清明会还一致通过，由卢家远房姑爷韩于波接纳春妹子，在乡场街上他的“味轩”腌卤店帮工，来补偿卢志洋的过失，多少安抚了一下众族亲的心。
周家湾的人，还敢说啥子呢？捡了相因（便宜），吃了欺头就阴倒（到）心头。周布客、周大哥本来也不敢，并且也没有用对付周老幺的态度，对付过春妹子。
味轩只有三四张矮桌子，配矮竹椅。卖卤猪、鸭、鸡、鹅，酥花生、炒胡豆儿、渍黄豆儿之类。
赶场天，酒客打拥堂，寒天生意稍清淡。但寒天，尤其是赶场的前一天忙得莫奈何。
从宰杀、旋毛、洗涤到卤制，说起简单，做起来名堂还深沉。光是肠、肚的翻洗，要经过加盐、矾、醋、酒几道程序的揉洗；卤制要根据不同的原料，经过不同的煮、炒、煸、煨、炸、爆、熏等程序。
卤水的熬制：八角、丁香、山奈、桂皮、茴香、草果、香果、姜叶、芷草；豆瓣儿、海椒、花椒、胡椒，姜、葱、蒜、盐、酱油、糖的份量搭配；熬到啥子程度，再用白纱布包成香料包等；包括哪些原料该用旺火、温火、微火，使其卤制品脆、嫩、粑（左边是“火”）、香；以及卤好的肉、肠、肚、肝、蹄、爪、翅的刀法：或块、或片，或丁、或节。
韩掌柜没有请多的人，就一个姪女在打下手。春妹子去了以后，凭她在娘屋灶上的基础，不到一个月，不纠（论）做哪样，一见就会。她善动脑筋爱琢磨，勤快又麻利，打酒上菜又热情周到，在味轩完全是一把好手，卤制手艺仅次于韩掌柜。
春妹子帮韩掌柜头几场，还是早去晚归，后来就同掌柜的姪女歇倒店子上，有利于忙活路忙生意。
由于韩掌柜是小本经营，工钱每月只有两块钱，就是两个银元，包吃包住。春妹子掐指一算，要一年半载才挣得够上成都的滑竿儿钱。
韩掌柜跟倒就把春妹子介绍到“酥香苑”。
酥香苑在渡口岸边，是卖蒸炒的馆子。舒掌柜恩滕都没打（很爽快），就把春妹子留下了。
酥香苑在卢家场七八家馆子中，堂子算大的，有三间铺面，十多张大方桌配高板凳儿。特色菜为脆皮鱼、豆瓣儿鱼和粉蒸肉。
春妹子从内堂的抹桌子、扫地、洗碗到墩子上的洗菜、切菜、配菜、配料，同样是见啥做啥，依原（照样）机灵麻利，还随时多了个心眼儿。她最注意观察厨倌师的过经过脉，比如：炸、炒、爆、煸、焖、烧、蒸、炖的不同过程；区别不同菜肴的作料，哪些该放，哪些不该放，放多还是放少；以及咋个掌握火候，把菜做得更嫩、脆、香、粑等。
两三个月下来，春妹子就在格外一口灶上掌灶了。她弄的脆皮鱼、豆瓣儿鱼色香味美，颇具川中小镇特色；粉蒸肉蒸得鲜嫩化渣、辣咸适中，与厨倌师操刀的各有千秋。
春妹子蒸的咸烧白，肉皮制得黄铮铮的，盐菜冒充牙菜加泡海椒、干海椒、豆鼓、花椒、姜，一蒸出来多远就闻到喷香；炒肝片：猪肝上芡，旺火下油，加泡海椒、泡姜、葱节、豌豆尖儿或波菜、糖、醋、二六芡，最多十八铲起锅装盘上桌。咸烧白、炒肝片都是卢家屋头的家婆菜，自然得心应手，加之她又爱说爱笑，正适合舒掌柜讲究的：人无笑脸休开店，当然颇受食客的赞赏与喜欢。
春妹子在酥香苑，每月工钱三块。舒掌柜对春妹子满意得很，也像韩掌柜一样，从来莫得一句重话，有时间（候）还喊春妹子装点杂拌儿，带回周家湾（一般不准拿，要拿来煮八宝饭卖给劳力人吃），也让周布客、周大哥、周大嫂、林三嫂打下牙祭。回去那天黑了，春妹子也帮周大哥宰猪草、纺线。林三嫂总有摆不完的龙门阵，见了春妹子就欢喜得很。)(待续)
日期：2009-08-2418:00:23
第一章闯荡省城(十三)
（寻求出版）
春妹子在味轩、酥香苑一下做了五个月，平时间也听了不少酒客和食客摆省城的稀奇。
专跑药材生意的王壳子王掌柜，是安岳人。他摆起成都省硬是眉飞色舞唾味飞溅：
“一进成都省就是牛市口、九眼桥。成都省又大又宽，西门有少城公园、青羊宫，北门有文殊院、城隍庙，城中间过了东大胎（街）就是春熙胎（街）、盐市口，东一抬（东御街），西一抬（西御街），抬来抬去，自己抬（祠堂街）……
“有书为证，满清那港儿（那阵），成都省就有街道四百八十条，小巷一百一十二条……
“在东门上吃寡子（了）豆发（花）饭，喝寡子旺子汤（血旺汤），走寡子穿城打嗝都葱发（花）香……
“那四个滚子的洋黄（房）子，在街上直顾擂（滚），直顾擂，洋马马烈儿，骑得飞叉叉的……
“少城公园有电火戏（电影），进门扯二指那闷大块灰灰（飞飞儿，即票），以（里）头黑洞洞的，我直顾（立即）喊：‘幺师拿亮油壶子来。’坐下来，只见一道白光给他狗日的射去……
“擦黑，公园的大晒坝（露天舞场）上，啄啄灯（路灯）亮放放（晃晃）的。只听音乐莽整起，只见男的抱倒女的直打摆摆（跳舞）……
“总之，在成都省，要吃得苦，手爪爪要放勤快点，哪个凼都找得到饭吃。
“日瓦的（日他妈），九眼桥桥底脚，张献忠退离成都省那港儿，迷倒（沉没）望江楼水路的金银财宝，哪个能捞起来就整倒寡了：
“石牛对石鼓，银子万万五；有人识得破，买下成都府。”
一贯嗲（左边是“扌”）米来调酒喝或赊酒喝的活二流向二娃，说起成都省就日妈倒娘：
“狗日的成都省，走到哪个凼都说钱。站要站钱，坐要坐钱，进馆子歇栈房都要钱。风大雨大锅魁都要涨价。
“成都到处飞起来吃人，白天处处都在骗人，黑了旮旮旯旯在抢人。老子一个人吃饱了，全家不饿的人，怕他个毬。
“我向二娃进大馆子，净喝的是星星儿酒（杯子剩的滴酒），啃的是灯笼鸡（鸡骨架），吃的是月亮肉（只剩肉皮子），抿的是篾子鱼（鱼刺）。吃饭专到小馆子，没得钱充其量喊老子顶板凳儿（吃了饭不给钱，当众罚顶长板凳儿）。
“逼慌了，老子就当伸手大将军（叫化子），见倒有钱人就说，为人难开求人口，望你先生搭个手。你不搭手，我不走，拼个老鸹等死狗。”)(待续)
日期：2009-08-2521:05:07
第一章闯荡省城（十四）
（寻求出版）
说者无意，听者有心。春妹子晓得王壳子说的有点儿扯谎搰白，但也说得疤（巴）谱；活二流向二娃那种人，走到哪儿都混不起走。不纠啷闷（不管咋个），春妹子打定了上成都的主意。
周老幺到底到没到成都？到了成都到底咋个的？找到活路没得？找没找倒凤凰山机场的周仲良？周老幺一去就莫得音信，连句口信都没带一个回来，春妹子作难着急得莫奈何。
春妹子斗了一下身上所有的钱，包括在娘屋攒的钱，银元、铜元、小钱，差不多够得倒上成都省的盘川（缠）。
立秋后的一天，春妹子告辞了舒掌柜。她在街上提了三条五寸长的鲫鱼，割了一块宝肋肉回周家湾，亲自操刀，弄了一大碗豆瓣儿鱼、一大碗秋海椒灯盏碗儿（熬锅肉），拿给周布客他们打了一顿牙祭。
饭桌上，春妹子再次向周布客他们表明了她要上成都省的打算。周布客丝毫没有反对，只是语重心长地对春妹子说：
“春妹子，周满姐，你嫁到周家屋头，也把你委曲了，受苦了。周老幺遇到你确实是万福。你那闷（么）好个女子，打起灯笼火把也难找到。只愿你们有朝一日，真的龙腾虎跃，光宗耀祖……”
春妹子在弄这顿饭之前，已经回过娘屋，也向她伯伯他们谈了打算去成都省的愿望。大家都说由春妹子自己作主，罗舅娘还天不怕地不怕地给春妹子打气：“周满姐，春妹子，去就去，有嘴有手的，好多女人还赶不上你一根脚指拇儿，只要手爪爪儿放勤快点儿，去闯！那闷多人到成都省都混得下去，你那闷能干，还怕混不出个名堂！”
这天夜里，春妹子和林三嫂摆得更久，相互安慰，相互祝福，妯娌姐妹情难舍。林三嫂包起眼溜花儿，为春妹子收拾东西。