第二十五章车祸
街边的杨树都在抖落着最后的树叶，行走在街上的人们也在把自己包裹的越来越严实。不管是人还是植物，还是那些流浪在街头的猫和狗，大家都在用自己的方式抵御着大自然所带来的严寒。
人们没有办法阻挡冬天的到来，那就只能想办法如何去适应冬天的到来。在严寒中生存下来，就是自然界中的强者。但是，即便是强者，也无法阻拦一些事情的到来或发生。
贝加尔湖的一股冷空气，席卷了整个东北大地。白山黑水之间，披上了薄薄的一层雪花。从深秋到初冬，也许就是这么一场雪的界线。除了严寒，冬天要以一场雪，宣布自己的到来。
天冷了，人们都喜欢吃一些热量高的食物。火锅，在这个时候就被受人们的推崇。在城里，已经很少能看到那种袅袅的炊烟了。但是在火锅店里，腾腾的热气已取代了少见的炊烟。
当地一家开业不久的四川火锅店，每到吃饭的时间都是人满为患。有的时候，食客会一直持续到凌晨。为此，火锅店还特意在大厅放置了很多把椅子，供等待的客人在此休息。即使是这样，还是有不少的人没有地方，就只能手里面拿着号牌，在那里等着饭店的服务员叫号。
人就是这样，饭店等待的人越多，新进来的客人也就越多。相反，如果饭店里要是没有几桌客人，那也很难再招进新的客人来。
火锅，当地人的传统还是老北京涮羊肉的那种炭火铜火锅。一口铜制的大锅，被铜制的烟筒从中间穿过。火锅的下面放一些点燃的火炭，热量随着烟筒向上走，经过铜锅的时候，将锅内的食物加热。锅内事先装满骨汤、酸菜，还有一些火锅底料。最早的火锅底料，多是一些干虾、干蟹、干海货。这些东西看起来挺高档的样子，其实却不怎么好吃。后来运输和仓储的条件好了，当地大多都是用新鲜的食材了。
等汤锅烧开了，用筷子夹起一片切好的鲜羊肉，在汤锅内烫熟。最后，沾着芝麻酱、韭菜花、腐乳调办成的沾料。羊肉入口，鲜嫩无比。这，就是东北人对传统火锅的记忆、回忆。
随着改革开放，各地的美食像当年的大串联一样，呈放射状向全国各地蔓延。川菜，以其麻辣的口感，迅速席卷全国，占领了餐饮界的重要地位。而四川火锅，更是川菜中的佼佼者。
四川火锅，从原汁原味的引入到东北，慢慢的和当地的火锅融为了一体。无论是从形式上，还是从口味上。与其说是火锅的融合，到不如说是文化的融合更为恰当。
当地这家火锅店之所以火爆，就是融合了四川火锅和东北火锅的特点，从形式和口感上吸引了众多食客的味蕾。同时，这家店的老板也非常善于经营，想出了一系列的营销手段。这使得这条街上其它几家火锅店的客源加起来，也不如他这一家的客源多。
火锅店鲜红的招牌是以辣椒图案为基础。火红的辣椒数都数不清，密密麻麻地布满了整个招牌，看上去就那么的有食欲。招牌下面，挂着一排大红的灯笼，门两边是两大串大得出奇的道具辣椒。火锅店以辣椒红为主色调，与周边其它的饭店形成了鲜明的对比。同时，也表明了自家店的特色和口味。
火锅店的门口，站着几个面色红润，说话声音高八度的人。这些人都是刚刚从火锅店里出来，各自准备回家的人。火锅店的门口停着几辆出租车，这些吃饱喝足的人，就是他们的乘客。
东北人就是这样，除了吃饭时抢着买单，还要相互谦让着让对方先上出租车。就是一个人一脚车里一脚车外的时候，双方还要再聊上几句。一分钟、五分钟、十分钟，什么样子的都有。出租司机最讨厌的，就是这样的人。酒后失态，这种酒文化实在不值得提倡。
门前的这一伙人都走了，门外的等候的出租车也都接到了生意。就在这个时候，又从火锅店里走出来三个人。这三个人站在门口看了看，在他们之前出来的那些人已经叫走了门前所有的出租车。现在，火锅店的门前已经没有等候的出租车了。
外面的雪还在下，虽然不是很大，但是这一天就没有停过。路上过往的出租车，也大多都载着客人。在这么一个鬼天气里，只有打不到车的乘客，却很少有空驶的出租车。
火锅店对面不远处，一家饭店的门外停着一辆出租车，车上的空驶灯亮着，这就代表着这是一辆等着接活的出租车。这三个人之中，有一个身穿蓝色羽绒服的人，朝着那辆出租车招了招手，但是那辆出租车并没有开过来。也许是离得远，出租司机的目光又集中在那家饭店的里面，所以没有看到他们招手。
蓝色羽绒服向前走了几步，再次无力地抬起胳膊招了招手。但是，那辆出租车依然没有动。这个人朝着车里看了看，他不知道出租车里有没有司机。但是，那辆出租车的大灯是亮着的，按理说车里面应该有司机。招了几次手之后，那辆出租车依然没有动。
“唉！出…出租车。”这个人扯着脖子喊了一嗓子，那声音明显带着九分的醉意。
出租车还是没有动，这个人回头看了看同行的两个人。一个身穿棕色皮大衣的人，站在火锅店门前的马路上，低着头在不停的打晃。很显然，这个人也没少喝。另一个穿着黑色大衣的人，在火锅店门口停着的两辆车中间，一只手撑在车的前引擎盖，叉着腿、弓着腰，吐的正欢。刚刚吃进去的东西，全都吐出来数了一遍。
这三个人刚出来的时候，还看不出来喝了多少。不管是说话还是行动，看起来都挺正常的。但是，喝多了酒再一见风，那股子酒劲马上就袭来了。
“哥，我去…”蓝色羽绒服笔划了一个，意思是过去叫那辆车。
穿着棕色皮大衣，站在那儿打晃的那位，连头都没有抬来，只是稍微抬了抬手，就算是回答了。
“出租车。”蓝色羽绒服一边喊，一边踉踉跄跄地朝着那辆出租车走去。
出租车终于看到他们了，因为车子动了起来。
不知道是因为雪天路滑，还是因为司机才看到有人朝他招手，怕别的司机看见了抢了他的生意。那辆出租车一起步就非常的快，导致车的前轮在路面地空转了起来。当轮胎和地面产生了足够的摩擦力之后，那辆出租车一下子就窜了出来。但是，因为速度太快，车子还有一些摆动。当车子经过蓝色羽绒服身边的时候，并没有减速停下来的意思。相反，出租车好像已经失控，做了一个类似于飘移的动作，从这个人的身边滑了过去。