
我们把监控投放到大屏幕上,大家一起观看,是谁的责任,让监控来判定,大家看可以吗?”
“行,快看吧!”顾客觉得何雨晴说的有道理,没有再闹腾。
“所有工作人员到大厅集合。”何雨晴吩咐道。
等工作人员汇聚到大厅,何雨晴看向店长问道:“高林,人到齐了吗?后厨、服务员和保洁,一个人都不能少。”
高林快速看了看,数清人数后这才点头:“到齐了。”
何雨晴点点头,眼神威严扫视众人,稳声道:“这次事件有没有工作人员参与?如果有,请站出来,我会酌情减轻对你的责任追究。不然待会监控查出是谁,就别怪公司无情了。一分钟考虑时间,如果没人承认,开始看监控。”
工作人员你看看我、我望望你,没有一个人上前。
看大家都不说话,何雨晴招呼道:“高林,调监控,从给顾客盛锅底的时间开始看。”
高林没有怠慢,亲自去调集监控。很快,火锅店宣传企业文化用的大显示屏上,就出现了监控画面。
从监控来看,后厨很卫生,可谓纤尘不染。所有厨师都佩戴口罩、帽子,干净整洁。
店长调试了下时间,和大家解释道:“大家看,这是服务员上锅底的画面,我们把时间倒退,退到厨师准备这份锅底的画面。”
等店长调整好时间,大家定睛去看。
只见厨师拿着大勺子,在储存底汤的钢化桶里搅和一圈,然后盛出来倒在锅里。盛了两大勺后,厨师就把汤锅放在了取餐口。
这个动作挑不出毛病,勺子在锅里搅匀底汤,属于正常行为
店长快速切换视频,就看到服务员端着锅到了餐桌。
一切都没有问题。
“老鼠就在你们熬制底汤的锅里,我们锅底都是煮过老鼠的。”有人大声喊道。
其他人也都无比愤慨,要火锅店给个说法。
“我们再看看四位顾客的就餐视频,如果没问题,我们会给大家一个满意的赔偿。”何雨晴冷静安抚完顾客,继续吩咐道:“再切镜头。”
店长没有怠慢,将监控调到了吃出老鼠那桌顾客的就餐画面。
一直到那个女生夹出死老鼠,何雨晴瞳孔一缩,冷淡道:“关了吧。”
“何总,现在总该给我们一个解释了吧!”顾客大声问道。
何雨晴环视一圈,清脆的声音在店内回荡开:“各位,这次事故究竟为何引起,我们火锅店会彻查,查出真相会给大家一个交代。
同时责任我们不会逃避,今天就餐的所有顾客,可以获得免费去三甲医院体检的资格,同时每人获赔一万元。
如果有因为在御厨驾到就餐,吃出了毛病,我们御厨驾到也会负责。
在此,我代表御厨驾到,向所有顾客真挚道歉。
如果有不满意这个赔付结果的,可以与御厨驾到走仲裁程序,我们可以按照法院的规定判赔。
也请可以接受这个结果的,来这边排队登记。赔款以及体检服务,都会在今天内交付。”
听到何雨晴的话,顾客们顿时意动起来。
来火锅店吃饭的人,收入大多是中层,一万块钱对大家来说,绝对不是小数目。
这算是意外之财了。
再加上御厨驾到还给体检,并保证吃出问题会负责到底,也算解决了大家的后顾之忧。
如果是其他饭店出了这档子事,肯定会各种推诿责任,哪有御厨驾到这么痛快?
这个方案,还是能得到大家的认可的。