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暑假又到了,在家里无所事事,才想起自己去年去东莞某五星级酒店实习的事情。当时我们一行十几人,被学校发配到东莞某某镇的一所民营五星级酒店实习,当时大家都有点无奈,因为学校的无能,我们能选择的实习单位很少,这家五星级酒店还是筛选了的佼佼者才能去,所以我们无奈中又有点兴奋,不知道那家传说中极为奢华的酒店究竟是有多富丽堂皇。临行之前,因为对那个即将呆上半年的酒店的好奇,我上网百度了一下那里的简介,谁知道搜索出来全是些“男人的天堂”之类的信息,把我吓了一跳,想想学校应该不会介绍我们去不正经的地方实习,我们怀着忐忑不安的心情出发了。

经过舟车劳顿,我们终于在广州火车站下车,酒店派了车来接我们,空调小巴,大家也就在车上放心休息了一下,后来车开过立交桥,开过高速,开到一个像开发区的破败镇子上,令人吃惊的是,这个镇子虽然道路破败,可是公路两边隔几米就是一家酒店,隔几米就是一家沐足,而且看的出来酒店的档次都是三星以上,大家都在纳闷这么一个小镇子上开那么多酒店客源从哪来。后来接我们的人说,酒店到了,我们才伸头往窗外看,哇,好高的酒店,房间应该有好几百间,档次很高的样子。

到了酒店,负责接待我们的人力资源部小开先安排我们吃了早餐。广州传统的,粥啊,奶黄包什么的,在员工食堂吃的,食堂不算很大,有穿着各种不同制度的员工,他们都用奇怪的眼光大量着我们(后来我们也会用这种眼光打量新来的实习生),后来我们才知道,来这实习就是个错。

吃过早餐开始分宿舍,我们班共去了十三个人,就俩男的,他们的男员工宿舍在员工通道的尽头,我和另外三个女生住在十楼的女员工宿舍,员工宿舍有二十人间,十二人间,八人间,这个四人间虽然小一点,但是住的人少,我们也不觉得不方便,里面有空调有电视有衣柜,电视还能收国外的台,不过都是要限电的,四个人一百五十度,刚开始大家觉得挺多,到后来才知道会超出不止一点点!我们的宿舍在这层楼的最边角,旁边住着别的学校的实习生,还有些酒店的员工,我们班的同学都大多住楼下,感觉员工宿舍就是客房似的布局,门对门的,阴暗幽长,不太舒服。安顿好行李,大家就开始准备下午的培训了。

说到培训,毕竟人家是挂牌五星级,是有自己一套完备的培训系统的,什么五步十步法则啦,接电话待客礼仪啦,都培训的挺全的,只是我没想到有那么实习生,差不多好几百个吧,从五湖四海被运送来这里做廉价劳动力,大家坐在豪华会议厅里,听培训老师讲课,还要考试,倒也有那么回事。从培训老师口中知道,这么个小地方,光五星级就四五家,四星级酒店多到几十家,因为毗邻某会展中心,所以客源以商务客人为主。虽说这个说法勉强可以接受,可是这酒店也太多了吧,再商务也不至于这么多密集型排列吧。忽略培训过程的种种,我只觉得我们这百来个实习生那时候像待宰的猪,先圈养着,灌点迷魂汤~

我承认,到培训结束那一刻,我还觉得这酒店挺上道的,回到宿舍开上空调看上东森八卦新闻也挺乐呵的。可是白天培训老师跟我们说酒店外围多么多么乱啦,什么抢包啦,抢戒指耳环什么的,极为KB,害的我们幼小的心灵有了阴影,晚上都不敢出门,从此之后出门也不敢带包,可谁会想到,几个月后混到老鸟了经常半夜杀出去吃宵夜一样什么都不怕。趁这个空挡,我给大家说说这酒店的制度,真是两个极端啊!因为是商务型酒店,一年四季都是穿套装裙子的,除了有些部门的咨客是裤子,一般都是窄群配**加高跟鞋,看起来很职业的,可是我们在饭堂吃饭的时候,竟然看到了空姐装!一溜的绸缎布料,扎丝巾,还戴背蕾帽,不知道的还以为是俄罗斯女兵,说实话挺制服 诱 惑的,还有一些是穿水手服的,裙子超级短,胸口超级露,而且后来才知道她们还不是一个部门的!?可见这个酒店出手阔绰啊,制度一样一样的,而且都很漂亮,据说我们统一的工鞋还是一百来块的皮鞋呢!各位表急哈,不会t j 的,只是手机party比较慢哈!望大家体谅~

培训总共用了两天,内容都是跟这个酒店有关的,培训完了,就开始部门面试了,我早就选好了部门,那就是,貌似很风光的前厅部!不过培训里很头痛的就是要我们把董事集团里每个人以及每个部门的主脑名字长相记下来,其实lz刚开始根本不当一回事,那些什么阿猫阿狗的名字,我才懒得记了,等到后来…就吃亏了。这个后面再说。后来培训结束那个考试,我也不废吹灰之力,我们学生嘛,最拿手就考试啦。终于等到部门面试那个下午,小猫还特别准备了英文自我介绍(百度的),还紧张兮兮的,百来号人坐在一间培训室里,前面坐一排部门一线掌门人,拿着你的简历,一个一个上去自我介绍,当然,都是些正常部门,各种中西日餐,客房前厅财务,都有。后来我们才知道,面试西餐客房的多半几乎不用面试可以直接收下,因为这些部门是把人当工具用的。总之呢~小猫我不负众望,成功进入前厅部,接下来可以给各位818酒店里让你大跌眼睛的东西,千万车眨眼啊~

再来说说我们员工宿舍楼下,经常停着一排好车,后来我们才知道是“接人”的,或者是走“后门”的,有时候酒店对面的大型超市门口的停车场都有可能占满,那叫一个夸张。话说回来,去前台之前,是要去客房熟悉一下房型的,这个也为日后做销售做功课,去客房部那叫一个累,让我们这种文质书生怎么受得了,好在跟领班打好关系了,偶尔插科打昏,八小时就过去了。这里提醒大家,不是酒店的东西就一定是好的,更不是星级越高就越放心的,不过这所酒店的床上用品倒是都经过高温消毒什么的,只是我比较不耐烦,喜欢一进房把它扔到地下,还不小心用刷马桶的刷子刷了杯子,不知道其他人有没有类似状况。总之,酒店的东西,包括易毫品,能不用就不用,哪哪都一样哈。

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八一八在东莞有桑拿部的五星级酒店实习的内些事第1章

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