然而从我之前处理事情的手段来看，大卫能够明白我十分的睿智。

这一次的庆功宴上，我不仅请了大卫，我还请了张宇，毕竟张宇这一次也帮了我很大的忙。

别的不说，就说之前在购买菜品的时候，如果不是张宇出面，我想解决那些事情还是有些难度的，最起码也会浪费我很多的时间，很有可能会延迟火锅店的开业。

“这一次可真要谢谢你了，张宇，这是因为你我们的火锅业才可以成功开业，你居功胜伟。”

我也是端起酒杯对着张宇说道。

张宇在听到我的话之后，也是微笑着点点头，虽然我的火锅店生意非常的好，但是他一点也不嫉妒。

“说这些干嘛，我们之间这样的关系还用说这样的事情吗？不过我们接下来应该想想如何让火锅店做大做强，毕竟现在才迈出了第一步，后面应该还有着更大的挑战在等待着你。”

张宇和我碰了一下酒杯，然后一饮而尽。

“我跟你说，别看现在火锅店的生意特别的好，但今天大多数人都是过来捧场的，并不代表他们认可了火锅店的味道，不过咱们这第一步迈出去的还是相当成功的，起码成功把名气打出去了，后面需要做的是怎么样维护好这份名气以及扩大我们的人流量。”

张宇也是一针见血的指出了所有的问题，并且还提供了一下建议。

听到张宇的话，我也是点了点头，张宇说的话确实是后面火锅店发展中会遇到的问题。

“这些问题我们需要一步一步来，我也不否认今天火锅店开业成功都是人为的原因，实际上今天晚上订火锅的人并不是很多，毕竟我们现在是新店，新店和那些老店相比，最大的区别就是人气以及口碑。”

像火锅店这样的店铺来说，新店一般都很少人会去光顾的，大家吃火锅都吃习惯了，所以下意识的会选择按照自己的习惯来，一般不会去尝试新的东西。

“其实我觉得还是依靠折扣的方式收获人气，然后再通过我们自己独有的味道把这些人牢牢抓在手里，最好的话再送一些优惠券什么之类的，让他们帮我们进行推广，从这几个方面入手可能会提高我们后续的收入。”

张宇也是将自己的想法告诉了我。

“折扣这一方面我肯定会去做的，毕竟今天来捧场的那么多老主顾，其实很多人的火锅我都是免费的，也是希望他们能够回去好好推广一下，毕竟我开几家火锅店，我的手艺那肯定不太差的，现在需要考虑的就是大概要用多少的折扣以及打多久的广告来吸引人气。”

对于张宇的想法，我肯定是举双手双脚赞同的，这个想法也是现在的新店一直在用的套路，准确来说就是赔本赚吆喝。

降低自己的利润，甚至前期可以往里面倒贴钱，为的就是将火锅店的名气彻底打出去，在这个地方打响。

“这个就你自己斟酌吧，不过我觉得折扣不宜打的太低，不然到时候一下子就恢复原价的话，那些一开始我们的主顾可能又不太乐意了，会对他们的心理造成一个巨大的落差感。”

张宇提醒道。

“这一点我会注意的，不过我觉得我火锅店仅仅依靠我一个人来管理的话，可能管理的不太好。”

我在说这话的时候也是在目光一直看着张宇。

其实张宇自始至终就是一个非常好的老板，要不然张宇手底下的生意也不会做得这么红火。

而且我一个人管理这么大的火锅店，如果前期人流量少的话还好说，一旦后面人流量多的我一个人肯定是管理不过来的。

“你怎么突然提起这个了，难不成你想找一个人和你合伙？”

对于我的话，张宇也十分的疑惑。

“我肯定是要找一个合伙人的呀，今天一看我一个人怎么管理这么大的火锅店，不过这个合伙人我现在心里面已经有了人选，就是不知道这个人选会不会答应我。”

说完这些话之后，我也露出了一副十分迟疑的表情。

“毕竟我现在这个火锅店才新开业，拉人入伙的话万一赔了，到时候对别人也不太好交代，是不是？”

当然我这句话只能算是玩笑话，毕竟我开火锅店肯定就是奔着赚钱去的，而且我的手艺那么的好，很快应该就能够把名气打出去了。

“我觉得吧，找合伙人没什么问题，不过需要找一个实力强一点的对你能有帮助的合伙人，不能找资金不太宽裕的那种，至于你这个火锅店的潜力，加上合伙人吃一次火锅不就行了吗？你那个味道呀，吃一次就忘不了。”

张宇也是哈哈大笑起来。

“如果我要这么说的话，不知道张宇你愿不愿意成为我的合伙人呢？”

在说这话的时候，我也是对着张宇眨了眨眼睛。

张宇没想到我居然想要让他成为我的合伙人。

“你这话说的是真的吗？真的想我成为你的合伙人吗？我也知道你刚才说的话是玩笑话，你这个火锅店后面的收益肯定是非常不错的，毕竟仅仅味道这一块已经打败了周边所有的火锅店了。”

张宇十分的惊讶。

“你见我什么时候和你说过假话呀，放心吧，我的火锅店有你的一份，这一次你在里面出力也算是出的最多的，难道你不想当我的合伙人？”

我笑眯眯的看着张宇，对着他反问了一句。

“我当然愿意了，能够成为你的合伙人，是我的荣幸。”

张宇连忙点头答应。

等到酒过三巡菜过五味之后，张宇也是和我谈起了接下来的规划，毕竟现在张宇成为了火锅店的合伙人，对这件事情也更加上心了一些。

在张宇看来这些想要火锅店肯定是要往做大做强方向走的，所以应该考虑一些后面的事情。

“我觉得我们现在可以提前培养一批优秀的店长，当然这些店长我们可以触类旁通一下，去寻找一批烧烤分店的老板过来学习经验。”

“这样一来的话，也算是为以后推广火锅店的分店提前培养了一些骨干人才。”

张宇也是将心里的想法和我说了一下。

对于张宇的这个想法我觉得是非常好的，确实张宇这一步想到了我的前面，提前想到了火锅店后续的发展。

“我就知道如果让张宇你来做合伙人的话，对于火锅店后续的发展肯定有非常好的，这不才一上来就直接给了我一个锦囊妙计。”

我也是夸奖了一下张宇。

等到这顿饭吃完结束之后，张宇就立刻着手去办了这件事情。

第二天天才蒙蒙亮的时候，张宇就找到了一批非常优秀的老板，这些老板都是分店的老板，他们管理手下的烧烤店，经营的也非常的不错。