想了几天，卖馄饨饺子？多少碗能够15万的费用？每天店里来5000人，一个人最多赚1块钱，并且我的店面也装不下5千人。能装1000人都挤掉裤子了。

联系外卖午餐？成本2块钱的产品卖多钱?外面那些家庭作坊卖3块就赚一块，我卖10块还赔钱，不够费用，肯本行不通。

我找出自己这买卖不好的原因了，一个小本的生意，应该本小利薄，我给做成大本买卖了，生意小了，摊子大了。利润不够成本。做任何小吃都不行，这些我想到了。

但是怎样摆脱这困境？费用如此的巨大，难道我就这么扔了？不甘心，必须想办法，这里离海边不到50米，没事时候，我就去海边抽烟，思考。坚决不跳海。。。。

为什么别的饭店生意会火爆呢？我要找出原因。

东方贸易大厦，上面也是7楼酒店，年租金100万，比我还高，可是人家干的起劲，每天客流不断。据说老板娘每年都有上百万收入。还有中山路上的，哪家酒店生意都好。看来，人气，客流量决定了酒店的效益。火车站虽然也有客流量，但是那不是消费者的客流，是返家的客流，根本就是两个概念。

想要翻身，必须把消费客流拉到华联这边。只要华联成为一个消费中心，我这里肯定就能跟东方贸易大厦酒店一样。

那华联商厦难道就不想超过东方贸易大厦吗？肯定想，华联老总做梦都想，这个不用我说，从他们每天登报宣传，路边那些广告语就能看出来，满街的《不必东奔西走，华联样样都有》就能看出华联的焦急。他们老总办公室就在我楼下，我开业时候还来敬过酒。

那我现在的工作重点，可以先不考虑自己这酒店生意，如何帮助华联成为一个新的消费中心，就是当物之急。

薛老说过：当你自身能力不能完成眼前目标时，就想想环境外力。看看能不能通过外力来改变经营环境。

有了这个思路，我先考察华联商场，和东方等几个效益好的商场做了比较。从产品丰富上讲，都一样，百货公司。从价格上讲，华联还真有每周打折的东西，部分产品的确便宜。宣传是很到位，只是来的消费者寥寥。众多的消费者还是直接奔中山路那几个大商场了。那些大商场，生意火爆，不用促销都天天爆满。而华联这里，促销，打折每周都有，但形不成气候，来的人少，形不成口碑，本市消费者就越来越少。华联的促销力度也就越来越小，形成了恶性循环。

现在仅仅依靠火车站这些外客的购买力来支撑。

从地理位置上来说，青岛西面的团岛，西镇等消费者，坐车越过火车站华联，栈桥，直奔中山路。而东面的消费者，坐车到中山路下车。顺着中山路逛到栈桥。就回去了，下一站就是火车站。仅仅差1站的路程，确是天壤之别。

想要华联火爆，必须要让消费者来看看，真正来逛逛，比较下，也就是如何让华联，拿出促销力度，吸引大量的消费者，形成口碑。只有来的消费者多了。就像中山路那样，也许我的酒店还有救。

而我的酒店从装修到经营已经10个月了，过完年，就要缴纳下年的租金，那是70万啊，我手里现在根本没有。

这就来难题了，不能让消费者慢慢形成口碑，我必须在最近2月内，想出办法，让消费者都来华联。按照统计营销概率，青岛市内四区400万人口计算，能有3%的人进入华联，华联这时候推出大型促销，打折等活动，就应该能形成口碑。就有50%的几率把华联的消费地位提高一层。

这可是12万人，如何能在短时间让他们来呢？

华联的广告，报纸上，电视上，天天做，都没做到。

我。。。能有这个办法吗？

中国人的消费有个习惯，叫消费惯性，跑一家商场或者饭店习惯了，不自觉的就跑去了。华联的促销都是突击性质，这周推一款电视机，下周鸡蛋便宜2毛，虽然活动几天内有人去买，但是消费者目的性太强，买完拉到，随着活动结束，消费者也就消失了。这是华联营销部的一个失误。我必须先了解他们，找他们随便一个营销管事的聊聊。了解一下华联的内情。

在6楼很容易就看见他们的人，咱一个大酒店的年青总经理，还是比较受人尊敬的。随便聊了一个，营销策划部的美女经理。29岁，和我是本家。都姓李。装着不经意的碰见，寒暄时候，我表达了一个意思，晚上请美女带着他们部门的人来喝酒，我请客。顺便有点好想法，也许能把华联的营业额提高一下。美女对这个话题表示了极大的兴趣。对我也许更感兴趣。晚上9点下班如约而至。只可惜是自己来的。

本人对美女没那意思，只不过想通过美女了解一些事情，在自己酒店小单间坐下，厨师给上了几个小菜，美女要喝葡萄酒，当然既然人家眉来眼去，咱也就跟着暗送秋天的菠菜，这样更利于情报的收集。

通过美女，打听出了华联的一些情报。去年华联的营业额是13个亿，

广告费用是500万。而去年年前的广告最猛，6家报纸，连续7天的整版宣传，4个市内电视台，连续半月的广告。花了全年的40%，也就是200万。各个厂家也是年前配合活动，搞促销。但是效果不明显，因为别的商家也都在年前做文章，客流没有达到预期的效果。今年到目前为止，营业额已经达到了13亿。年前的广告策划正在进行中，初步预算，不会少于200万。但是压力很大，因为春节的消费是最猛的，中国人都是春节花完一年赚的钱，所有商家都明白这个道理，年前包括国货公司，东方贸易大厦等也全面宣传，各个厂商配合促销，要想把消费者拉到华联来消费？很难很难，策划部也找不出好的办法。最多的办法就是找厂家降低价格或者折扣，赠品在多一些罢了。与其他商家比较，竞争力不明显。别的商厦也都有特价，一款到俩三款商品，都是用这几款特价商品来吸引消费者眼球。拉动其他消费。

所以他们华联老总也生气，开会时候最多的就是对他们部门的训斥。

这经理当的，可以说是刀口舔血。脑袋装在裤腰里，随时准备扔出去。

美女说的凄凄惨惨，弄得我怜悯之心顿起。安慰她吧，拿纸巾时候时候顺便帮着她擦擦脸上的泪，这也算揩油？

和美女谈完了。我心里基本有个思路了，和经理约定好，下次你们营销部开扩大会议时候，扩大会议就是不包含企业机密时候，来我酒店，在这里开，我请客，顺便参加旁听，虽然咱不当策划大哥一年多，但是可以与各位同免。美女经理那是相当的痛快，巴不得今晚就直接召开。可惜已经半夜11点了。送美女回去吧。本酒店不留夜。。。。