梅菱忍不住笑出声，“不，他是一个爱惜名声的美食家，不会受到其他人的影响，他的评价客观公正，因此对北冈惠今天的要求很高，要不，你给后厨做提醒，让他们在烹饪二十六号桌的菜肴时，加倍用心！”

“不用！”乔智摇头，“要相信阿惠的能力，她绝对能征服八神庵，不对，八神琼！”

大厅内，热气腾腾的水煮鱼和清亮的炒青菜上桌，还有两份白花花的米饭。

左岛香织拿起筷子，见赤间真理拿着手机拍照，将筷子又放下。

赤间真理将照片发到自己的社交平台上，输入文字，一边敲字，一边说道，“今天来到最近名噪一时的乔帮主，品尝话题女厨师北冈惠的手艺，等下给大家汇报真实体验！”

左岛香织没好气道：“没想到你还有这么多戏。”

赤间真理挑眉：“这顿饭这么贵，当然要留下痕迹。哇，我刚发来一条消息，怎么这么多评论？”

赤间真理点开未读消息，发现很多都是汉字留言。

左岛香织分析道：“肯定是乔智的华夏粉丝，他在华夏的粉丝超过了一千万，如今也跟随到了岛国，还真是让人意外。”

赤间真理见自己账户关注量瞬间涨了一万多，“今天发的这个状态，吸引的粉丝关注度，超过我之前几年积攒下来的数量了。”

左岛香织忍不住笑道：“那我也来发一个试试！”

状态发送完毕，果然很快就有人评论，也有人关注，两人对比了一下，虽然都是刚注册没多久的账号，但没有雷同，说明这些粉丝不是水军僵尸粉。

“好啦，看在食堂给咱们带来了这么多粉丝，我等下品尝的时候，会格外认真仔细。”左岛香织甜甜一笑。

赤间真理冰冷地说道：“你还真是没有气节！”

水煮鱼在摆盘上很是讲究，采用了一个椭圆形的瓷盆，上面雕刻着鱼和水草的图案，充满了华夏风格。

盆内最上方铺着一层白嫩的鱼肉，掩映在泛着红色的油光之中，鱼肉之间掺杂着红色的辣椒，绿色葱花和细碎的蒜末，尽管上着有一段时间，但表面还翻滚着起泡，热油洒在葱花和蒜末，激发出了浓郁的香气。

左岛香织抿紧嘴唇，发现口水在香气的刺激下，分泌极其旺盛。

米饭只有两碗，一粒粒晶莹米粒堆砌，粒粒分明，饱满水润，像极了珍贵的宝石。

“我开动了！”两个女孩双手合十，默契地说道。

左岛香织率先品尝鱼肉，筷子夹出了一片，放在嘴边轻轻地吹气，迫不及待地送入口中，舌头都忍不住缩了一下，但紧接着香滑的口感在舌尖奏起了美妙的音乐会。

香味入喉，牙齿下意识地咀嚼，包裹在外面的粉质感，让鱼肉柔软地像天空中一片云朵，辛辣冲鼻的蒜味以及香辣的辣椒味，让左岛香织忍不住倒吸了一口气，鱼肉仿佛变成了一条条鲜活的小鱼，钻入味蕾的细小触手之中。

“实在太好吃了！我以前吃过中餐的水煮鱼，这道菜完全不一样，比起鱼生带来的口感还要鲜活。”左岛香织发自肺腑地说道。

赤间真理的表情也没有刚才那么冰冷，吃一口水煮鱼，然后配上一口米饭。

不止鱼好吃，米饭也让人震撼。

岛国人对米饭的爱好，远远胜过华夏人，他们甚至有个专门鉴定米粒品质的协会，名叫谷物检定协会。餐饮界活跃着一大批米类专家，细致地将大米品种分类，比如那些适合做饭团，那些适合做便当，哪些适合做炒饭等。

米粒的评价标准有六个，分别为香气、外观、味道、粘性、软硬、综合评价。

米粒颗粒分明，轻轻一拨，米粒的粘性很好，簇成了一团，入口温热的米粒接触口腔后就缓缓分开，稍微一咀嚼有种软糯的颗粒感传来。

不同国家甚至不同城市的人，对米饭口感的要求都不一样。

岛国人不喜欢干硬的口感，更偏好软糯的口感，而赤间真理也是如此。

米饭入口，在舌尖软软糯糯的，带着大米独有的清香。细细咀嚼之下还有一种淡淡的甘甜味道。

“这绝对是我吃过最好的米饭。”赤间真理忍不住赞叹道。

隔壁桌，八神琼和藤原九郎点的菜也上桌了。

八神琼用筷子夹了一片鱼肉放入口中，闭眼沉默了数秒，没有做任何评价，再品尝里面的豆芽、豆腐、蘑菇配菜，然后再吃了一口米饭。

他睁开眼睛，沉思数秒，出人意料地走到隔壁桌，鞠躬问道：“两位女士，我有一个冒昧的请求，我能否让我品尝一下你们桌上的菜。”

左岛香织奇怪地望着这个老头，看上去慈眉善目，但怎么提出的要求如此古怪？

难道是搭讪？

搭讪也不用这么古怪的方式吧！

旁边的藤原九郎虽然不知道八神琼的用意，帮着说服：“如果您能答应的话，今天这顿饭，由我们买单！”

“不用！让服务员拿干净的筷子和碗过来，你取一点品尝好了！”左岛香织决定答应八神琼的请求。

八神琼顺利地品尝到了隔壁桌的水煮鱼、白米饭和炒青菜。

他的眉宇豁然开朗，忍不住赞叹，“真是太妙了！”

八神琼的一举一动都在乔智的观察之下，他为何要到隔壁桌品尝食物？

乔智摸着下巴，沉思许久，终于想明白了原因。

八神琼是想鉴定同样一道水煮鱼，不同桌是否有差别？

同一家食堂，同一个厨师，同一道菜，怎么会有不同之处呢？

八神琼之所以感叹“妙”，是因为得出一个惊人的结论！

尽管都出自北冈惠之手，但两桌菜的细节之处，展现出了极大的不同。

自己那桌菜，鱼肉、米饭以及青菜的味道要偏重一些，而且口感也要更加绵软。

左岛香织她们这桌菜，辣度、咸度要略轻，但口感会有韧度，嚼起来更为爽口。

当然，如果是普通的食客，他们很难辨别其中的差异，只会觉得这两道菜的口味大相径庭，一个稍微辣一些，一个稍微清淡一些，都十分好吃。

在八神琼这种顶级美食家的品鉴之下，任何细小的差别都能被挖掘出来。

八神琼对北冈惠的厨艺有了新的感悟，她绕开了很多顶级厨师也无法避免的死胡同。

很多厨师认为，制作自己最擅长的菜，给顾客品尝，这是最大的敬意。

但八神琼却不这么认为。

给顾客最大的敬意，应该是符合顾客口味的菜。

厨师的技艺精湛，能做出很复杂的口味，但如果顾客不喜欢，或者难以理解，并不是极致的厨艺。

一个顶级的美食，不应该是孤芳自赏，也不应该是阳春白雪，而是应该接底气，能够让人从食物中轻松找到快乐的因子。

就境界而言，北冈惠超过了她的师父流川钢介。流川钢介号称复制厨者，他每一道菜的创意来自于别人，固然能借鉴别人的精华，但没有办法巧妙转化，使之成为让每个客人都能找到归属感的东西。

根据不同桌的客人，同样一道菜，北冈惠提供了口味的差异化，就冲着这一点，足以证明北冈惠的实力已经晋升为宗师境界，她已经有开宗立派的实力，具备独自经营一家料理店的基础。

岛国的料理店很多，而且都是老字号。

料理店都是敞开式厨房，厨师在面对熟客时，会根据他的用餐习惯，制作食物。