反正你们就记着，这个蛋糕油是按面的比例加就行，糖是按重量加，香草粉加不加不管什么作用，烤蛋糕也就是面，糖，鸡蛋，蛋糕油这几样东西。
以前我们都是用臭粉，烤出来那味儿可薰人了，现在都不用了，技术先进了。”
张兴隆和陈得刚对嫂子表示了感谢，给塞了五百块钱，刚开始嫂子怎么也不要，后来推托不开还是拿着了，还挺不好意思的：“反正我就两下子，以后要是能帮上什么忙你们就吱声。”
把嫂子送走，张兴隆想了想说：“我觉得嫂子不能骗咱们，原来郑小东烤成那样我感觉就是鸡蛋放少了。要不，咱们自己试试？”
“怎么试？改配方啊？”陈得刚问。
“嗯，咱们多试几次，看看能不能行，万一行了呢？反正也就是一点面和鸡蛋呗。”
“行，那试试吧。”
两个人开始试验。
把嫂子和郑小东的配方写在纸上比较，计算，然后加鸡蛋，减面，加糖减糖，反复的试了有一个礼拜，烤了二十多炉。
面和鸡蛋祸祸了不少，周边几家人包括小卖部的两口子都被他们试的闻着蛋糕味儿有点反胃了。
烤出来的东西都拿出去给大伙分着吃了，刚开始还挺好，后来都吃腻歪了。
“这回感觉能行，起的够高的。我感觉能行。”陈得刚透过玻璃看着烤箱里面对张兴隆说。
“也应该差不多了，昨天烤的那次就有点接近好利来了。你说郑小东，三斤面三斤鸡蛋，烤的像苞米面弄的似的，还非得说好吃。”
“他应该是确实觉着好吃。其实我吃也挺好吃，以前我们上哪吃蛋糕去？有吃的能吃饱就不错了。”
“所以说环境塑造人，像他这种没经历过什么的就算真给他弄个店也干不起来，眼光就不行。”
说着话，烤炉到了时间自动跳了。
两个人把烤好的蛋糕拿了出来。
成功了。
张兴隆尝了尝，口感细腻嫩滑，又不是太过甜腻，拿在手里颤颤巍巍的，不小心就会破裂，哪像郑小东烤的那个简直可以当铁饼甩了。
“可以了，不敢说比好利来好吃，绝对不比他差。行了。成功。”
张兴隆兴奋的在陈得刚背上拍了一巴掌，把陈得刚拍的差点背气。
“别激动别激动，也不看看我这小体格。”
陈得刚笑着掰了一块蛋糕咬了一口，眼睛一亮：“嗯，好吃。我操，这才叫蛋糕，好吃。以前那些一比简直都是苞米面馒头。”
“配方记下了吧？”
“记了。”陈得刚嘴里咬着蛋糕含糊不清的点头：“在那，你再抄一遍，别整丢了。”
张兴隆过去把改的乱七八糟的配方重新抄了一遍，小心的收了起来。
面一斤，鸡蛋五斤，糖三斤七两。蛋糕油两匙。
“哎呀，可算是见点儿亮了，心放了一半。”陈得刚靠在案板上出了口长气：“劲没白废。”
“做花，找不着人教。”张兴隆想了想说：“明天咱俩去市里吧，去好利来，我看看他们怎么做花的。”
“行，你灵，应该能看会，我肯定不行。”
“不敢说，努力吧，现在这样，也只能硬上了，要不怎么办？”张兴隆看了看屋里，自己好几年的工资呢，全扔在这里了。
“没事，这不蛋糕也烤出来了嘛，卖蛋糕都能挣钱，这蛋糕肯定能行，慢慢来呗。你好好练练能行。”
“不行能怎么办？”张兴隆笑起来：“反正都这样了。”
“蛋糕切小块卖呀？”李有菊问。
“卖吧，这个可以了，咱们算是重新开张。”这一个多礼拜店没开，一直关着门呢。
“那我开门，这回肯定行了。”李有菊也高兴，跑去把店门打开，拿水管把店门前面的水泥平台冲了一遍，瞅着干干净净的。
“这个切小块，感觉别扭。”陈得刚拿着刀比划了几下，挠了挠头。蛋糕胚子都是圆的，怎么切出来都不好看，歪歪扭扭的。
张兴隆想了想，拿了最小的一个蛋糕模具过来：“都扣成这个，边角咱们自己吃吧。扣成这么大夹上奶油，一个五块钱，应该行。”
“弄呗，不行就当晚饭了。”陈得刚接过模子往面前的胚子上压。
“哎哎哎，不行，停。你得算一下啊，比量比量，这么大个胚子你就弄两个出来呀？”张兴隆过去接过模具，陈得刚让到一边。
“拿什么装啊？人家要带走怎么弄？”陈得刚看着张兴隆改胚子问。
店里原来准备了一些小钢盘和叉子，但只能在店里吃，小块的想带走只有塑料袋，没有家什。
“应该有塑料盘和塑料叉子吧？明天去找找，今天先对付吧。那什么，你再打一桶面出来，用大烤盘烤，那个好切。”
“我也感觉行，这模子说实话太薄了，瞅着单薄，不上奶油的话瞅着不值钱。”
两个人一边说话一边干活，张兴隆把烤出来的胚子全都改成了小圆型，用刀从中间横着切开夹上奶油，瞅着厚实不少。
想了想，干脆把外面也抹上一层奶油：“你会挤花不？”他问陈得刚。
“我？”正在往烤盘里倒面糊的陈得刚直起腰：“你还是把我弄死吧，还痛快点。”
张兴隆拿过花棒看了看，拿起花嘴比量了一下。
“我看郑小东就是一边挤一边转，挤一下转一下，你试试呗。”陈得刚把烤盘放到烤箱里，关上门给电：“看着也没那么难。你试试，不行就不行呗。”
张兴隆就试了试，第一次，有点别扭，两只的配合不上，挤出来的奶油成了一团。
弄了几次，终于有那么点意思了，不过还是感觉没有小温弄的好看。
“行，你这已经和郑小东弄的差不多了。”陈得刚过来看了看。
“你这是夸我还是损我？”
“夸你呗，他学多长时间了，你才练了几下啊。继续，我看好你。”
“靠。”张兴隆闷头练习。反正也没事儿干。
“卖蛋糕是不是应该在外面做个柜子什么的呀？这摆哪？外面也看不见。”李有菊站在门口问。
“嗯，”张兴隆点点头：“明天我找人做一个，摆大门口。”
“夏天太阳这么晒着不能坏呀？摆外面。”
“当天应该没事儿。以后咱们只卖当天的，隔夜的不卖，和顾客也这么说。”
“那要卖不完呢？”
“吃了呗，晚上便宜点处理了也行，实在不行送人。其实这东西你自己算算，一斤成本多少？”
“那卖多少钱哪？”李有菊拿了块蛋糕啃着问。“这个好吃。”
“散的五块钱一斤，原来我住院那会儿在联营买过，也是这种方块。完了这种抹奶油的就是五块钱一个。得弄点喝的回来。”
“明天咱俩去找找呗，看看什么合适。李有菊你明天自己在家里卖啊，我和老张去市里。”
“我自己啊？能行不？”
“有买的就称呗，收钱还得要人陪着呀？”
“我感觉他弄这包装也不行，瞅着档次太低了，黑乎乎的，咱们再去看看包装吧，看看有没有比这个好点的。”
“也行。去哪看哪？你知道地方？”
“郑小东没跟你说？”