经理是位年轻高窕的女士，仔细的打量后郑重说，我们这不是歌舞厅，是餐馆酒店，服务员是招待顾客端盘子。既要沉稳庄重，也是很累的活。晓黎尽量让气端平缓下来，灵机一动，谎称是下面县城下岗的，来省城打工找口饭吃。她的活和诚恳表情，让女经理动了恻隐之心，点下头，嗯的说，吃饭不必愁，酒店包了，每月还有400的工资。只是不包住。美好的愿景显在眼前，她怕别人认为自己骄嫩，微笑的说，我能吃苦。在家里还开过小餐馆呢。早起晚寝是够辛苦的，我不怕。可辛苦没有用，一天没几个客门。她的故事编真了。女经理又看了她的身份证，证实是乡下的，便说，县城开馆的多，那么点地方，靠关系客才多，这我知道。晓黎沉默下来，变得象小学生听她继续说，既然你愿意，先试两天再说。晓黎见她还是怀疑自己，便说，不用试。我能行。女经理说，这是我们这儿的规矩。她朝外喊来了班长，安排带她去，让她在大厅端盘子。大厅有专门负责点菜的小姐，得从优秀服务员选用。时间还早，已经来了几个人在收理大厅的卫生，摆布桌椅。晓黎学着别人的样儿忙活着，当着自己的事劲头十足的。大二社会实践时，她想尝试端盘子，今天真干了，谁知到了午餐时，食客蜂涌而至，盘子端在她手里晃悠着，晃得心惊肉跳，险些掉地，有的盘钵还特烫手，从托盘端出焐得她钻心的痛，食客根本不理你，腾个空隙或接过去，真狠不能丢了它。当然要焐了食客麻烦有了，宁可焐自己。来回忙着，一样的桌儿，她竟将一盘干汁鸡丁递错了地方。食客喊叫了，班长忙过来赔不是，幸好没有当众指责她，她的脸蛋儿早已火辣辣的了。班长看她是新来的，私下告诉她千万不能得罪客人，客人是帝。要眼睛看事，手脚敏捷，不要等有求必应，要主动热忱，举止怡然自得。晓黎点头答是，想这端盘子也有学问。

尽管混饱了两餐肚子，可一天下来腰酸背痛的，浑身不舒服。她长这二十多岁哪来吃过这般苦啊。等回到学校已经是晚十点多了。有寝友问她一天跑到哪去了，都到《楚天都市》登寻人启事了，还谎称她家里来电话找她。她猜定是逗她，没有应声理睬，也没有唉声叹气，洗了一头栽到床去。回过头来想端盘子的事，心里暗的好笑，怎么鬼使神差找了这活儿，哎，也算是个社会实践。又想到寝友的话，怀疑家里人真找不到她为什么没打她的手机。进一步肯定是寝友哄骗自己，为使寝友的哄骗破灭又暗自好笑。又想着前几天家里不断来电话问她应聘的事儿，今天有了份临时活儿，反不来电话了，连姐也不发短信来。便仰着给姐发了短信：噢，姐。昨晚我梦见你了，还有承达哥，你们都好吧。艾雯连忙回了，你工作定吗，没定我给生活费你。晓黎发，混个饭吃的事到处有。姐别担心，从这个月起再不需爸妈寄钱了。艾雯发，我的钱你只管要。晓黎发，要了么办！今日过，明日也过。后日，再后日呢。艾雯发，爸妈总担心你的工作，前天来我这说，读了几年大学，该出头了。晓黎发，我不是爸妈头的光环，也许我会让他们失望的。不过我对自己有信心，你们尽可放心。艾雯发，有信心好，我为你喝彩。姐妹俩发起短信来没完没了的，不等晓黎回发，艾雯又发了，我去忙了。

一早晓黎不声不响地去了酒店，她的床早已空空如已。酒店门还关着，她边吃手的油饼，门边等候。吃完了又等了会，班长才来，才打开门让她进去，还不情愿的咕唧，来这么早，店里规定是九点钟，你没记住。晓黎听得真切，淡淡说，没忘。起来没事来了。班长瞅了下她，不再说什么。要她去厨房看看炉子熄没，还让她把厨房收理，她进了厨房，一切条理着，炉子用煤封着，留了间的空红火着，是小时候家里的样儿。每晚离开厨房的杂工都收理妥当了的。班长在那边嚷嚷的，说谁把洗碗的脏水未到，让沤得泛臭死了！又大声喊小黎，她以为她姓黎，是小黎。又吩咐她去冲厕所，不知谁灌多了吐了一厕所，泛酒恶臭。晓黎推开厕所门，那怪味扑向她，要冲倒人似的。她稳了稳进去，打开水龙头让它冲，班长在门外呵斥，要人去冲的！站着干么，。要节约用水，还说那边墙角有扫帚。她听话的去用扫帚刷洗，一边捂着鼻子。冲着冲着竟忘了浑身的酸痛，腿溅满了水珠儿，象长了皮疙瘩。那边又在喊了，晓黎加速洗完厕所过去，是采买踏来一三轮车的菜，要人帮着清理择洗。都是厨房的人在忙，大家不时的用眼瞅她，以为又来了新杂工，而班长都不在这儿，也没见大厅的小姐们。

半晌，有白褂蓝裙的小姐跑来叫她。小黎，你在这瞎掺和什么，还不去大厅。大厅里，班长正对着两排站立整齐的男女服务员在训话。男服务生是白衣青裤的，还打了红领结。晓黎换了工作服站进去，听班长在告诫接待顾客的三严四律。工作前的话训完了，大伙散开去。班长喊住晓黎，说今天还是你的试用日。晓黎没觉出这是警示，还兴奋的说，那明天我是正式的了。班长严肃着，说你说正式正式，要看经理的态度。去，快吃了，好忙事。有人端来菜放到靠边的桌，大家纷纷拿着自己的饭盒来吃。她也去拿了自己的饭盒添了饭来吃。都坐着，吃得默默无语的。晓黎吃不下，吃了两口忍着了，偷眼他们吃得讨厌。有小姐关心的悄声告诉她，说得吃饱了才有力气端盘子。午饭得等客人散尽，三点多才吃，跟乡下样的倒三餐。原来；他们都是没早餐来班的。她明白过来，强迫自己吃下饭，吃得肚子胀鼓鼓的，便去蹲厕所。

时间晃得真快，有顾客登门了，还要包间，包间配有专门的小姐，是他们挑选的，也有走门经的。工资大厅多一成，地位似乎大厅要高一筹。晓黎还不够资格，一会大厅也来人，看着看着，一桌桌的都了人，象摆棋子，几乎要布满了。这时晓黎的手机响起，她竟丢下客人，一边去接手机。班长机灵的补来接待了客人，晓黎还在一边摆弄，手机再响起短促的铃声，还是前几天让她好笑的那则短信。她怀疑是自己翻错了。再翻跳，前几天的那则还在手机里，再看这则的时间是新的。03年6月28日11时45分。还有落款是李源。她的心突突的跳得响了，跳得脸有些慌张。班长走了过来，只轻飘地望了她一下。那一望象电脑病毒似的，乱了方寸。她忙收了手机，忙活去。然而，心生出一种无形的压力，得时刻谨防着病毒。

开始给客人端菜递菜时，手脚都有些酸酸痛。转着忙着，心只有了客人，以客人为心的忙碌，让一切都给忘了，再有短信响起，趁着进内端菜的时间，躲到一边看去，还是李源发的，不是情愫的词语，是直截了当的要午请她吃饭。还说不吝色的话，她请他也行。是赤x裸的挑衅，她恼怒的关着机，又觉得班长在监视着。转身抬头看时，果然班长在她身后。这个女人怎么幽灵般的伴着，一点私密都能被她监视到，她给了她一个不自然的微笑，逃似忙去了。去端来瓦罐鸡放桌，又轻柔的对客人征求意见，舀一点好吗。第一个客人默许了，她才开始给每人面前的小碗舀一些汤和鸡块。看着别人尽兴的吃喝，享受着被人服侍的幸福，她想到了李源的短信，不觉得那是赤x裸的挑衅，也想去当回帝，让人周到服务，享受张嘴的自豪。她甚至想回个短信，然而，是解释还是回绝，都觉不妥。再说也没有时间，便放弃了，一言以蔽之最好。她又在心里埋怨起李源，前几天想他的时候，他偏躲着不出现，这时忙了，还要约她去吃饭。嗯。你接我吃一餐二餐吧，天天能吃你的不成。不行，那不成了被掳获的宠物，他一旦不宠你了怎么办，还得自己靠自己。