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郭开和草狼都是非常认真地点了点头,陈聪这才又道:“咱们这醉月楼的建筑特色不但充满了古典韵味,更重要的是体现了一种历史文化,一楼是茶社,再往上是唐宋元明清,每一层的建筑风格都不一样,都是按照唐宋元明清的各个朝代特点打造的。这不但是一个饮酒吃饭的地方,还更是一个吸引人的旅游景点。要将酒食文化娱乐文化旅游文化历史文化这四种文化融合起来,形成这醉月楼的文化底蕴,只要有了浑厚的文化底蕴,想不成功都难。”

郭开的文笔是极其出众的,他可是县委办主任出身,干的就是耍笔杆子的工作。但陈聪的这番话,让他彻底惊呆了。因为陈聪的这番话直接就点到了醉月楼的实质上,醉月楼能否成功,也全在陈聪的这番话里。

郭开之所以惊呆,是因为他听懂了陈聪的意思。

草狼也听的惊呆了,但草狼的惊呆,和郭开完全不同,郭开是因为听懂了才惊呆,而草狼是因为没有听懂才惊呆的。草狼眨巴着一对小眼,听的云山雾罩,感觉稀里糊涂的。

陈聪随即又道:“对每一层楼的各种设施以及餐具配备上,都要和建筑风格搭配起来,不论是配备的设施和餐具都要使用那个朝代的设施和餐具,该唐就唐,该宋就宋,该元就元,该明就明,该清就清,要区分开来,不要混为一体。因为这是醉月楼的特色,既然是特色,那就要认真对待每一个细节。同样,每一层楼的服务员的穿着打扮,也要和相应的朝代搭配起来,要给客人一种真正穿越的感觉,不伦不类是不行的。”

陈聪的这番决定,就等于将郭开原先设定的都给彻底推翻了,但郭开不但不恼,反而是心悦诚服地佩服陈聪的构想。也只有陈聪的这番构想,才算真正能体现出什么叫细节决定成败。

陈聪话锋一转,道:“事在人为,啥事也是人干出来的。虽然每一层楼的设施和餐具等都搭配好了,但能否最终成功关键还是在人。管理者不懂得如何去经营管理,服务员的素质不到位,一切都等于零。”

说到这里,陈聪将目光对准了有些发懵的草狼,问道:“草狼,你作为这醉月楼的管理者,懂的如何去经营管理吗?”

草狼竟然点了点头,道:“聪哥,你咋吩咐,我就砸执行,别说什么经营管理,我听得有些迷糊。”

“你听到有些迷糊,那就说明你不懂。你既然不懂,那就要多听郭主任的。你是醉月楼的总经理不假,但郭主任却是这个市场的总经理,你要服从郭主任的管理。”

陈聪说这番话的时候,脸色有些冰冷,草狼不敢有任何违拗,急忙点了点头,道:“我会听郭主任的。”

“你招聘的那些服务员呢?”

“在旁边院子里搞集中培训呢。”

“走,咱们过去看看。”

陈聪郭开草狼廖水一行四人来到了不远处的一个大院子里,几十号女服务员正在这里进行集中培训。

陈聪和郭开坐在了最前边的凳子上,草狼和廖水站在一边,四个人目不转睛地看着这几十号服务员在集中培训。

但看了不一会儿,陈聪的眉头就皱了起来,因为这些服务员的气质根本就达不到陈聪的要求。

陈聪很是不悦地看了一眼草狼,吓得草狼急忙将头扭向一边,陈聪低声训道:“你这是招聘的是些什么服务员啊?醉月楼投资这么大,我把醉月楼交给你打理,你怎么就不能好好上上心啊?”

“聪哥,我已经很上心了。这些服务员我也是一个一个仔细筛选的。”

郭开也看了草狼一眼,他心中很是不满,当初招聘这些服务员面试的时候,草狼根本就没有通知郭开来参加。这些服务员是草狼一个人拍板决定招聘进来的。

陈聪有些恼火地吩咐道:“让她们停止培训,让她们每个人都从院子门口走到这台阶前,一个一个地来,咱们先看她们走路的姿势如何。”

假如是郭开这么吩咐,草狼早就不耐烦了,他本就是个粗人,哪里会想的这么细?但现在是陈聪在吩咐他,他就是心里再抵触,也不敢说半个不字。

草狼快步来到院子,大声喊道:“停,停,都停下来。都到门口去排队,一个一个地朝台阶前走,看你们走路的姿势训练的怎么样了。”

这些服务员都知道草狼是醉月楼的总经理,他一声令下,大家都立即执行。

走路开始了,陈聪和郭开还有廖水以及草狼都在认真地观看,所有的服务员都是一个接着一个地来。

这可是现场考核,所有的服务员都有些紧张,第一个走上前来的服务员就让陈聪和郭开的脸色阴沉了下来,因为这个服务员走路的姿势,好像是个村姑。第二个走上前来的服务员,走路的姿势好像是要去庄稼地里收庄稼。

陈聪和郭开坐在那里,看的那叫一个郁闷,按照他们的要求,这几十个服务员能够达标的没几个。

陈聪有些火了,让廖水把草狼叫了过来,低声问道:“你是从哪里请来的培训师?”

“我是从咱们县城**酒店请来的大堂经理。”

“草,这都是培训的什么啊?”陈聪生气之下,竟然骂了个草字。

草狼还感到有些委屈,忙道:“聪哥,我可是尽了力了。”

“你这是尽的什么力?不懂装懂,今天我要是不来这里亲自看看,就让你耽误大事了。”

随后,陈聪又吩咐草狼,让每个服务员站在台阶前说一句话,要用普通话说。

这些服务员都是从附近农村招来的,基本都不会说普通话,大部分长得都不出众,要肤色没肤色,要身材没身材,要气质没气质。一个一个地试了下来,这么多人,也就几个会说点普通话,但也不是很标准。

陈聪彻底失去了耐心,他站了起来,大声问道:“你们当中有谁会点才艺的,比如说弹琴弹古筝的?”

现场鸦雀无声,没有一个人回话。陈聪直接火了,他将那几个走路姿势尚可,会说点普通话,身材高挑,面容姣好,气质还说的过去的几个人叫了出来,低声对草狼道:“把这几个人留下,其余的人都打发走吧。”说完,陈聪阴沉着脸径直走了出去,郭开廖水紧跟其后,草狼被弄的狼狈不堪。

这也不能怨陈聪,草狼从开始到醉月楼来担任这个总经理职务,就一直没有领会透陈聪的意思,结果把各项工作搞的一团糟。陈聪是县委书记,工作那么繁忙,哪有时间和精力来过问这些细节问题啊。但陈聪还不得不过问,因为草狼真的没有那个能力。假如将草狼换成卡猪,陈聪会非常轻松。

当再次返回醉月楼,陈聪恼火地道:“这个草狼真是胡闹,给他这么长时间,他竟然将各项工作给搞成了这样,岂有此理。”

“陈书记,你别生气,我看这服务员咱们重新选拔吧。你给制定个标准,我亲自面试。”

“第一,身材要高挑,面容要娇好。第二,每个服务员的走路姿势全部要训练成模特步。第三,服务员的气质要出众,最起码要端庄大方。第四,最好每个服务员都能有点才艺,这醉月楼是古典雅韵的风格,拉拉二胡弹弹古筝,这也是必备的。第五,人人都要说一口流利的普通话。第六,每个服务员要始终面含微笑,但要笑不露齿。”

陈聪一口气提出了六项要求,这一下子,让郭开也有些犯难了,忙道:“陈书记,咱们这是县城,真要是招聘服务员,也只能在附近的农村招,她们根本就达不到这些要求。”

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银行信贷员的私密生活第983章

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