她想着想着就睡着了。
第二天一早,孩子上学去了,她带着丈夫去看门面。
门面不大,但是在菜市场一旁,位置蛮好。
对方还在搬走,对方是卖酒类的,是一家酒厂的自己的批发部。
可是,这个酒估计最近销售都不好,厂家整体收缩,所以,这门面不要了。
“你们干啥的?”那家酒厂的人本来心情不好,此刻问道。
“我们是来等着收门面的,已经说好了,我们先来看看。”周二妹昂头说道,似乎她已经是这里的主人。
她丈夫在一旁,有些低头,不敢说话。
那酒厂的人看着他们,“好吧,你们看吧我们就搬走了!”
周二妹看着这门面,似乎看到了自己的未来。
很多年后,周二妹想起这个门面,她充满了感激。
就是这里,让她学会了做生意,也就是在这里的经历,让她成长。
周二妹和丈夫下午就去和那家公司签下了门面,对方经理很客气。
“哎呀,能帮到你们,我们也很荣幸啊,你们长期租,没关系,不用担心啥,老刘一直很扶持我们,他人很好,我们也没啥帮到他的,这次正好,哎呀,那天也是闲聊,说我们那里有个小门面到期了,当时只是说最近市场不好,很多酒类不好做说到那里的,也是缘分啊”
周二妹此刻充满对大舅的感激,这个舅舅平时不大张扬,不大喜欢打包票之类话,所以平时也没想到找他啥。
没想到,危难时刻,他帮到了自己。
“谢谢你们,好人会好运的!”周二妹说道。
周二妹以前不大喜欢多说这些话,但是,她发自内心的。
很多年后,她还是如此朴实,也赢得了外界的赞誉,那个时候,她已经是亿万富豪了。
这年,她也是四十好几了。
她遇到黄峰投资的时候,也是近五十的人了。
周二妹得到这个门面后,满是欢喜。
他们两个赶紧去现场,酒厂家已经撤走,他们打扫干净才走的。
门面还是有个五六十平方,已经够了。
周二妹和老公一起开始整理摊位。
他们计划赶紧摆出来。
他们开始的名字叫做二妹酱作坊。
招牌很快制作好,他们的摊位也开张了。
从卖豆食然后,他们继续做其他的,比如豆腐乳,还有其他的剁椒等等。
他们还批发了涪陵榨菜,四川的大头菜,北方的糖蒜,湖南的剁椒,等等。
整个的酱作坊琳琅满目。
生意从第一单开始。
一位老人买了他们的的东西。
然后,更多人来买。
二妹的东西很好,价格很公道。
生意开始好起来。
他们的收入很稳定了。
孩子在学校的交的钱,没问题了,可以买新校服,也可以买课辅材料,甚至,那个时代的特有现象,老师暗示的补课费,也能交上了。
他们的孩子在老师那里补课,成绩也开始上升。
只是,想到以后的大学,还有更花钱,他们决定还是要赚更多的钱。
周二妹不安心就这样一个店了。
一年后,他们存了几万块钱,这都是省吃俭用存下的。
正好,对面一个门面老板做不下去了,就想转让。
那家老板和二妹也熟悉,他只是随意和周二妹一说。
二妹想到自己的想法,就给他说了,“刘老板,我想要咋样,你转给我?”
老刘一听,一口答应了,“可以啊,,门面费一个月一千,我还有半年,你给我,我那些东西,就算一万吧,好不好?桌子板凳,还有餐具等等,我当初也是打过来的,我花了两万,而且,以前那些桌子板凳,我还换了新的。”
周二妹一口就答应了,“没问题,谢谢你,老刘!”
“不客气,我们都是一起看着一年了,你们也不容易。”老刘说道。
周二妹笑了,还是好人多啊。
对面那排门面是做饮食的,周二妹想着,做个米粉生意。
当然,对面也有米粉店,但是周二妹开始想了。
她尽快接手,然后开张。
她在家里研究了很久,她重点做出两样东西。
一个就是炖的牛羊肉汤和肉。
这是很讲究的。
她记得曾经看过一个电视,那里是讲兰州拉面的。
那个电视说,当地满街都是拉面店,如何吸引客户的,就在于汤。
那兰州拉面的汤是有好几十种香料一起熬成的,谁家的配方好,谁家面就生意好。
一般的店主每天清晨四点多就去买牛肉,开始炖汤。
然后开张。
周二妹仔细研究牛肉的做法,羊肉的做法。
这些年当家庭主妇,做牛羊肉还是有经验,可是做出受欢迎的米粉牛羊肉,又不一样。
这边和兰州不一样,那边是清汤,这边是红烧为主,这里的口味也是如此。
周二妹经过多次研究,也放了些香料,她炖出的红烧牛羊肉,那是真香,放到米粉里,那是不摆了。
可是,周围的米粉店,都是一些老店,都是有一套的,光是这个技术不足以吸引太多吃客。
原本那门面就不是最好的。
如果不是最好的味道,还是难做下去。
周二妹接过店子之后,就感觉到了。
虽然她的牛肉羊肉很好吃,货真价实,她分量也足,可是就是这样,也只是勉强维持。
她甚至不能请几个人来做。
她自己两边的店要管,实在很吃力。
是放弃还是继续。
丈夫虽然没埋怨,可是还是在念了,“还是急了些,现在积蓄都出去了。我们原本做好酱香园就好了,每个月有几千余下的,多好,再过几年,还可以换一套房子住,现在,哎!”
周二妹可不是被苦难打到的人。
她又在琢磨,如何让生意好起来。
她在研究自己的佐料。
佐料和一般的店差不多,不是太有竞争力。
周二妹是酱香高手,她决定,佐料关键还是得调制一种密酱。
那是她曾经吃到的一种好吃的米粉的味道。
那种味道来自她小时候吃过的米粉。
可是,那家店早已失传。
自己要调制,就得研究啊。
周二妹不大识字,可是她知道跑市场。
她去了香料市场,仔细请教人。
印象里,她童年吃的那家店的主人好像住在某在地方。
周二妹干脆去找那家人。
她通过一些亲戚打听,知道那家人搬到了城外一个山村里去了。
周二妹上路了。
在一个清晨,她搭乘公交车,去那个山村。
一路上,山路崎岖。
好几次周二妹差点要吐了。
她忍住了。
在崎岖山路里,她来到那个村子。
贵省的村子,不是非常的聚集。
但是,亲戚说了那家人的房子样子。
周二妹在山道上,走过一个山路,看到了那家的房子。
那是一栋不错的楼,黄色外墙,涂料刷的,这家人还是很有讲究的,和当地砖房不一样。
周二妹走了过去,看到两个老人在院子里。
那个老人,胡子很长,周二妹想起了,就是当年,开那家自己喜欢吃的米粉店的老板。
那个老婆婆,就是当时的老板娘,当时他们的样子,印在了周二妹的心里。