杨霸先也是在家里无聊，又不能整日纵酒贪睡，那样人迟早会废掉，万一哪里梁川需要自己的时候自己虚得跟虫一样，那不让梁川看了自己的笑话？

梁川走近，杨霸先一看竟然是梁川，心中激动万分。梁川很干脆地把需要杨霸先的事稍微讲了一下，杨霸先也不觉得事小，乐呵乐呵地就把这个活给应下来了。

接下来，梁川又去了木匠店，自然是要去做红糖模子了，然后又去了瓷器店，这些红糖放在陶缸里梁川很怕受潮，还是瓷器最好保存，一个瓷罐价格也很便宜，又不是高级的瓷窑出来的货，几个钱就能买到一个硕大的瓷罐。梁

川一下子订了一大批，爽快了交了定金，地里还有不计其数的甘蔗，这不知道还能煮出来多少糖呢，再多的瓷罐也不嫌多啊。

瓷器店老板认得梁川，这可是兴化鼎鼎有名的打虎英雄，这气度就是不一样，收了定金也不怕梁川走脱了。

不仅是瓷罐，梁川还买几个瓷质的漏斗，这种东西没有现成的，还是用瓷罐盖子把头切割出一个一寸来大小的口子，然后倒过来做成的漏斗。虽然造型还不是标准的漏半，而梁川要的漏斗只能同样订制，这同样也要不少的时日。

红糖既然成功煮出来了，那梁川就可以大胆地进行下一步了——煮白砂糖。红糖固然价值很高，也很珍贵，可是白砂糖的价值更在红糖之上。

梁川记得这玩意还是人们偶然之间发明的，古代没有脱色的方法，误打误撞才将红糖的颜色蜕去，得到的还是不颜色雪白的白砂糖，严格来说有点黄的白砂糖，不过这种白砂糖无论是色泽还是口感都已经比红糖好太多，价格自然也比红糖翻了好几倍。

第一次煮糖的时候本来想一步到位，直接将白砂糖做出来，没想到红糖难度也极大，以至梁川准备的鸭蛋一个也没有用上。要做白砂糖，这个关键就是在这个小小的鸭蛋上。

梁川在街上买了好几十斤的鸭蛋，鸭蛋的价格不贵，跟煮糖比起来，这一点点的成本简直可以忽略不计了。卖蛋的老板一天也就几个蛋卖一卖，鸭蛋吃的人太少了，农村谁家里没有养个几头鸡鸭的，要么都自给自足了，会上街来买的不多，而且鸭蛋的口感比鸡蛋差一点，价格还高一些，销量自然一般。梁川当场包圆了，高兴得多送了梁川几个鸡蛋。

梁川在路上就碰到了范殿元他们，他们拉着整整一车清理干净的甘蔗往梁川家后院赶去。梁川一脸春风，好像有什么天大的好事一样，他们倒是替自己的大小姐担心着，这都几天了，地里甘蔗也开始割了，她还是没出现，万一后来跟梁川意见不合。。地里的甘蔗又全没了，那怎么办。。

孩子们追在地里打闹嬉戏着，现在相当于是书院的放假期间，马蛋俨然成了孩子头，带着同学朋友们在地里捡大人砍下来的蔗头，一点点的甜味就能让他们高兴一天。

梁川让范殿元一人给了孩们一大根完整的甘蔗，然后交待他们的一件事，帮梁川一人去挖一桶黄泥回来。

大人们看着那一车车的甘蔗往梁川家运过去，到晚上又变成蔗渣拉了出来了，完全不知道怎么一回事，难道有人吃甘蔗这么快，一天能吃几千斤？

艺娘回到家，一脸眉飞色舞，拉住梁川就说道：“三哥你猜猜凤山那个药堂开价收咱们煮出来的红糖一斤多少钱？”

“多少？”梁川没想到艺娘还真去打听了，真是吃饱了撑的，人与人之间的信任呢？

“一斤十贯钱！”艺娘冲口而出，然后兴奋地等着梁川一起分享喜悦，没想到梁川脸一下子就拉下来了。

“怎么？卖贵了吗？”艺娘忐忑地说道。

“妈的，这个郎中还是那么的黑，十贯钱？他倒是去抢啊，这红糖二十贯三十贯一斤，多的是人要抢你信不信？他是看你自己都不知道这红糖的价格才敢开一个这么低的价，你呀你呀。。”

梁川苦口婆心地跟艺娘解释了一番，艺娘原来以为自己赚了大钱的，没想到好心竟然办了傻事，瞬间就懵了，喃喃地跟梁川道歉了起来。

梁川倒也不是心疼这一斤的红糖，卖了就卖了呗，只是艺娘现在好像有点苗头，老事想着表现给自己看，这是为什么呢。。。

“傻丫头，别乱想了，今天咱们再多煮一些，吃一堑长一智，以后你也会知道行情的。”

何保正带着老婆女儿来了，范殿元他们也将今天的甘蔗运过来了，一切准备就绪后，梁川带着众人又准备开始新一轮的煮糖大业！

漏斗里的白糖与杂质还有那些纯度不高的红糖有部分粘连，梁川小心地将这些宝贝慢慢地分离出来，这些数量少，可是价格可要比红糖高出很多啊，从红糖转换成白糖，中间又是大大的损耗，不由得不心疼。

何保正瞧他挑捡得辛苦，跑完家拿来了一个类似于竹匾的工具，把混合在一起的糖放到这个陶盘子里，然后两臂一使劲摇了一圈，这些砂状的糖粒竟然滚动了起来，但是由于各自的质量不一样，白糖和杂质，也就是黄泥还有脱色不完全的红糖竟然一层层地析开了。

“老何你竟然还有这种宝贝？”

梁川看得啧啧称奇，这玩意真的是好用啊，摇一摇，然后很轻松地就能将各种糖分离开来。

“这东西叫瓦溜，以后前分麦子豆子还有米之类的，一摇里面的砂子杂质就会自己跑到一边，省得要挑捡半天！竹匾用不了，这糖太细，会夹住，只能用瓦溜。”

到底是经验老道的农家人，何保正一出手便知有没有，都是生活中悟出来的代代相传的好技能啊。

一锅的蔗汁做出来了纯度较高的砂糖有两斤多，有点发黄但是明显比红糖质地要纯的砂糖也有两斤多，剩下的一斤杂质还有滴到木桶里的糖浆析出一的一点点的糖，再挑捡之下差不多就是这一漏斗的糖浆了。

几天下来，手头的红糖已经有了几百斤，白砂糖因为就用黄泥封了一漏斗，目前也两斤。

两斤洁白的砂糖梁川现在看着就像沉香一样珍贵，不容易啊。又是鸡蛋又是黄泥巴的，要是这方法不行，那一漏斗的红糖就全糟蹋了。

“艺娘你找一个上点档次的白瓷罐，帮我装一斤白砂糖，然后再找一个大罐子帮我装五斤红糖，我要出去门去拜会一下老朋友。”

“老朋友？三哥你去见谁带这么多糖？”艺娘难道听梁川说老朋友，兴化还有谁让他这么重视吗？

“当然是许多天不见的郑家大小姐啦，这甘蔗地是有人家的，虽然咱占有一点股，可是大部分还是郑家的，好东西做出来了，咱不能翻脸不认人是吧，那不是咱的风格。”

郑若萦到现在还是被郑老爷软禁在家里，据传已经给她许了一门亲事，也不知道是哪里的后生。说好的糖已经制作出来了，如果让郑老爷看到糖还救不了这个可怜的姑娘，那也就没办法了。

艺娘拿了一把小秤小心地装了两罐糖，都是装的糖砂，瓷罐亮白而精致，外面再用一块绸布包着，梁川这么重视这些糖，艺娘心领神会，做事相当的妥贴漂亮。