乔智想了想回复，“暂时保密。”

吕懿哼了一声，将手机扔到一边，自言自语嘀咕道：“小气鬼。”

乔智用手机打开邮箱，回复了几个邮件，重点研究曲海鹏发来那份瓷器大师的资料。

曲海鹏分别从十大瓷艺类别中挑选了三到四个被选人，不能说百分之百都是国家级工匠，但基本涵括了国内目前瓷器最顶级的大师。

乔智对这些大师的要求很严格，不仅要技艺精湛，而且还得人品极佳，当然，给出的条件也是相当优渥的。

乔智将这份名单看完，删除掉三分之一，再给胡展骄，让他调查一下剩下这些人的背景和资料，等知道对方的根底之后，再让人事部门寻找合适的谈判策略，说服他们加入这个“乔帮主瓷计划”。

乔智觉得说服的难度不会很大，毕竟有一千锤系列的项目作为成功案例，在丰厚的收益和远大的前景面前，相信他们会慎重考虑！

跟以往每次录制节目一样，乔智在四五点就会起床，准备今日的饭菜，江涛安排了陈思团队，记录下这一刻，所以今天准备早餐的过程并不孤独。

一如以往，所有人都是被浓郁的香气从睡梦中唤醒。

杜学斌揉着惺忪的睡眼，从帐篷里钻出，吕懿、辛怡还有李梦甜围着乔智，脸上都洋溢着笑容，杜学斌看了腕表的时间，才七点多啊！

三个美女只是站着，那就是一副赏心悦目的图画，辛怡妩媚，李梦甜俏丽，吕懿飒爽，乔智即使是一朵绿叶，也被三人的光芒渲染得与众不同。

乔智站在长桌上揉面、拉面，杜学斌走过去笑着问道：“拉面？”

乔智颔首笑道：“嗯，让你们品尝一下正宗的甘州牛肉拉面。”

杜学斌暗自佩服，知道乔智精通厨艺，但没想到拉面也会，还真是行走的华夏美食食谱！

传说，“甘州牛肉拉面”起源于唐代，最高的境界是“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”，制法讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。

选择新鲜的高筋面粉，和面时注意水的温度，冬天用温水，其它季节则用凉水，温度适中保持三十度。

和面时要放入适量的水和灰，二者能提高面团中面筋的生成率和质量。

和面时，在面团里加入的“灰”，实际上是碱，却又不是普通的碱。

用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味，而且拉出来的面条爽润透黄、筋道有劲。

和面之后，放置一段时间，再进行溜条，揪成两厘米粗、筷子长的一条条面节，或搓成圆条。

随后，就是极有画面感的拉面过程 。

“要不让我试试？？”杜学斌主动举手要求。

“可以啊，记住要领，拉面的速度要快，拉出的面条粗细均匀，而且不能断裂。”乔智放缓手上面条的速度，告诉众人细节。

杜学斌在乔智的指导下尝试拉面，没拉两下就断了，“算了，我还是不添乱了，等我学会拉面，天都黑了。”

乔智笑道：“我记得你和李梦甜在电视剧里扮演的可是个包子铺老板，没想到面食的功夫没有学到位。”

杜学斌知道乔智做了准备工作，哈哈大笑，“要我调馅料，捏包子，蒸上几笼可以，但让我拉面，还真是不行，没有个几年的功夫，学不成，徒增笑料。”

最终还是得自己来干这个活儿，乔智手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，手心上翻，使面条形成绞索状，同时两手往两边抻拉。

旁边的工作人员鼓起了掌，乔智尴尬一笑。

自己不像是在做饭，像是在表演杂技的猴子。

向晚林站在旁边抱着泡枸杞的热水杯，表情凝重地感慨，“拉面的确是个技术活，”

乔智将面条放入锅中，稍煮一下即捞出，面条光滑筋道，柔韧不粘，放入熬煮了数小时的牛骨汤，在最上面加入牛肉片，撒上翠绿色的葱沫子，“第一碗好了，谁先吃？”

杜学斌迫不及待，自告奋勇，“我来，我来！”

李梦甜笑道：“刚才杜老师累坏了，肯定很饿，就让他先吃被！”

杜学斌先喝了口汤，只觉得浑身上下被疏通了一番，忍不住暗叹，“舒服！”

面汤清淡，带着浓郁的牛骨香气，一丝一缕的香味儿冲进喉咙，一股气向上升腾，一股气沿食道而向下，瞬间有种神清气爽的感觉。

夹起一筷子面条，微微带着黄色，筷子的热气袅袅升起，引的杜学斌来不及仔细观察就“吸溜吸溜”的吃了起来。

一口咬下，面条被牙齿咬断，一根一根的面条给牙齿带来强烈的阻碍感，嚼劲十足，但切断了藏在面条里的面筋，就在也不难嚼，这劲道把握的分毫不差，在享受面的劲道的同时又很容易下咽。

简单的调味料，但却就是能让人产生欲罢不能的口感和滋味。

“老规矩，大家都有份！”

杜学斌抬头看了一眼，工作人员手里都拿着一次性的塑料碗，自觉地排起了长队，像极了工地上领饭的民工，忍不住感叹，还真是一个有意思的节目组啊！

除了拉面之外，乔智还准备了几道当地的特色菜。

“这是糖醋里脊吗？”吕懿好奇道。

“不是，这是脆皮百合，外观相似，味道截然不同。”乔智解释道。

甘州的百合极富盛名，南北朝时期的西凉皇帝梁宣帝曾赞叹“接叶多重，含露低垂，花无异色，从风偃柳。”