向晚林对油条很感兴趣,厚着脸皮连续吃了五根。
早餐也成了节目固定的环节。
乔智每顿都会精心准备,有不错的互动效果。
一个不得不承认的事实。
这个节目因为乔智的出现,内容与节目初期策划,已经有了不可逆的变化。
这也是真人秀的乐趣所在。尽管拍摄前,有很多主线,但永远不知道下一秒会有什么变化。
原本美食占据百分之三十的份量,但现在占据百分之五十的内容。
倒不是前期策划觉得美食不重要,故意将占比削弱。
而是策划尽管调查了大量的资料,做足了准备,但在写策划案时还是没法让美食内容变得鲜活。
在拍摄的过程中,乔智用自己的专业能力,支撑起了美食内容。
若是换成其他人,效果肯定也没这么好。
对导演江涛而言,有些兴奋,也有些感叹。
如果筹拍第二季,乔智将是四个嘉宾当中的不二人选。
甚至向晚林都可以更换,用另外有经验的主持人取代。
但乔智不可或缺,因为他一旦离开,这个节目就失去了灵魂。
一个厨师,用独特的方式,接管了整个节目,这是最让人觉得恐怖的。
乔智用他独特的方式,让所有人都对他产生了好感。
吃了他做的美食,会情不自禁地感恩。
江涛终于明白,乔智的事业会那么顺利了。
虽然年轻,但有着与众不同的人格魅力。
吃完早餐,按照节目流程,五名嘉宾一起前往附近一个池塘捉螃蟹。
沐晓昨天脚上走出了血泡,擦了乔智给的药膏,睡了一宿之后,奇迹般好了不少。
以前她不太相信中医。
但事实胜雄辩,对中医的态度有了极大转变。
池塘原本用来养鱼,除了鱼之外,老乡还在里面放了不少螃蟹苗,所以在里面还是可以找到不少的螃蟹。
去年冬天抽过一次鱼塘,将里面的大鱼全部捞出。
为了此次活动,又将水给抽空。
节目组已经准备好了过膝的套靴,男性是蓝色的,女性是大红色的。
此外还准备了长柄的螃蟹夹子,以及水桶和塑料箱。
沐晓比想象中更有勇气,穿上了套靴首当其冲地冲入其中,表面看上去水面很浅,事实上河底有一层厚厚的淤泥,踩下去就会深陷其中,如果力量不够的话,很容易重心不稳摔倒在地。在
沐晓尝试走了两步,摇晃着身体,朝后面跌坐下去。
除了她自己在笑之外,其他人也在笑。
吕懿连忙走过去,从腋下穿过去兜住沐晓的身体,将她给拔了出来。
还没有反应过来。
沐晓抓着一把泥巴,涂抹在了吕懿的脸上。
“好啊!你竟然恩将仇报。”
吕懿猝不及防,被抹了一脸。
并不觉得生气,反而觉得特别有趣。
沐晓笑道:“想要捉螃蟹,必须要扔掉偶像包袱。我的没有了,也得帮你扔掉。”
吕懿眼中闪过促狭之色,与沐晓对视一眼。
不约而同地朝向晚林的方向跑了过去。
哗啦啦,带起一片水花!
“哎呀,瞎摸什么呢?”
向晚林比较迟钝,被偷袭之后才反应过来。
再看乔智和林动,两人早已机灵地闪到了远处。
向晚林无奈苦笑,“唉,现在的女孩子怎么一点都不尊老爱幼?”
沐晓道:“向老师,现在你和我们是一伙了。咱们要将那两个人也拖下水。”
向晚林微微颔首,“是个绝妙的好主意!”
虽然节目组有意分组比赛,但竞技性很弱。
因为没有明确什么惩罚,大家都沉浸在捉螃蟹的愉快气氛当中。
让人出乎意外的是,林动在这个游戏展现出了异乎寻常的嗅觉。
几乎每隔一段时间,便有一只螃蟹陷入他的魔掌。
至于乔智分出很大的精力,躲避沐晓和吕懿的偷袭,
所以在捉螃蟹上没有任何突出表现,甚至比向晚林还少了三只。
“林动,没想到你竟然抓了这么多,有什么秘诀吗?”沐晓好奇道。
吕懿抢先回答,“他肯定上网搜索捉螃蟹的办法了。”
林动倒也没有隐瞒,铁憨憨地笑道,“是啊,书上说,螃蟹喜欢躲在石块的缝隙当中,所以我专门掀起石头寻找螃蟹的踪影,往往一下子能抓一窝。”
吕懿在旁边嘲讽道:“林动,没想到你城府这么深!”
沐晓笑着替林动辩解:“他只是不想永远当吊车尾。”
林动表情阴晴不定,分不清沐晓这句话究竟夸自己,还是在贬自己。
吊车尾……自己有那么糟糕吗?
数了一下,总共抓到了三十多只螃蟹。
今晚邀请两桌老乡,每人一只,已经足够了。
返回营地,乔智便开始准备晚宴。
沐晓凑过来,低声问道:“晚上做什么好吃的款待老乡啊?”
“坝坝宴!”乔智道。
“什么?爸爸宴?这个名字好奇特,是受到吕懿的启发吗?”沐晓惊讶道。
“堤坝的坝……又叫做九斗碗,每宴必上九道菜。”乔智脑门满是黑线地说道。
“还真是个诡异的名字。”沐晓颇为尴尬地笑了笑。
坝坝宴用大斗碗盛菜,顺序依次为:干盘,凉拌菜,炒菜,镶碗,圆子,肘子,烧白,鸡以及汤菜。
甚至农村还流传着《九碗歌》。
“主人请我吃饷午,九碗摆的胜姑苏。头碗鱼肝炒鱼肚,二碗仔鸡炖贝母。三碗猪油焖豆腐,四碗鲤鱼燕窝焯。五碗金钩勾点醋,六碗金钱吊葫芦。七碗墩子有块数,八碗肥肉啪噜噜。九碗清汤把口漱,酒足饭饱一身酥。”
乔智开始忙碌起来,很多菜需要花费一定的时间提前准备好。
等客人陆续到来,乔智赶紧将餐具摆好。
将筷子围成长方形,桌面内放一个辣椒酱沾碟,每方的两双筷子中间放两个小汤匙,两个汤匙要重叠起放。
另外在桌子中间放一个酒碗,以便开席时倒酒。除了这些餐具,每桌还要放两杯茶,供大家喝。
这是巴蜀农村筵席的风俗,作为一个好厨子,对这种风俗也要了解得透彻。
否则,客人入座之后,菜再美味,发现礼仪外行,先入为主的觉得厨师不地道,至于菜的口味也会相应打折扣。
华夏的美食文化,不仅牵扯到各种美味佳肴,还涉及到风俗人文,值得细细品味研究。
一道道香气四溢的美食上周之后,老乡们开始品尝起来。
有老乡认出了沐晓,“你不是那个皇后娘娘吗?”
沐晓笑着说道:“是啊,今天皇后娘娘给你们上菜,你们可要吃饱喝足哦。”
老乡乐得咧嘴直笑,“放心吧,我们不会客气的。”
“哇,这肘子真好吃,究竟是用什么方法做的!”
席间传来惊叹声。
“跟咱们吃过的肘子是不大一样。”立即有人在旁边附和。
九斗碗的肘子,是最经典的一道菜,乔智尝试着进行改良,在焖烧之前,还进行了一步烘烤,所以外面的皮不是软的,而是酥脆带着焦香。
这是参考西式德国肘子的做法。
“吧唧吧唧”咀嚼两下,外面酥脆的皮层,有一种奇特的香味。