韩守宝的调查：火车站周围就没有一家像样的饭店，都是小店居多。他们不要回头客，宰一个算一个。造成旅行人员不相信火车站周围饭店的负面影响。这些人可以成为快餐客户。但是需要宣传。

比如3块吃饱，5块吃好等。。

而下火车的人员很少在车站附近吃饭，是坐车走的站90%。剩余的被旅游团接待了。

这里可以联系旅游团，看能不能定点。一般旅游团要求都是便宜实惠，看我们能不能修改菜谱，或者专门提供这个服务。

1%不到的，可能属于外来人员，还没有着落。建议不考虑。

华联的生意不错，都是坐火车离青人员进来参观购买的。少量当地客户。

坐火车人员用购物时间来等车。这些人可以作为消费群体，如何让他们到酒店来消耗时间，可以作为一个重点开发。

这里离中心商业区远了3站，市内消费者走不到这里。节假日消费者也就很难跑到这里，所以吃饭的也少。本店不适合普通消费者。（无私家车的）

各大客户那里，一般都有定点吃饭的地方，开始几天人家是捧场给面子，时间一长，人家就回自己定点的地方了。

报销问题。有很多是一把手确定的地点，也许人家一把手在定点饭店有股份呢？

看广告来的开车的居多，主要华联后面有个停车场,能停车，这些人尝尝鲜，也就走了，很小的几率成为永久客户.

除非你特便宜，够来回的油钱，还特好吃。有特色。

要不你就来点上瘾的，吃了忘不掉。

我们总结完毕，下一步开始想对策吧。

我们总结完毕，下一步开始想对策吧。

第一点我们必须做到，那就是要便宜。咱花了几百万装修，最后弄成便宜饭店，心有不甘啊。但这是市场规律，不甘心没办法，要不就倒闭，如果不转变思路，还是按照开始的想法，那最后的结果就是倒闭。每月15万的费用，那边公司的利润，没有促销等活动的情况下，平均才12万，不够添这个窟窿的。

第二点联系旅行团，把我们这里作为旅游者下车的第一站，如果能3餐定点最好。

第三点从7楼挂横幅，竖幅，挂8条，让下火车的人员，一下车就能看到，内容：5块吃饱。10块吃好。高档享受，平民价格。菜品丰富，随到随吃。满汉全席金牌厨师打造，贵族菜品，价格29元等。把价格直接写上，是宣传的一个捷径。消除那些平民阶层进入高级酒店的畏惧感。

第四点火车站对面的大广告牌买断，长久宣传。把上述内容写上，并且增加一个接待婚宴，会议，旅行团消费等字样，下车出站台的客人应该全能看见。

第五点安排厨师，上大锅菜。便宜快餐，特色小吃。砂锅，小酱货，排骨米饭，等。

第六点印刷传单，把每天要做的大锅菜写上，菜品，价格。每天上午安排服务员，勤杂等轮班去车站散发传单。拉进更多的客人。反正客人不多，服务人员用不了那么多。

第七点上面几条都是白天的营业时间多一些。

第八点找厨师长商量，出几个吃了上瘾，不吃不行的菜。如果厨师做出来，就上广告全面推广，把晚上的营业额带起来。拉动回头客。

安排好了就要行动，厨师那里约定好。厨师长有些不痛快，说做大锅饭影响店的声誉了，这饭店档次就完了。但是没办法，我安排的他要做。至于那几个上瘾菜，他考虑几天。

别的活横幅。传单等。。我安排给周盈盈了，我先跑旅行社。

运气不错，跑第一家，是一个旅行团主任接待的，正好明天有个团，下车，50多人，是个油田来的富贵团，50人，这种团一年也组不上一个。都是平民团居多。这个团11点下车，正好去我们酒店吃饭。除了要求回扣10%以外，有一个条件，他们的导游不够，这个团说好是2个导游陪同，他们只有一个导游，让我们找个人跟着就可以，帮着客人看好东西什么的，别走丢。这不是问题，我跟着跑跑也行，不就是2天吗，都在我那里吃。我就先陪2天。其他的旅行社过几天再去联系。

俺写道这里的时候，也想起留言，笔者没尽到地主之宜，连自己的城市都没有好好介绍。这里俺就插一段，主人公家乡的介绍。也算为家乡旅游事业添砖加瓦了。希望您各位来玩。

青岛三面环海、依山傍海、风光秀丽、气候宜人，加上特殊的历史积淀，使青岛早在20世纪初期就成为中国著名的旅游胜地。旖旎壮美的海滨风景线，起伏跌宕的海上仙山——崂山，红瓦绿树、碧海蓝天的城市风景，具有典型欧陆风格的多国建筑，浓缩近现代历史文化的名人故居，现代化的度假、会展条件，使青岛这座中西合璧，山、海、城相融相拥的城市，成为中国最优美的海滨风景带和海内外著名的度假、休闲、观光、商务、会展目的地。

一）青岛海滨风景区（4a）：

滨海步行道

开放式景点，西起团岛环路，东至石老人，全长约36.9公里。滨海步行道将我市栈桥公园、海军博物馆、小青岛公园、鲁迅公园、第一海水浴场、八大关风景区、五四广场、石老人海水浴场等主要旅游景点串联在一起，形成一条独具特色的海滨风景画廊。

五四广场

五四广场为开放式景点，分为南北两部分，广场主体雕塑《五月的风》成为青岛新的标志性旅游景观。

栈桥公园

栈桥公园为开放式景点，是百年青岛的标志，也是青岛最好的观景点之一。

八大关风景区

八大关景区为开放式景区，以风格各异的建筑群为主体，配以宁静宽阔的道路，阳春盛夏，花红似火；秋冬季节，霜染枫红，是国内知名的度假胜地。

鲁迅公园

鲁迅公园以独特的红礁石和优雅的环境取胜，是青岛海滨风景区著名景点之一。

小鱼山公园

小鱼山是青岛前海最佳观景点之一，山虽不高却能远眺，登山俯瞰，栈桥、小青岛、鲁迅公园、汇泉湾、八大关景区、前海红瓦绿树、碧海蓝天的美景尽收眼底。"鱼山秋月"为青岛市十大景观之一。

小青岛公园

小青岛青岛最佳观景点之一，每当暮色四合，塔灯忽明忽暗，那红宝石似的光辉映射在水面上，波光粼粼，如梦如幻，与栈桥上的灯光遥相呼应，"琴屿飘灯"为青岛市十大景观之一。

百花苑

百花苑又名文化名人雕塑园，是岛城首座规模较大的纪念性园林。一座座岛城名人雕像错落有致的分布其中，或坐、或立，静谧安详，栩栩如生，平添了许多文化气息。

（二）其它：

音乐广场

是国内最大的音乐休闲广场之一，由树阵区、偏心广场及软雕塑区、椭圆广场区、音乐观海台及地下购物商场组成。中心建有软体雕塑“音乐之帆”，帆下设仿真钢琴，供游人弹奏娱乐。

汇泉广场

新改建的汇泉广场被誉为青岛的“城市会客厅”，置身全新的汇泉广场，可以感受到整个广场展现出大气、现代、浪漫、精致的迷人气息。

第一海水浴场

位于汇泉湾，浴场沙平面广，无暗礁隐壑及旋涡，沙滩长约580米。高峰时，每天可接纳25－30万人入浴，最高时日接待量曾达35万人次。新改建的海水浴场突出融海特点，体现青岛海滨城市特色风貌。

海军博物馆（3a）