小芳说着,手在茶几上按了按,问张晨:“我们继续前面的话题?”
张晨说好。
小芳接着介绍了学长这个人,以及昨天下午,他来自己办公室,和她、刘芸三个人聊天的内容,大致和张晨说了一下。
小芳说:“他这个人,目前在国内,在我们这行,不管是他管理的资金规模,还是他所投的项目,以及他对项目的判断,都可以说是数一数二的,‘饮食男女’从你那天和我说,我给你设计了它整个发展的路径图,我就知道,它逃不过的,一定会走这条路。
“亲爱的,不管是你想或者不想,愿意不愿意,都必须走这条路……别急,听我慢慢分析给你听。
“先说‘饮食男女’的市场有多大,我们国家,除台湾之外,一共有三百三十三个地级单位,两千八百五十一个县级单位,这里面,除了中西部的贫困地区,可以说,有百分之六七十,是适合我们‘饮食男女’开分店的地方,像北京、上海这些超级大城市,一家还不够。
“东南沿海地区,有些地方,还可以往下,一个镇就可以开一家,我最保守估计,也就是两千家,‘饮食男女’必须达到两千家的规模,而且,不是说会有时间,给你五年十年去慢慢发展,而是要在这一两年内,就必须完成两千家的布局。
“这么大的规模和战线,你想想,如果只靠自身的积累怎么够?虽然‘饮食男女’目前的盈利状况很好,但那是在静态的状态下,就是你不再迅速扩张的情况下,如果一旦开始迅速扩张,资金肯定就跟不上,必须通过不断的融资,最后通过上市,去融更大的资金。
“现在让你拿一个亿十个亿你没有问题,但要是让你一下拿出五十一百个亿的现金呢,你可以吗?‘半亩田’源源不断地给‘饮食男女’输血?‘半亩田’自身不需要发展了?
“‘饮食男女’现在已经走完初创期,它已经到了可以依靠自己本身,去资本市场获得更多资金的能力和条件了,所以说它不仅要开始a轮,接下去还要b轮c轮n轮,通过不断的融资获得迅猛扩张所需要的资金。
“在分店扩张的同时,还有一件事情必须做,而且是要马上做,那就是当这么多分店起来的时候,员工培训,不管是厨师、服务员还是管理人员的培训,靠在九堡物流基地这点地方是肯定不够的,‘饮食男女’需要有自己的学校,职业技能培训学校……”
小芳说着,张晨忍不住想说什么,小芳摆了一下手,制止了他,小芳说:
“亲爱的,我知道你想说什么,你肯定是想说,你觉得没有必要扩展得这么快,对吗?”
张晨点点头。
“必须这么快,不快就来不及了。”小芳说,“这一块,现在不是一个学长看好,而是很多的资本都看好,到我这里,到刘芸那里,甚至到小虎他们那里询问我们融资情况的人,不在少数,你觉得他们要是没有机会进入‘饮食男女’,他们会怎么办?
“他们因此就放弃投资这一块?看着你慢慢地五年十年把这块做大做强?当然不可能,他们肯定会去投资相类似的公司,几十几百个‘饮食男女’会起来,你现在还是领跑者,要是你懈怠了,发展的速度不够快,让人捷足先登,你很快就会发现自己吊车尾了。”
张晨愣了一下,小芳的话说的很直接,但想想还真的会是这样。
“亲爱的,还记不记得北北最早和我们聊‘宅鲜送’的那天,那天我就和北北说,不能像他说的那样,一个小区一个小区扩张,如果那样,他连整个杭城都还没有拿下来的时候,就会发现已经有比他更大的类似公司起来了。
“‘宅鲜送’也是一个进入门槛很低的行业,像这种低门槛的行业,要么不做,要做就一定要把规模做起来,用你的规模,把这个行业的门槛抬高,让竞争者望而却步,所以我和他说,要做就最少要在三个城市,同时展开,就是这个意思。
“现在,‘饮食男女’也到了这个时候,就是到了要让自己吹气球一样突然长大,用你的规模去阻挡其他的竞争者,什么鸡都竞争不过肯德基,就是因为他们做不到肯德基那个规模。
“这个才是‘饮食男女’必须在无店铺酒店的百团大战来临之前,牢牢地确立自己老大地位的一步棋,非走不可。”
张晨听小芳说着,他突然想起了那天自己和小莉说的,做大事要有霸气,做小事要有匪气的话,他在想,现在是不是到了需要展示自己霸气的时候了?
“亲爱的,你想想,就是为了傅师傅,你是把‘饮食男女’在全国扩张,做成全国最大的线上酒店,按规模和营业额来说,它甚至可能会成为全国最大的餐饮酒店,只要按这个路径图发展,是完全可以做到的。
“还是说就这样裹足不前,然后看到其他的竞争对手,一个个起来,从你的身边超过你,你起得最早,走得最早,但最后却成了先烈,亲爱的,你觉得,这两样,哪样更对得起傅师傅,对得起他的呕心沥血,对得起他的绝唱?”
小芳问张晨,张晨沉默了,他必须承认,小芳说的是对的,这个行业现在已经成为一个热门,很多的专家,把“饮食男女”这类无店铺酒店,也纳入到了共享经济的范畴,共享经济,现在是多热的一个词,从共享单车到共享汽车,共享雨伞到共享充电宝。
共享办公空间和共享短租房,共享服饰和共享劳动力雇佣平台,还有共享电影电视剧,就是大家凑份子去拍电影和电视,一时之间,好像什么都是可以共享的,那天刘立杆和二货开玩笑,说,二司令,你才是共享经济的最早受惠人。
“逼养的,你说的这些我都不懂,我只知道租房收房租,送货收送货费,概不赊欠。”二货说。
“怎么不懂,你是叮咚爱好者,那些叮咚,不就是共享女人?”刘立杆说,二货嘎嘎地笑。
现在,确实已经有很多公司蠢蠢欲动,进入了无店铺酒店这个行业,张晨也相信小芳说的,会有很多的资本跟着进来这个行业,现在这个社会,好像突然之间,钱就多的用不完,只要有利可图,钱就会朝这里蜂拥而来,小芳说的这个状况,确实会发生。
而“饮食男女”一旦进入了快车道,开始在全国迅速扩张,那就马上会从一家赚钱的公司,变成烧钱的公司,不仅开分店租房需要钱,人员招聘和培训需要钱,买餐具和设备车辆需要钱,广告的投入就更是需要钱,大家都开始吆喝的时候,不吆喝的人很快会被人遗忘。