这是一家将厨师放在核心位置的餐饮企业，他们不仅要求风格的统一化，而且还愿意突出厨师的个性。

秘书对牛肉丸汤也十分喜欢，“很难想像厨师将一份简单的牛肉丸汤做到极致的水平。”

他品尝过瑞典牛肉丸，跟这道菜的体验截然不同。

一口咬开里面裹着的鲜甜汤汁立刻溢满嘴中，牙齿，舌头，上颌，食道，胃部，品尝这道菜时，都有新鲜、明快的体验。体验很美妙，就像是给机器的零件上油一般，加入润滑剂之后，机器运转时更加流畅。

弹性十足，爽口浓郁，大脑会有短暂的空白，分析、解读这道菜的每个密码。

霍齐亚淡淡一笑，“这可不是简单的牛肉丸汤，牛肉丸选用的食材特别讲究，选用的是牛腿肉以及牛腹肉，这两块的肉不见鲜嫩，而且有弹性。关键在于牛肉丸手工制作，经过高频拍打，将牛肉的纤维打碎，糅合成一体，所以入口之后，极为滑弹，没有丝毫的阻塞口感。”

霍齐亚喜欢汤汁的细腻，入口微温，一股特别的香气直冲入喉，随之伴随而来的就是淡淡的咸味和鲜味，一下子让人胃口大开。

咸鲜味道过后，就是一股热气。

从胃部升腾，刺激整个食道通泰，宛如给五脏六腑做了一次蒸汽按摩。

仔细分析香气，应该是蒜香和香菜混合而成。

他将牛肉丸战将，放入口中，肉香和外面包裹的酱香在咀嚼中此起彼伏，越咀嚼越觉得有劲头，越醇香。

秘书轻声道：“没想到有这么多技巧！”

霍齐亚颔首道：“这就是西餐和中餐的与众不同，尽管牛的品种一般，但经过厨师的手，化腐朽为神奇，和神户牛、澳牛等等级牛肉，具有相媲美的顶级口感。这道菜虽然价值888元，但比起用高级牛肉制作的牛排，口感是另一种享受。

我终于知道为何最近越来越多的美食密探，对华夏美食改观了。

我们对华夏美食存在误解，以为在国外品尝到的那些中餐馆，就是中餐的全貌。其实那只是中餐的缩影，而且是根据各地民众的口味进行了改变，为了迎合市场，改良的中餐，或多或少有些偏离。

另外，华夏的厨师随着眼界变高，他们展现出了超强的学习能力，即使天赋一般的厨师，经过专业的厨师培训，也能具备精湛的厨师基础。华夏虽然顶级的名厨稀缺，但庞大的基数，总能有脱颖而出的人才。这些人才经历更为残酷的竞争，拥有强大的意志力和刻苦耐劳的精神。”

秘书没想到霍齐亚对中餐有了如此大的改观。

这就是一家世界顶级美食杂志总编基本素质，他会尊重优秀的美食。

秘书道：“你如此称赞乔智，是否认为他能够胜过欧洲赛区的普利策。”

霍齐亚沉吟许久，“以前我觉得普利策肯定能够拿到世界烹饪大赛的冠军，但必须得承认，乔智有挑战他的实力。”

“普利策是成名已久的名厨，而且此次决战在他的家乡，占有地利优势。”

霍齐亚笑道：“高手对决，胜负就在刹那之间。所谓天时地利人和，不过是凡人为失败寻找的理由和借口。”

秘书觉得霍齐亚还是站在普利策这边的。

只是天平的另一端筹码增加了一丝，并不影响天平最终倒向普利策。

“明天前往云海，与梅菱见面，她会跟我们聊些什么呢？”秘书好奇道。

霍齐亚想了想，言简意赅：“竞争……合作……”

第二日，碧空如洗。

西京的空气质量比想象中要好，乔智难得睡到了十点左右，才慢悠悠地睁开眼睛。

洗漱之间，邱帘按响门铃，乔智将门打开。

女秘书今天打扮得很好看，带了美瞳，眼眸亮晶晶，闪烁着自信的光芒。

其实邱帘每天都很好看，只是今天自己的心情不错，没有将她当成工具人来看待。

什么是工具人？

打个最简单的比方，就是游戏里的npc，尽管有些npc是女性角色，但她不是游戏玩家，没有思想，没有灵魂，只有固定的功能，不会跟你有任何感情互动。

当然，邱帘比起像徐谦这样的工具人，还是多了其他属性。

比如养眼功能。

否则，乔智为什么不去找个男秘书，非要找个女秘书呢？

养眼不是为了最原始、最基础的生物本能，还为了陶冶情操，当然最重要的是，为了让别人觉得自己这个老板有品位。

邱帘发现老板穿了睡衣，有点意外，不过，这副打扮的老板，她也不是第一次见，乔智一边刷牙，一边听着邱帘汇报工作，等到财务数据那一块，乔智让邱帘稍等片刻，片刻过后，乔智神清气爽地走了出来。

邱帘根据乔智在厕所里等待的时间分析，他应该是解决最基础的生理问题——排泄。

老板对自己还真是没什么顾忌，而邱帘也将老板当成普通人对待。

乔智等邱帘将数据说完，难得没有进行追问，看得出来乔智的心情不错，此次西京之行，对乔智而言是一个终结之旅，他的网红食堂项目到此为止，画上了圆满的句号。

现在网上对西京食堂的讨论很多，既然是收官之作，大家都对这家食堂感到好奇，所以想来看看这家食堂到底有什么新鲜之处。

乔智做了很多准备，不仅在装修上投入了超过其他任何一家食堂的资金，而且还在其他细节上加入了新鲜元素，比如ai人工智能，上菜配备了机器人。比如节目表演，每周会在舞台上邀请一些演员或者艺人来表演，既是给食堂增加人文底蕴，也是给这些演员或者艺人提供曝光度。

当然，在招募员工的过程中，乔智也提高了颜值的标准，如果长相达不到90分，根本不录用。

至于这家食堂的负责人庒鹏，也是乔智精心挑选的人才。

庒鹏曾在国宾馆工作过，虽然是陕州人，但对粤菜的研究很深，八年前因为一场重病，无奈离开国宾馆，经过这几年的康复，身体状况恢复如初，在粤州一家高级餐厅担任主厨，因为与那家餐厅的经理人管理理念不符，不愿意烹饪野生动物，一怒之下离职，在国宾馆熟人的介绍下，乔智结识了庒鹏。

乔智钦佩庒鹏的人品，佩服他挑战权威的骨气，愿意予以重任。

庒鹏作为参加过国宾馆工作的大师，进入乔帮主集团工作后，得到了其他同事的高度认可，尤其是沈贤甚至自荐，将自己总厨的位置交给庒鹏，自己给他打下手。

庒鹏的人品不错，为人没有架子，欣然接受了西京食堂的工作。他对西京食堂的要求很严格，无论是人员培训，还是硬件标准，都是按照国宾馆的规格，因此走入其中，会有一种很大气、隆重之感。