秦小婉也忍不住笑了，露出一排整齐洁白的牙齿，“大爷，你让我们怎么问啊？就问是你们品味居的手艺好，还是他们红杏的手艺好？”

老梁见他们这样，气的吹胡子瞪眼，赌气地说道：“你就这样问？看那小子怎么说！”

旁边的客人也围过来看热闹，一些不明就里的人就开始议论了，“老梁头，我们知道你的菜做的好，但是也没必要跟那个什么红杏比，毕竟别人是国家级大厨，一顿饭都是几大千呢，咱们不再一个档次。”

这话表面上是在帮老梁，其实明眼人都能听出来，这是再讥笑他不自量力。

老梁是久经世故之人，肯定听出了弦外之音，顿时有些不服气，“就算他是世界级的，他那几下子我也看不上，我老梁炒了一辈子菜，还没有服个谁！”

见他这样狂妄自大，围观的人群也有些不乐意了，“啧啧，你厉害，你厉害，如果你能在手背上煎个鱼给我们吃，你说什么我们都相信。”

江山听到这这话忍不住扑哧一声笑了，赶紧打圆场，“算了算了，咱们都是老邻居了，玩笑可不能开的过火哈，总要给老梁一个台阶下。”

老梁一听，气得双目圆瞪，“老汉今天还真不要这个台阶，不就是手掌心煎鱼吗？今天就让你们看看眼界。”说着，老梁从鱼缸里捞出一条鲈鱼，开始剖鱼去甲。

见老头这番神操作，大家伙都愣住了，像是在赌气但又像是真的，小餐馆里顿时安静的鸦雀无声，大家都来看看这个手掌心煎鱼是什么结果。

老梁也不再言语，只管精心做好准备工作。果然，他将一勺清油倒在了热锅里，等到香油翻滚的时候，就用火柴将香油点燃，这时他又拿出一瓶不知名的液体，倾倒在面盆内，将双手在液体中浸泡了一下。

正当大家疑惑的时候，说时迟那时快，老梁突然将右手伸进了油锅里，捧起了一团油火，而左手迅速把剖好的鲈鱼放在右手上，来回地煎炸。

众人一下子都惊呆了，这哪里是做菜，简直的在变戏法。老梁的手法非常娴熟，鲈鱼在他手心规律性翻动着，后来整个鱼身也燃烧起来，嗤嗤冒着热气，大约两分钟之后，老梁见鱼丢在一个条盘里，迅速将手放入了不明液体中。

再看盘中的那条鱼，身上居然还燃着火苗，顺便又蹦跳了几下才消停下来。

江山上前看看老梁的右手，满手都是红红的颜色，但是却没有受伤。大家伙都被惊呆了！

此时的老梁像得胜的将军，一脸的得意，“要不，你们尝尝看，这鱼的味道怎么样？”

围观的人哪见过这种阵势，都杵在原地没有动。“那我就来尝尝吧。”银铃般的话语响起，陈子衿一下子将鱼端到自己手里。

她拿过筷子，夹起一小块鱼肉放进嘴里，果然是口齿生香，半天美的说不出话来。

秦小婉见她这副表情，也忍不出抢过来吃了一小块，果然是美味绝伦。“我算是开了眼界了，居然还有如此好吃的鲈鱼。”

看到两位贵客的高度评价，老梁感觉特别长脸，“那当然，我这可是独门绝技，就你们所说的红杏大厨梁三娃，他都来了四趟了，我都还没教给他呢。不是我夸口，整个南都只此一家，别无分号。”

陈子衿多么精明啊，听他这么一说，顿时心中就明白了，原来红杏的大厨居然是他的徒弟。既然徒弟都那么厉害，师傅肯定名不虚传。“梁师傅，既然你有这么好的手艺，为什么不到市区发展呢？”

“我是本地人，在此地生活习惯了。何况，上了年纪哪里都不想去，呆在家安心。”梁老板谦虚地说道，去城市不是没想过，但他已经是五十多岁的人了，不想被老板呼来喝去的，索性自己开了个小餐馆，赚了个来去自由。

陈子衿精明的眼珠子一转，她的家族多涉猎餐饮业，等商业街建成之后，正准备新开一座可与红杏媲美的高级酒楼呢，何不趁此机会把他拿下！

想到这里，陈子衿脸儿笑成了一朵花，赶紧来到老梁身边撒起娇来，“梁老果真好手艺，要不你就收我做徒弟吧，我要给你学习这个煎鱼的厨艺。”

老梁听这话吓了一条，赶紧摸摸她的额头，“你这姑娘不是在说浑话吧，手掌煎鱼的时候，油温要控制在六十度左右，稍微控制不好火候就成了煎手了，你这样的女娃儿细皮嫩肉的，怎么可能做的了这菜。”

陈子衿听后丝毫不惧，还是继续撒娇到，“不嘛，我就要拜你为师，就是要学这道菜，成为天下名厨！”

老梁听了这话，笑的眼泪都出来了，“女娃子，你就别闹了，就算你学会了这道菜，也成不了天下名厨啊！你看我掌勺几十年，把这菜做的烂熟于心，还不是默默无闻。”

“那是因为你没有遇到好人啊？打个比方来说，老先生就是千里马，但是还需要伯乐的举荐。”陈子衿见机把话题引到了自己这里。

老梁知道上当，眼珠子一瞪，“说的倒是轻巧，谁是伯乐？难道你就是伯乐？”言语之间已经有了不耐烦的神色。

“老先生误会了，我当然成不了伯乐，但是我想有个人可以当你的伯乐，他叫陈介生，老先生听过吗？”看来对方是小瞧自己了，不得已只有搬出家族了有名望的人。

梁老听到这个名字，浑身竟不自觉地震动了一下，“陈介生！你说的国家烹饪协会理事、南都烹饪协会会长、国家特级厨师陈介生！”

陈子衿不由抚掌大笑，“看来梁老挺关心烹饪届的事嘛，连陈介生都知道。”

她的话让梁老板闹了个大红脸，“那是个很有名气的人，天天上电视，上次梁三参加烹饪大赛是他当的裁判，我刚好看了那期节目，那个人有水平，可了不得！”

秦小婉此时已经将整条鱼吃了个干干净净，边抹嘴巴边插话说，“吃了你的鱼，我才知道天下还有如此美味，有老先生在此，其他人都得甘拜下风！”

“对啊，只要老先生出马，我敢保证：有一天你会比陈大师更出名，你的生意肯定比陈大师更红火！”

听到这话，梁老的眼睛闪亮了一下，这话说到他的心坎上。他从小就梦想成为全国烹饪大师，学厨之后也多次参加了烹饪比赛，但是每次都碰壁，后来才渐渐明白，其实每次大奖的背后都有财团支持，虽然他空有一身本领，却始终没有遇到合适的伯乐。

痛苦的回忆刺的他胸口绞痛，回到现实却发现只有三个年轻人正笑吟吟地看着他，伯乐，机会，难道就这几个乳臭未干的年轻娃。今天到底怎么啦，跟他们说了这么多。罢了罢了，还是安心炒我的小菜吧！