只可惜今晚的美味佳肴,是给当地的村民品尝的。
邀请来的流水席大师傅名叫宋公平,他的刀功中规中矩,烹饪手法也没有什么特别之处。
他对自己的厨艺很有自信。
从十五岁跟着师父学徒,给别人置办酒席。到了三十二岁时,自己独立带着一帮人,在周围方圆数百里到处跑酒席。菜单上的各种菜,自己烂熟于心。
乔智的名气很响亮,从网上了解过,这是个淮南菜厨师。
何况,乔智是外地人。
外地厨师做本地菜,很容易水土不服。
自己浸淫几十年的菜,绝对不会输给他。
虽然只是友情切磋,宋公平还是憋了一股劲。
当乔智做好自己的五道菜,宋公平也做好了自己五道菜,分别是赤壁东坡肉、如意豇豆卷、野鸭香锅、皮*条鳝鱼、滑鱼块。
江涛拉着两人,笑着说道:“菜上桌之前,首先有请两位主厨互相品尝对方的食物,发表一下赛前放狠话。”
乔智品尝了一下宋公平的五道菜。
不得不说,色香味都达到了很高的水平,调味达到了很高的水准。
“今天我和宋师傅,以学习为主,关公门前耍大刀,嫌丑了。”
宋公平有点意外,没想到青年人一点戾气没有。
他逐一品尝五道菜,脸上的表情,不断变化。
很难相信,乔智可以将五道地方菜做得如此地道。
更关键的是,对宋公平有很大的启发。
这么多年半流水席,他遇到了瓶颈,有种很难进步的错觉。
但乔智这五道菜,宛如打开了脑中一道闭塞之处,瞬间就打通了。
“我跟小乔老师学到了很多。没想到这五道菜,竟然可以做出这么精致的口感。”
宋公平发自肺腑地感慨道。
在乔智的应对下,看上去平分秋色。
但大家都能看出来,宋公平输掉了比赛?
江涛突然意识到自己做了个错误的决定。
让当地厨师与乔智切磋,有点欺负人的感觉。
宋公平是个好厨师,但与乔智明显不在一个层次上。
他与副导演交代道:“刚才录制比试的环节,在后期剪辑成片时,要弱化再弱化,主要以款待村民为主,避免太有竞争感。”
原本就是轻节奏的生活,融入太多竞争元素,与主题有冲突!
将美食纯粹当成美味的食物。
为什么非要加入比试元素?
乔智单纯地希望能给村民做出诱人的食物。
所以他在烹饪食物的过程细致认真。
在他的知识储备中,淮南菜无疑排在第一。
其余的菜系并列第二。
简而言之,都很强。
至于对湘北菜的了解,也有一定的深度。
湘北菜当中蒸菜有特色,因为水产品丰富,有“鱼菜为主”的特点。
此处位于湘北南,厨师擅长大烧,油焖,干炙,口味偏重,用油多,火劲足。
营地亮起了灯光,中间坐着二十个老乡。
其中有老乡昨天提供帮助,两口大锅,还有昨晚送来的花鲢。
他们脸上洋溢着淳朴的笑容。
分不行网络综艺和电视综艺的区别,总觉得这么多镜头对着自己,有机会上电视了。
晚间的春风,裹挟着暖意,远处的湖水在灯光漫射下,多了动人的妖娆。
在这样的自然环境下,享受晚餐,可以让人忘记烦恼与疲惫。
林动在众人的起哄下,抱着吉他开始唱歌。
这是林动两天存在感最强的时刻。
虽然他唱的英文歌,老乡们大多听不懂,但图个热闹。
吕懿打开手机,放出旋律,对着镜头开始跳了两段国风舞蹈。
现在的国风舞蹈,都很有节奏感。
融入了西方舞蹈的爆炸力和东方舞蹈的妩媚。
吕懿外向活泼的性格,使得舞蹈蕴藏别样的吸引力。
乔智也在偷偷欣赏。
忍不住赞叹,策划组在找嘉宾时,经过了深思熟虑。
基本功都很扎实。
现在很多偶像明星,唱歌全靠电音,跳舞全靠特效,演戏全程僵尸脸,能火起来全靠营销。
像吕懿能力全面的年轻演员极为少见。
人气不重要,关键是要有才华。
这样的真人秀节目才有生命力。
乔智有点喜欢上这个节目了。
流水席大厨宋公平观察两个餐桌上的菜肴。
虽然都被吃了不少,但明显乔智做的那五道菜,更受欢迎,全部光盘,宛如被洗过一般干净。
唯一给自己安慰的是,老乡们见吃得差不多,都掏出了准备好的塑料袋,将自己所做的剩菜分别打包。
最终两桌菜都以光盘告终。
吃过晚饭,向海林、林动和吕懿主动收拾餐桌。
他们很自觉,知道今天的活动,乔智承担了大量的工作。
送走了老乡,收拾残局,显得自己有点价值。
“好饿啊!”吕懿抱怨道,“虽然吃了几片面包,但觉得感觉还吞下一头牛。”
向海林笑道:“是啊,咱们也得庆贺一下吧。刚才看老乡们吃得那么香,实在太遭罪了。”
吕懿道:“向老师,你也变成吃货了。”
向海林无奈耸肩:“谁让咱们有一个超厉害的大厨呢!”
“我们今天采购的食材很充足,有两个选择,第一烧烤,第二火锅,都简单好吃。”
“烧烤!哎呀,口水都流下来了。”吕懿举手道。
“嗯,那就烧烤吧!”
乔智用剩下的材料,准备烧烤食材。
是否能做得与众不同,关键是腌制食材的方法,和烧烤时的涮料。至于烧烤的过程,技术含量不高,注意别烤糊烤焦,每个人都能参与。
三个人一边忙碌,一边开始聊天。
向海林聊起了自己年轻上学时,曾经跟班上一位心仪的女同学,去烈士公园烧烤。
自己烤了所有的东西,最终那个女同学却跟同寝室的兄弟好上了。
吕懿摆弄着竹签,笑道:“向老师用实际行动告诉我们,老实人不一定要好果子吃。”
林动在旁边烧炭,满脸是灰,白脸变成了花脸。
“我以前参加过BBQ派对,都是有人烧烤好的。第一次亲自弄,感觉挺有意思。”
向海林笑道:“你啊,就是富人家的贵公子,体验另外一种生活时,会有新鲜感。”
林动尴尬地笑了笑,“我知道你想说什么,我是不是特别像巨婴?”
“还有点自知之明哦。”吕懿扫了一眼乔智,“他跟咱们都不一样,将美食当成了自己的爱好和事业。”
向海林摇头笑道:“何止是爱好和事业,还是人生。小懿、小林,你们虽然还年轻,但要早点找到自己的人生归属。”
林动问道:“向老师,你的人生归属是什么呢?”
向海林轻轻地叹了口气,“我二十岁的时候,觉得人生必须要做出点惊天动地的大事情,所以逼着自己拼命学东西;二十五岁的时候,发现自己就是个一粒沙石,失落迷茫甚至还很消极;三十岁的时候,遇到了一次难能可贵的机会,意气风发,也遇到了人生最大的挫折,我得了一次重病;现在我觉得人生就是温习无愧,做好自己,不苛求别人,给周围人带来有用的价值。”
乔智面带微笑。
听着向海林分享人生,似有所悟。