“还有就师资力量。我们与几家有烹饪专业的学校联络,与他们的讲师团也联系过,但目前只有两名老师愿意跳槽到我们学院。”
“烹饪专业最主要还是实践,招聘的老师,他们不一定比拥有实战经验的高级厨师更适合。我会利用资源,物色一些善于传授经验的厨师给学校,学校给他们下达聘书,而他们的工资,我们愿意承担一部分。”乔智很爽快地回应。
宁阳先原本带着很多顾虑,没想到很轻松承诺解决。
倒不是乔智的反应迅速,而是他私下里肯定预设过学院将会遇到的问题,所以心里早就有计划和打算。
“我有一个请求。”乔智道。
“请说!”宁阳先好奇道。“第一期烹饪班,乔帮主食堂将承担他们的所有学费以及住宿费。我们希望学院能给我们提供三十间宿舍,其中十五间女生宿舍,十五间男生宿舍,我们会聘人将宿舍进行重新装修,每个宿舍住两名学员。”乔智提的要求,还真让人意外。
“你意思是让那些烹饪专业的学生,全部住在双人宿舍里?”宁阳先惊愕道。
现在职大学院学生,都是四人间或者六人间。
乔智笑道:“既然职大想要开设一个新专业,必须要跟别人不一样,对于学生而言,最直观的待遇,便是住宿。我们要培养的第一批六十人,他们都是试验品,要保证每一个出来都是精锐,所以要重点培养。”
宁阳先皱眉道:“那你是否要签署定向培养协议?”
乔智颔首道:“这是当然!不过我们的要求很简单,毕业之后,必须要在乔帮主食堂工作满五年,才能选择自由离开,否则,将需要承担学杂费双倍的在违约金。”
宁阳先和罗州对视一眼,眼神里的故事很多。
终于,宁阳先原本严肃的脸上多了一抹笑容,“你的想法,我们会拿到会议上商议。”
乔智微笑,“我会让人出具一份文字性的方案,供院方在开会时参考。”
宁阳先和罗州两人又坐了片刻,告辞离去。
“这个乔智果然很有水平,我们今天提的难题,轻而易举便被轻松化解了。”宁阳先与罗州感慨道。
“你跟他再多接触,就知道这是个天马行空的人才。”罗州知道宁阳先一开始为何小看乔智。
他的印象里乔智是一个厨艺精湛的青年,却忽略了乔智还是琼金大学管理学专业的毕业生。
仔细想想,一年之间的变化,乔智给罗州带来太多的惊喜。
当初罗州差点要将乔帮主赶出职大,现在想来当时的决定,要多愚蠢就有多愚蠢。
乔智打开电脑,调出一份文档,打印好之后,夹在一份文件袋里,喊来陈雪华,吩咐她安排一个人,明天一早送到宁阳先的办公室去。
暂时不送过去,是给宁阳先一点消化时间。
与职大合作,成立烹饪专业的计划,乔智构思了很久。
通过职大作为平台,成立一个前无古人后无来者的烹饪储备库,这是乔智商业构图里的重要计划之一。
宁阳先未免太小瞧乔帮主的影响力,只要招聘消息在平台上一经发布,绝对很多人趋之若鹜。
六十个位置,怕是要挤个头破血流。
公平、公正、公开选拔第一批生源,这是乔智的原则。
乔智之所以选择免费培养这第一批人,是希望拥有挑选生源的机会,他希望这个班级将是培养烹饪高端人才的黄埔军校。
被选上的学生,不仅要有一定的烹饪天赋,而且还得从长相、人品上综合考量。
乔智不是慈善家。
对吝啬的人而言,掏出的每一分钱都要花在刀刃上,必须要物有所值。
陈雪华没有安排下面的员工去送文件,而是决定自己亲自送,如此可以表现出乔帮主的诚意。
仔细想想这一年的变化,陈雪华宛如活在梦中一般。
一个下岗失业的中年妇女,摇身一变,成为估值一亿美金的餐饮企业的总经理,年收入过百万,还享受股份分红。
不仅她自己想起来不可思议,儿女还有老公都觉得跟天上掉馅饼似的。
除了每天上班之外,陈雪华还专门在师大结识一个企业管理领域的教授专家,经常请他到企业来做培训,同时私下请教,恶补企业管理方面的知识,因为她知道乔智留下自己,很坚定地支持自己的工作,那是因为乔智重情义,而自己得进步,不能成为他的累赘。
世界上战斗力最暴表的一类人,无疑是华夏大妈,除了活跃在广场舞活动之外,她们可以办成很多其他人群无法办到的事情。
乔智很少会管企业文化,但在陈雪华的管理下,服务员被投诉的情况极为少见,因为陈雪华训练过的这批人,她们拥有与客户超强的沟通能力。
不知不觉,陈雪华已经成为乔智不可或缺的左膀右臂。
在陈雪华心中,有对乔智近乎偶像的崇拜,因为年轻的老板总能完成不可能完成的事情。
比如拿下师大食堂的承包权,陈雪华一度以为异想天开,但乔智不仅办成了,而且数月之间实现了盈利。
此次拿下燕京影视学院的食堂,也是惊人之举。从她与罗九川的沟通中得知,乔智好像身后有一个通天手腕的大人物相助。
无论如何,陈雪华感觉兴奋。
因为乔帮主食堂已经成为大家共同努力建设的对象,管理模块人性化,企业氛围极佳,有显著的上升通道,关键是收入远超其他同行。