也许是生活好了，如今吃什么都是平淡寡味的：吃菜没有菜味，吃肉没有肉味，吃米没有米的味道，咀嚼不出幸福的滋味。

据说现在，为了让鸡快快长大，除了吃食喝水，都不让鸡站着。

其实，菜的原料不在贵贱，做的有滋有味，宁可每日拌雪里蕻，也不要没有味道的大鱼大肉。

去年去过一回厉家菜，要的清炒东星斑、翡翠豆腐、鲍鱼片扒芦笋、炸野鸡丝炒酸菜……视觉上绝对清爽，味觉也不错，至今还有一清二楚的滋味回忆。

年初去外地出差，在一个不大的寺院吃了一回素斋 。亲眼看见僧人们在绿油油的小菜园浇水施肥，绝对无公害的绿色菜蔬。膳堂里的青菜豆腐自然清淡，秘制豆干美妙的无可名状，滋味难得的绵长。

小时候，三叔带着我，在宁河七里河吃过一回乌龙摆尾，记忆很深很深，写到这时还咽着口水呢。

渔民从密不透风的苇荡深处，扑捉的野鱼各个三四斤，各个活蹦乱跳。

从那时才知道，野鱼熬出来色泽红润，养殖鱼熬出来色泽发黄，野鱼没有土腥味，养殖鱼土腥味浓重。

乌龙摆尾必须是五斤以上的野鱼，将鱼肉削成扇贝状，十三种密料喂好，裹上蛋清下油炸，外焦里嫩出锅，齐齐整整码放在鱼排上，勾芡浇汁，色香味都齐了。

上这道菜有规矩，鱼尾必须朝着席上最尊贵的客人。好像有讲头，说是鲤鱼跳龙门，一年更比一年好。乌龙摆尾上桌后，鱼尾巴自己忽搭忽搭的摆。如果鱼尾巴不摆，或是摆的不厉害，这道菜就不能上桌的。

吃一口，鲜嫩异常的鱼香和诱人的浇汁绝妙融合，幸福的滋味，淋漓尽致地在唇齿间慢慢散开……

如今，好像这道菜已经失传。

至少，我在宁河七里河的大小鱼馆，菜单上没有看见乌龙摆尾这道菜。

夏夜酷热难耐，饭后喜欢逛大商场，享受免费的清凉世界。

世上没有免费的东西，遛着遛着口袋里的钱就像长了翅膀，飞到商场的口袋里。

改为遛公园，遛马路。

公园里，马路上的夜市里，很多套圈儿的摊：五块钱二十个藤圈，套上相应的奖品，就立马拿走。奖品很诱人：苹果手机、索尼随身听……当然，多数奖品都是一块钱一双的袜子或是劣质瓷杯。

站在画好的白线前，手里拿着藤圈，价格高的奖品都摆的很远；价格便宜的靠前，距离也得三米多远。

孩子的苹果手机丢了，一直缠着要再买一个。脑子一热，套了二十个藤圈，连个瓷杯都没有套上。又花了五块，还是两手空空。再花五块，依然没有零的突破。

看着貌似简单，其实非常有难度：因为藤圈落地后会反弹的，所以即使套上奖品，因为反弹的原因，与心仪的奖品擦肩而过。

转天上班时，和几位同事讲了昨晚上当的事，大家都说财迷赚大梨，活该。

中午食堂吃完饭，在门卫室呆了一会。新换的门卫是个中年人，河间人，浓眉大眼很是英俊。听完我的叙述，他幸灾乐祸的笑了，一拍大腿说，只要您请我吃饭，想要啥奖品就撸啥奖品。口气很大，看样子手拿把攥。

半信半疑，约定明天下午四点见面，因为明天不是他的班。

都说河间人诚实，真的不假。

家门口狗食馆，请他吃的水煮鱼和麻婆豆腐，四瓶青岛啤酒，吃得满头大汗，边吃边聊，还没有吃完，就攥住我的手，要去套圈。

来到昨天那家套圈的摊前，他执意要掏出五元钱，被我死死拦住，最后摊主要的我的五元钱。

也许摊主一生中最后悔的事儿，就是收了我的五元钱。

他套圈非常随心所欲，简直就是指哪打哪，苹果手机，索尼随身听……值钱的奖品都套上了，手里还有五个圈，被摊主拦住，不要他套了。急的摊主直跺脚。

围观的人很多，叫好声不断，起哄架秧子的也不少。

除了苹果手机给了孩子，其它的奖品都拿到单位让同事们各需所需。

门卫室变得热闹起来……才知道：河间人从小放羊，闲着无聊，自制了几个竹圈，在草丛中套着玩儿，消磨难捱的时光。放了二十几年的羊，套圈的功夫非常了得，想套什么就套什么。

同事们都让他去摊上套，挣钱多轻松啊。他一脸真诚的说：不能那样，总要给人留一口饭吃的。做事太绝，会遭报应的。