“对，现在还得往城市里跑，沈阳这边挣钱就好挣，农村地方根本不行。没有来钱道儿。”
不到两公里，几个人说着话溜达到文化宫。
锁门了。这里到了晚上八九点钟就锁大门，你喊半天打更老头也不爱搭理你，就算是出来给你开了第二天就会去找校长告状。
饭店那边的人不走这边，人家自己有后门，从地下厨房直接穿到马路边上。
好在几个人都有经验，绕到文化宫另一面，顺着电线杆爬到一楼雨搭上，然后顺着雨搭绕到宿舍这边，敲窗子让里面的人把窗户打开爬进去。
刚来那会天还没冷，晚上大家经常这么跑出去玩儿，逛街。张兴隆到现在都不知道是谁最先发现这条捷径的，就是跟着爬。
宿舍里也没有几个人了，一共还有十来个人，大部分都回家了，少部分找着活搬走了。
大家坐在屋中间的两排桌子边上抽烟，看别人打扑克。赢钱的，大部分人都舍不得，就是看热闹。
玩的是福尔豪斯，两毛钱底，一把能翻到十几二十来块，张兴隆跟着玩过两次。
扑克散场，大家端着盆子出来到卫生间洗漱睡下，外面街边店面的满天星灯把这周围照的亮堂堂的，屋里不用开灯都能看清东西，好在这会儿车辆少，到是不吵。
第二天，张兴隆把自己的行李东西搬到了九歌城这边，算是开始了打工工作。
工作内容就是切。
切葱丝姜丝，蒜末蒜片，葱花葱段儿姜片，还有土豆丝土豆片。一天光是土豆片就要切一大盆，一米直径那种大铝盆。
当然不是他一个人切，累死也切不出来。
第一天就被打了脸，切的葱丝不合格，被倒掉了，挺伤自尊的，但啥也不能说，重新切。
不但要切好，还要有速度。
几天下来左手几个手指背就磨起泡了，缠上布条切。右手拿刀也好不到哪里去，虎口又红又疼。
这个行当没有偷懒的可能，就是这么硬练起来，唯一的路。
过了一个多星期，和张兴隆同时来的另外三个学员被开了两个。
不守规矩不听话。
他们几个是杂工，以前没干过这个，只能从最底下开始干。
厨里有打蒜泥姜泥的机器，这个不允许打葱。
结果有一个学员偏就不信邪，说切葱花太慢了，用这个打肯定快。伙食饭是允许他们参与切菜的。
葱是水性的，放到机器里一给电就融化了一样，变成了鼻涕一样的泥，干什么都不能用了。而且机器里充满了一种怪味儿，连蒜和姜都不能用它打了。
另外一个到是挺听话的，手脚也勤快，就是有点莽。
发蹄筋的大锅坐在地面水道边上凉置，满满的一大锅熟油被他给倒了，还把锅刷的干干净净的向厨师长报功，厨师长差点疯了。锅口一米的大锅，满满一锅油啊，多少钱？
于是他们就光荣的下岗了。
也是他们运气不好，那天早上厨师长平时喝酒的杯里不知道让谁给泡了一只臭袜子，穿完没洗的那种，火气正没地方撒呢，他俩迎难而上。
每天早上起来开始切切切，中午能休息一小会儿，下午继续切，一直到晚上七八点钟。
中间的休息的那一会儿张兴隆就跑去和厨工套近乎。
他本来就不是真来这里打工的，又有全民工资顶着，胆气就壮，敢说话，不像一般孩子过来做杂工帮工的，平时吃饭都端到一边去吃，在厨房里根本不太敢大声说话。
厨工，还有两个普通厨师，没几天就混熟了。
张兴隆这会儿抽小三五，这几天就顶出去一条。这烟在这个年代算是相当贵的了，十六块钱一盒。
不过烟不白递，有空的时候这些人也教给他一些东西，讲一些经验，说实话有些还是挺宝贵的。
在赵爽家饭店根本接触不到的一些食材这里都有。
熊掌，王八，蹄筋，鹿肉，鲍鱼鱼刺，还有一些听都没听过的山珍海鲜。
熊掌，王八，蹄筋这些进来全是干料，得发，发好了还得处理，这都是平时学不到的东西。不是学不到，见都见不到。
不过张兴隆相信，厨房里这些人估计没有一个会吃这些东西的，不管它有多贵多好。
太臭了，熊掌和王八解冻泡发以后那个味道，真的是让人三生难忘。
王八顺着裙边剪开，霍，真恨不得自己鼻子有点什么问题，还吃？看着它胃都抽抽。
厨房里没有精致精美，没有诱人的香气扑鼻，只有脏乱臭，各种令人作呕的花花绿绿，经过这些人细心的打理清洗再辅以精致的刀工，配上厨师的技艺，才有了端上桌面的一道一道美食。
忙碌中的时间过的是最快的，转眼间树木已经脱光了叶子，寒风呼啸着卷过大地，冬天来了。
一场小雪把世界染白。
沈阳地处辽河平原，千里沃野，地域广阔，随之而来的就是，风大。
由其是进入冬天，西北风嗖嗖的一天到晚刮个不停，吹的人脑瓜仁疼。
张兴隆回了一趟南芬，把夏秋的衣物送回去，拿了冬天的衣物过来。这会儿也没有行李箱，就是一个背负式旅游袋，还是单肩的。
和哥哥张兴军一起买的校哔军勾，哥哥买的是陆军军官服，黄绿色，金属光泽的亮钮扣，张兴隆选的是空军，深蓝色衣服，褐色哑光钮扣。
他还有一件校哔大衣，但嫌重没穿，而是穿了一件和这一年的郭德纲同款的兔毛大翻领风衣式大衣，深蓝色防水布的，后背是扣钮式搭肩设计。
回家里换衣服，结果才知道哥哥退伍回来了。
本来在部队干的好好的，又是上报纸又是各级嘉奖又是立功的，张清之和刘桂新去的时候高团长也说过会推荐张兴军去念军校，家里已经做好了他在部队长期干下去的心里准备。
可是谁也没想到他说回来就回来了，谁也不知道具体原因，他也不说，反正就是说什么也不在部队待了。
回来以后等着分配，暂时就待在家里，又拿起了鱼杆鸟网，干起了老本行，上山下河。每天和一起退伍回来的几个战友早起晚归的。
张清之和刘桂新也没有什么办法，孩子大了不由娘，回来就回来吧，好在是从本钢走的，回来也是本钢的全民工人，军龄也计入工龄，到是也不差。
这么一算，张兴军的工龄比张兴隆还多一年，也难怪房改家里的房子就交了那么一点钱。
刘桂新这个冬天没有再出摊了，太累了，家里条件也好起来了，没有必要再那么拼命，她必竟不是个正常的健康人，这两年身上这里疼那里疼的也是遭了不少的罪。
这段时间正和张清之两个人合计着，换点什么生意做，比卖菜折腾水果轻松一点儿的。