“这一次无论如何,厨王是我的!”
章立国之后是李智星,他做的也是偏甜口的菜,但是章立国珠玉在前,他得了八十二分,虽然也是高分,但是...厨王无望!
至于其他人就更没可能了!
但是没关系,他比章立国年轻,以后还有机会,章立国今年是最后一年参加比赛,这厨王就当自己让给他的。
至于孙阳,李智星根本没放在心上。
他的分数的确很高,但是别忘了,他拍在最末尾。
等轮到他也是几十分钟之后的事情了。
有些菜上了之后必须在十五分钟食用,否则口味会大大减弱。
有的菜焖太久也会让口感大打折扣,只能怪他运气不好,拍在第一百位!
时间一点点过去,半个小时过去了,孙阳前面还有六七个大厨,不少人都露出了惋惜的神色。
“可惜了,真是太可惜了,一百号大厨明明那么优秀,却排在了最后一位,真是太可惜了!”
有懂行的人说道:“时间越长,做出来的菜品味道口感色泽也会出现变化,这一点肯定会减分的!”
“我觉得赛制还是太死板了,这样太不公平了!”
有人说道。
“不,你错了,恰恰是这样,我才觉得比赛公平!”
听着旁人的议论,柳燕也紧张了起来,尤莉亦是皱起眉头。
好像情况对孙阳十分的不利。
韩青侣的心也跟着揪了起来。
又过了十几分钟,现在前面所有的大厨菜品已经品鉴完毕,终于轮到了孙阳。
工作人员走过去,看着十个被大锅罩住的菜,愣住了!
“这...怎么弄?”
孙阳笑了笑,“你在推一个餐车来,我跟你一起推过去!”
那美女点点头,很快就推了一个餐车走过来。
陈阳把菜放在推车上,和工作人员一起把餐车推向评委席。
众人都伸长了脖子。
孙阳把所有的菜全部放在大锅里面,根本不知道里面是什么菜!
章立国冷笑一声,害怕菜冷,用大锅罩住?
这都快一个小时了,就算是仙肴也变味了。
要怪就怪自己运气不好吧。
十大评委站起来,看着一个个‘巨无霸’都很好奇!
“你用这个保温?”
厨王赵家河问道。
孙阳点点头,掀开第一锅。
腾腾热气迎面扑来,随之而来的还有菜的香味。
把菜端出来,下面居然是滚烫的热水!
篓子的孔则是被陈阳用半湿的毛巾遮盖住。
众人先是一愣,随后有人说道:“我明白了,我终于明白了,你这是在利用开水的热气加热菜品!”
好聪明!
“你们看着开水白菜,闷了这么久竟然还像刚出锅一样!”
“你是怎么做道的?”
孙阳笑道:“白菜在开水里浸了三秒,半生捞出,放入高汤之中,然后利用开水的热气加热!”
众人恍然大悟,这也太聪明了吧。
与其说孙阳聪明,更可怕的是他那令人惊讶的时间计算。
早了或者慢了,白菜还没熟,慢了白菜就闷黄了很定大打折扣!
听到评委的解释,众人这才恍然,他们本就对孙阳很有好感,现在孙阳的机智头脑瞬间圈粉一大波。
“酷,这也太聪明了!”
“看来当厨师除了要好厨艺,还需要一个灵活的头脑!”
众人用公筷公勺,夹了一筷子白菜和一口汤。
白菜清爽脆口,高汤一入口,浓郁的味道瞬间在口中炸开。
在坐的都是行家,会做开水白菜的人很多,但是能把开水白菜做好的很少。
重点就在高汤。
高义忍不住赞道:“乍看清汤寡水,油星全无,闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。”
“不错,高会长说得对,此汤醇淡苏雅,清澈见底,菜色泽嫩绿,形态艳丽,实在是登峰造极!”
登峰造极四个字完全是有感而发!
关老笑着点点头,只是说了一个好字!
台下观众见评委把这道菜说的天花乱坠,心中就跟好奇了,到时候一定要好好尝尝!
比赛场上的各大厨师脸色也很古怪,登峰造极四个字也是能随意乱说的?
这说明那开水白菜味道真的很好!
章立国脸色拉了下去,都这样了,不会还让他超过吧?
“第一道开水白菜十分!”
看到十分的时候,章立国眼皮狂跳。
随后孙阳掀开了第二锅,“雪花鸡淖!”
雪花鸡淖?
你确定这是雪花鸡淖?
这是一道川菜,川菜在大家的印象中都是麻辣,可这一道菜清淡咸香,雪白如脂,丝毫没有一点辣椒的踪迹。
淖即为泥,绵软顺滑,色白蓬松如雪。
这道菜真正的做法,也失传了,因为这道菜十分的复杂。
所有人把目光看向孙阳,十分不解!
如此复杂的菜,他是如何在一个小时之内完成比赛的?
下方的观众也是一脸懵,总觉得孙阳做的菜好像很高级的样子!
害怕大家不懂,高义还特别解释了一番。
其实大家也听得懵懵懂懂的。
但是他们只想说两个字:牛逼!
“十分!”
第二道菜又是十分?
章立国某处一紧,简直太蛋疼了!
一众大厨也是又羡慕又嫉妒。
“莉莉,好想上去尝尝菜是什么味道!”
柳燕双目放光!
虽然昨天已经尝过了,但是...还是忍不住口齿生津。
尤莉吞了吞喉咙,“急什么,回去之后,让他给你做不就行了!”
“也是!”
柳燕点点头,想到以后能经常尝到孙阳做的菜,她心情就很好。
第三道菜,纸包炸鸡,第四道菜,太史菜...第五道菜...
全都是已经失传的菜品。
章立国直接傻眼了,这还比什么?
一道菜比一道来头大!
最后陈阳得了一个九十八分!
瞬间排到了第一位!
结果已经一目了然了。
高义接过美女主持人的话筒说道:“看来本届的厨王争霸赛冠军已经很了然了!”
众人发出善意的哄笑,甚至还有人起哄,“高会长,快点宣布吧,你们是吃饱了,我们可还饿着肚子呢!”
“哈哈...是啊,高会长!”
“看来大家肚子都饿了,那我就不卖关子了!”