一般的酒楼开业,为了博得一个好彩头,一般情况下会对菜品进行打折,以招揽客人和打响名气。但像是仙味居这样的,直接免费大家还是第一次碰到,也是第一次听说。
人群中自然是议论纷纷,不少人也是一幅跃跃欲试的模样。不一会,消息传开,从四面八方赶来这里的人也是越来越多的时候,在沈兴的组织下,大家排起队,每八人为临时的一组,被纷纷的放了进去。持会员卡的会员们,则是四人一组,同样被放入其中,短短一炷香的时间而已,一楼大厅便已然是客满为患。
倒是二楼和三楼的会员卡包厢,空出了很多的位置。一来是这件事情没有提前宣传,很多持国昌隆会员卡之人并不知情;二来也是能办会员卡者,皆是非富即贵之人,平时想吃些什么,往往让酒楼直接送餐,他们没有来酒楼直接消费的习惯。
不管如何,仙味居这第一炮是打响了。此时,外面排队之人早已经形成了两条长龙,所谓有便宜不占王八蛋,有免费的午餐谁不去吃。像是很多原本准备在广德楼消费的吃客们也改变了目的,来到仙味居外排起了队来。
广德楼门前,娄成布恨恨的看着这一幕。但他又没有什么更好的办法,他总不能也免费吧。把一文银子看的都比天大的他是绝对做不出这样看似亏本的事情。他只能在心中恨恨的想着,吃吧吃吧,吃穷你才好。
这样的营销方式自然是赔本的,毕竟不收客人的一分钱。当初沈傲提出这个方法的时候,管家沈兴是提出了质疑,在他看来,这根本就是赔本赚吆喝,没有丝毫的意义。一旦等到三天之后不免费的时候,很多人就不会来了。与其如此,还不如想办法提升菜质,拉拢更多的回头客才是。
沈傲听了这些只是微笑不语。对他而言,这样的宣传方式前期看起来是赔钱的,若是从长远来看,那是一定会赚。谁说口碑不是财富之一呢?仅仅是一个酒楼就算是人再多,又能赚多少钱,他看中的会员卡效应。只要按着他的办法来做,国昌隆办理会员卡的人数将在短时间内呈爆发式增长,那才是赚大钱的时候。
一言而定,沈傲做出了决定,不管沈兴有多么的不愿,也只能去执行。就这样,一楼大厅迅速被客人座满,二楼三楼的包厢也零星有人在座,大家所做的都是一件事情,等待着菜品上桌。
有人已经隐约的猜到,仙味居以如此之道揽客,想必做出的佳肴味道也一定极好。要知道,酒楼终还是要靠着味道取胜的,其它的方式也只是小道,暂时的小手段而已。
早就做足了准备的后厨,足足有六十多人在忙活着。其中光是厨师就有大小近三十人。伙计三十余人(多是女子),绝对是一个不小的队伍。
厨师都是先签了卖身契成为了忠国公府上之人才被允许放进后厨。这也是没有办法的事情,得不到忠国公府的认可,任你手艺在好,也是不被允许进入其中,实在是因为后厨里的秘密太多了。像是碘盐、味精、酱油、料酒、简易般十三香调味料、白橙橙的食糖、芝麻油等物是应有尽有,摆放整齐。
相比于这个时代厨师只能食盐、陈醋、八角、丁香、甘草、葱蒜等物,仅是用料上就不知道先进了多少。同样一个厨子,在仙味居中后厨之中可以发挥出十二成甚至更多的能力来,这样的环境下,做出的东西一定会好吃到爆。
菜品是就定了下来,一楼大厅中的都是一些平常酒楼就有的家常小菜。等到大家座好之后,很快穿着“紧身”衣的女服务人员便手拿着托盘开始上菜。
这个女子,年纪都在十七八岁左右。皆是相貌偏上之人,一个个胸前伟岸,尤其是在专用制·服的包裹之下,更是显得曲线玲珑,真正称的上是秀色可餐。
她们这一出场,就引得客人们的眼睛像是被什么东西牵引一般,直勾勾的看去。也好在这个时代女子通常情况下是不入酒楼的,若不然,男子带着妻子座在这里,怕是腰身上不知道要怎么样的青紫一片。
女服务员们的出现已经算是一景了,接下来当菜品上桌之后,那股子香味便已经飘进了鼻孔之中,当真是香气扑鼻,一时间客人们是止不住的抽动着鼻子,已然是食欲大振。
接着不等菜全部上齐,往往是一道小菜上桌,便会被消灭一盘。比之平淡无味的其它酒楼菜肴,这里的菜不仅品相好,味道更佳。用的全是碘盐所做,内中有味精等物提味,那味道对于初尝此道的食客们而言,别提多么的喷香可口。
似乎早就料到菜肴不够,主食很快被女服务人员送上了桌,那是一碗碗色泽鲜艳的酱油蛋饭。
颜色均匀漂亮,因为酱油含盐,这个咸度正合适,只需加一点鸡粉提鲜即味道鲜美,让人欲罢不能。直吃的很多人咬了舌头,只恨碗还是太小了一些,没有吃够。
相比之下,二、三楼会员卡的包厢之中情况要略好一些。
可也只是略好一些而已,四人一桌,只有六菜一汤,按说东西是够吃了,可是架不住盘子量小,架不住味道鲜美呀。
小天酥。鸡肉,鹿肉剁碎之后拌上米糁制成。内含各种调料之后,味道鲜美,让人流连忘返。
糯米鹅。先将鹅洗干净,用五味调和好,把肉和糯米放入鹅腔,蒸出来的味道极为鲜美。
红烧鸡块,清蒸黄鳝,孜然腰花......
菜品一上,算是让会员们大饱了口服,直乎这一次来的值得,国昌隆的会员卡更是办的值得。
楼下楼上的菜肴都在以肉眼可见的速度减少着。尤其是一楼大厅,所上的吃食尽皆不剩,但还是没有人离开,因为每人面前又多了一杯橙汁,这是大家从来没有喝过的,初品之后,味道亦是佳极。
一人一杯之下,大家倒不急于喝下,而是慢慢品着。毕竟时不时就有女服务人员出现,男人们,在异性面前,尤其是欣赏的异性面前总是想要保持一个完好的形像。
“噗!”
大厅正中央的空地之上,突然一道白色雾气喷出,当场就吓的靠近着此地的那些食客们是惊慌不已,有胆小的,已然躲在桌下全身瑟瑟发抖。
更有些人已经忍不住的大声喊着,“走水了,走水了...”
好在还有更多的人座在原地未动,他们注意到在身边的女服务员们一个个神态平和,就似这是再正常不过的事情一般。女子都如此的镇定,影响到这些食客们放下心来。
白雾喷出,这并在是什么烟气,而是干冰,就是二氧化碳固体,遇热升华,产生雾气。
不有说这就是沈傲的主意,为的就是舞台效果。在他的主持之下,大厅正中央在装修的时候就被挖出了一个深洞,随后辅用齿轮和钢丝弄成了一个简易的升降台,作用就是把表演人员从地底引入到一楼大厅,显示出与众不同之意。
齿轮是找了工匠大工用实木做成的,效果是一样的,就是不耐用,用上数十次就要换上新的齿轮,这一点沈傲会带人攻关,慢慢克服。而现在,雾气升腾而出,表演人员座着似电梯之物缓慢而上,仅是这出场的方式便让食客们尽皆都是目瞪口呆,一幅见了鬼的模样。