孔博厚颔首道:“从她烹饪的动作能欣赏到一种美,这种美感对于烹饪而言,也是挺重要的。外国的同行将烹饪提升到艺术层次,其中就包括了烹饪的过程,是否能带来美感。”
奚天磊笑道:“没错,冲着这一点,必须要给夏琳加分。”
坐在台下,唐骑扫了一眼梅菱,笑道:“这个夏琳,你有没有兴趣?”
梅菱微微一怔,错愕道:“吓了我一跳,问得那么暧昧做什么?”
唐骑反应过来,没好气道:“你是个女人,我问你,当然不是男女的兴趣,而是从专业角度来看,她有没有潜力?”
梅菱沉默数秒,“夏琳能从男人堆里脱颖而出,她的实力和天赋不用质疑,如果她有兴趣的话,我愿意向乔智引荐,将她纳入乔帮主厨神培养计划之中!”
唐骑眼中露出一抹感伤:“行,等活动结束之后,我会跟她好好商议。
她的人生经历,有点像乔智的女弟子北冈惠,烹饪之路走得比北冈惠要更加艰辛。
夏琳的父亲是一名顶级烹饪名师,二十多年前和妻子在旅途中遭遇车祸,结果夏琳成了孤儿。
夏琳和爷爷奶奶相依为命,初中毕业之后,夏琳进入了中专学习烹饪。夏琳父亲的恩师邓阔论老先生觉得夏琳是个可造之材,让自己的弟子曹星云收夏琳为徒,将一身技艺传给了夏琳。邓阔论老先生在三年前去世时,在病床上将夏琳引荐给我,希望我能照顾一下她。
当初我引荐她进入协会,已经摸过她的底,知道她实力不俗,只是没想到她的表现会如此让人惊艳。她去年也曾参加过试菜大会,当时名次在十八左右,这一年,进步明显,邓老和她的父亲在天若是有灵,想必也放心了。”
穷人的孩子早当家,这是亘古不变的道理。
尤其是华夏现在的经济变好,从事厨师行业的人,大部分都是家庭条件不好的,如果家里条件不错,谁会让自己的孩子去当一个厨师?
梅菱没想到唐骑将夏琳这么好的一个顶级厨师引荐给自己。
准确说,是引荐给了乔智。
当初乔智想要挖唐骑加入乔帮主,其实就是为了利用唐骑的人脉资源,能给乔帮主带来源源不断的烹饪人才。
唐骑如今是乔帮主的股东之一,他当然知道自己的职责所在。
在座那么多评委,其中不少人身上都带着责任而来,比如孔博厚身后是强大鲁府集团,他是鲁府集团的前任总厨,现在依旧担任名誉顾问,股东之一。
如果在这些青年厨师当中发现适合培养的好苗子,当然会帮助自己的东家积极争取,说服他加入鲁府集团。
夏琳是此次大会涌现出来最大的黑马,评委席上至少有三四家对她感兴趣,愿意伸出橄榄枝。
只不过那帮人千算万算也没想到,夏琳被唐骑暗中悄无声息地安排给了乔帮主。
脸上不动声色,梅菱心里还是挺高兴的。
乔智若是知道这个消息,绝对会心里乐开了花。
没想到此次燕京之行,还有意外之喜。
乔智也在准备决赛的菜,
对他而言,可选择的菜肴很多。
乔智最终还是倔强地选择了孔府菜作为决胜局的风格。
他希望能和孔繁好好地对决一次,别人很难理解,这是一种怨念!
自从拜郑泽为师以来,乔智一直在学习鲁菜以及孔府菜,郑泽交给乔智的菜谱上面记录了自己的心得体会,乔智花费了大量时间研究,这一刻面对这么好的垫脚石,不对, 旗鼓相当的对手,为何不检验一下自己的实力呢?
乔智前所未有的憋足了一股劲,当站在擂台上的瞬间,就觉得自己应该拿出这么长时间以来,对孔府菜的所有感悟,将所有的能量融入三菜一汤当中。
在汤菜的选择上,乔智选择了具有华夏第一神汤之称的“乌鱼蛋汤”。、
杀鸡就是特么的要用牛刀!
“乌贼鱼口中有蛋, 属海中八珍之一”。
海八珍之一的乌鱼蛋,自古以来便是达官贵人桌上的珍馐美味。虽说是乌鱼蛋, 只因形似小鸡蛋,并非真正的蛋类,而是雌性乌鱼的卵巢。
乌鱼蛋本无味,口感顺滑,形态优美。味道要借汤味来体现,成菜酸咸微辣, 顺滑适口。
烹饪这道菜的难度在于如何将汤汁调制得恰到好处,一般以酸辣口味为主,乔智将墨鱼处理好之后,加入锅中,放入各种调料进行调味,大约花费了半个小时才制成这一道菜。
梅菱还是第一次看到乔智如此投入,在一道菜上花费了这么长的时间。
“乔智对待这场比赛很认真。”
唐骑笑道:“搞得他以前对待比赛都是游戏人间一般。”
梅菱摇头,很认真道:“不是他以前不认真,而是他现在特别投入,好像进入了只有自己的世界。”
唐骑惊讶,仔细观察乔智,的确跟以往不太一样,他的表情很严肃,不放过任何一个细节,像是沉浸在某种玄妙的世界当中。
“乔智认真的样子,还挺帅的!让人容易忽略他的外貌。”唐骑感慨道,见梅菱奇怪地望着自己,尴尬地咳嗽了一声,“认真的男人,不仅吸引女人,男人也会觉得敬佩。”
梅菱忍不住笑出声,轻声道:“自从乔智第一次参加烹饪比赛,我在乔智身上总能看到一个很特别的气息。”
“什么气息?”唐骑奇怪地望着梅菱,“王者气息吗?”
梅菱摇头,“不,是阴谋的气息!”
“阴谋?”唐骑愕然。
梅菱轻轻点头,“他似乎总想掩盖自己的才华和潜力,不想让别人发现自己是个烹饪天才。想误导别人,自己的胜利存在很大的运气成分,别人输给他,只是因为走了背运。”
唐骑摸着下巴,啧啧感叹,“还真是个怪人啊!不过,他的确很风格,总是在跟别人隐晦地表示,他是一个很低调的人,脾气很好,性格善良,从来不会伤害别人,或者跟别人争夺利益。”
梅菱嘴角浮出笑容,“ 然而,这一次他不一样了,我从他的眼睛里看到了纯粹。他很享受在舞台上的那种感觉和气氛,他并不是要获得胜利,而是想要完成对自己的超越。”
唐骑眼神复杂地望着梅菱,“你是这个世界上最懂乔智的人。”
梅菱怔了怔,“不敢当!乔智是世界上最难懂的人。”
梅姐的确太了解乔智了,乔智此刻的确忘记在舞台上,他忘记了时间,忘掉了对手,甚至忽略了那一百万奖金……
乔智猛地打了个机灵,看了一下桌上的闹钟,瞪大眼睛,回过神来。
自己刚才怎么了?
差不多一般的时间过去,自己只做了一道乌鱼蛋汤?
接下来四十分钟不到的时间里,自己必须要高质量地完成其他三道菜!
尽管对自己烹饪的乌鱼蛋汤很有信心,但比赛的试题是三菜一汤,必须要把其他三道菜也完成,否则相当于是只写了四分之一的答案,其余部分全部都是空白。
刚才自己是走神了吗?
不对,准确来说,应该是顿悟!
走神跟顿悟有区别吗?
这可是比赛,分秒必争。
一阵凉汗过后,又有点侥幸,没有顿悟(走神)一个小时,否则,这比赛就不用比了。
乔智集中注意力,加快速度,准备其他三道菜。