刚一见面，M对我表现出了无比的热情，让我有一种宾至如归、如沐春风的感觉，但基于我这么多年在国内和三教九流、各色人等打交道的经验，我就知道此人心地不善，为人刻薄，但我落在人家的手上，也只能是听之任之，让做什么就做什么吧。这使我想起了一个笑话：一个人由于偷漏税被税务局告上法庭，临出庭前去找自己的犹太老师听取忠告，那个老师对他说：一个女人就要结婚了，问朋友结婚当天晚上是穿性感的内衣还是穿传统的睡衣。这个学生急不可耐的对老师说：我就要出庭了，这故事和我有什么关系？犹太老师回答说：我就是想告诉你，无论你怎么做，都会被别人搞定。M向我简单的介绍了一下其他人，就开始分配任务了：你刚来没什么经验，就先打米（用醋把煮好的大米搅拌均匀——做寿司最基本的原料）吧，这个简单。那个原来打米的妇女，听到这个，简直是飞一样的离开了，我估计她是去门口放炮仗了。从此那几个巨型电饭锅就归我管了，直到我辞职。不过当然我不可能只干打米的活。
第二天开始，我就正式的成为寿司部的头号骨干。我的全部工作包括：一、打米;二、每天固定的用寿司机（寿司部唯一一台）做最受欢迎的几种寿司，根据时间数量略有出入，周六做的最多，星期一最少;三、到冷库取各种原料，我不知道原来是谁，但从我去的第一天开始就是我了。冷库零下18度左右，谁进去都成“吴老二”——浑身发抖;四、到库房领取包装盒，每捆包装盒20公斤左右，我一次要领5捆，用小车推回来，由于领导的信任，原来是三个人去领，现在改由我一个人全权负责;五：切北极贝，北极贝需要放在冰水混合物中，保证让你手在不到半个小时之内全无知觉，但就这个还是我认为最好的活。我的工作时间安排是这样的，每个星期去四天，星期四、五、六、日，一二三由于不忙，就不用我了，好钢当然用到刀刃上。星期四早上7.30上到10.30，打完米，领完原料，我就下班。也就是说，我来回步行1个半小时就上3个小时的班。星期五、六、日倒是每天能上满8个小时的班，不过那是因为周末超市实在太忙了，而且M女士要选择五、六休息，享受周末好时光。
爱恨交织大统华（三）
我倒没有因为干的活重、上班时间不足而心里不平衡，到了我这个年龄的人已经可以以理智、平和的心态看待这个问题了。作为一个新来的人、一个年轻人无论新到什么地方都是最重的活，难道还把最好的活留给你吗?但就是这样我仍然干不下去了，不是我不能吃苦，也不是挣的钱不够生活所需，我可以再找一个其它的Labor工补充。我无法忍受的是屈辱，是没有尊严，是虎落平阳被犬欺的无奈，是货真价实的欺负，是不加掩饰的算计。我可以举几个例子：从我第一天上班，直到辞职，我打的米就从没符合过M的要求，不是太干了就是太湿了，虽然所有原料的比例都跟原来一模一样。我切的北极贝，不是切掉脏东西的部分过多就是过少，差距据我分析在1毫米左右。有一次M径直走到我面前，用蹩脚的普通话对我厉声痛斥：我已经教过你两遍了，我不想再教你第三遍，Do you understand?(据我观察这是她会的唯一一句英语)有一回星期一早上给我打电话，问我1、2、3可不可以上班，每天上三个小时，我想都没想就说当然可以了。我缺钱，能多挣一点当然要去了。去了之后我欣喜的发现，原来是把我借给了面点部（面点部的Supervisor是M的同乡加好友）。她们为我量身打造了一套无与伦比的时间表：每星期一、二、三的早上去面点部和面，和好面就下班，每个星期四、五、六、日还回寿司部干。面点部没有人愿意干和面的活，就像寿司部没人愿意干打米的活一样，原来那个和面的员工干了几天就不干了。让我一个人把面点部和寿司部最重要的活都干了，在组织的巨大信任面前我都惊呆了！我当时都对自己产生了强烈的怀疑：难道我外表就傻到了这样一种程度，能接受这样的时间安排？当然我拒绝了，但是你无法想象之后几天M女士给我的脸色和一双双精致小鞋。
我永远无法忘记我辞职的那天：我完成了每天的例行工作，刚把寿司机清洗干净，M气势汹汹的走过来，“雷做灭呀,……”后面没听懂，意思就是：你他娘的干啥，没完成任务。我当时有点蒙，不是任务固定就这些吗？怎么会不够。M：让你做你就做，哪来的废话。做吧，做完了，第二次清洗了机器，M又过来了：“还是不够”。我当时火就上来了，咬着牙问：“怎么会不够，不是你告诉我多做的数目吗？”她看得出来我的愤怒，态度有所缓和，“这不是我说的，是Rose算的，我不知道，你有问题就找她。”我说：“我不找她，我就找你，不要往别人身上推！你不是Superviser吗？刚才也是你叫我多做这些的！”恐怕是我声音大了，有损她的尊严，她对我也提高了声音，“你知道我是Siperviser，那你就得听我的，我让你做多少就做多少，别问为什么！”一下子，这些天的屈辱、愤怒全都涌上心头，紧接着眼前出现好几个英雄，董存瑞、黄继光，还有圣斗士星失，这一刻我没有犹豫：“你少他妈给我来这套，我明天开始就不干了，不受你这鸟人的气了。你以为你是老几啊，整天在这人模狗样，吆五喝六的？干个寿司部的主管，管了6－7个人，你就找不找北了？”我太爽了，胸中这口憋了许久的恶气终于一吐为快！不过我估计她未必都能听懂，例如“鸟人”是啥意思，虽然她就是。我声音大的估计整个超市都能听见，她气的直哆嗦。本以为她肯定要和我大干一场，我做好了心理准备。但太出乎意料了，M怒视了我一分钟，忽然转身走了，而且整个下午都躲着我。我静静的完成了最后一天的工作。现在回想起来M还是明智的，和我闹起来，对我倒没什么，对她可是很不利。当时的背景是大统华留不住人，招聘来一批，不到几个月就走光了，甚至原来的老员工都走了许多，这成了当时大统华最头疼的问题。如果M和我闹到经理甚至是更高级别的负责人那里，我能怎么样，都已经辞职了，无所失，她可能就会面临很大的问题，毕竟员工辞职是由她引起的。
至此，我结束了在大统华的打工生涯。这一个月的时间给我留下了一张几百元的支票和一段难以忘怀的痛苦经历。
爱恨交织大统华（四）