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果然,我做的第一个童子鸡,完全失败了。

不要说口感什么的了,这道凤凰衣服,被我搞得太烂,鸡的味道已经一点儿都没有了。

师傅扁着嘴巴连连地摇头。

“陈阳啊,你这样不行啊,这样的鸡,谁都不敢吃呢。”

我默默的点了点头,努力地回想每一个步骤。

原因无他,当然是赶紧找出原因来。

总结经验之后,我再做了一次。

这一次,我把鸡的香味,全都渗到竹笋里面去了。

对了,我忘记说了,那些竹笋,全都被我切成了一张张像纸一样的薄片,而且,所有的薄片,都没有一张是烂的。

当我把这些薄片包到鸡身上,再通过慢火烘烤,然后,再浇上一些简单的配料,整盘凤凰衣服,就闻到了浓浓的香味。

师傅在我还没彻底弄好的时候,就已经忍不住拿起筷子,大快朵颐了。

我差点就要批评我师傅了。

这也太不对了吧?

“师傅,我还没摆盘整形呢,你怎么能这么快就吃了?”

“我先吃,你继续再弄一个。”师傅这样着急地吃我的凤凰衣服,我就知道,我这一道菜,做得的确不错。

眼看着我又要弄另外一个鸡了,师傅连忙阻拦了我。

“陈阳,慢,你这个鸡,还缺少一点东西。”

“啥?”

我不解地问道。

师傅凑到我的耳边对我嘀嘀咕咕地说了一大堆话,我听了半信半疑地问道:“师傅,你确定这样能够让我的凤凰衣服变得味道更好?”

“你个臭小子,我是师傅,难道我还会骗你不成?按照我说的话去做,肯定没错儿。”

我当然不敢反抗师傅,于是,也跟着师傅吃了他吃剩的这些鸡,然后就等着夜幕降临了。

终于等到了晚上十点多,我骑上我的那辆摩托,直接就往目的地奔去。

我还没去到目的地,就闻到一股沁人心脾的香味。

那香味让我精神为之一振,我连忙加快了油门,赶紧往夜来香的地走去。

我从来不曾在半夜看过夜来香,原来,这种花开起来是如此的娇媚。

我记得终极食谱里面说,要想用夜来香做菜的话,必须精选那种长得十分丰润的,并含苞未放的花骨朵最好。

我想都没想,直接就摘了好几朵含苞未放的花骨朵。

放到鼻子底下闻了闻,果然,香味跟已经开放的有着很大的差别。

开放的夜来香,花香过于浓郁。

至于我手中的这些花骨朵,它们的香味,淡淡的,给人一种神清气爽的感觉。

我又摘了五六朵,加起来一共有十二朵了,这才恋恋不舍地往家里赶。

可能是我摩托车的声音太大了,居然把师傅给吵醒了。

“你这小子,看来还有点干劲哈。”

师傅夸奖我说道。

“咳,师傅,你一向知道我的好吗?我现在马上给你弄去。”

“好好好,赶紧的。”

师傅看见我手法十分熟练的样子,禁不住又给我点赞说:

“你小子,看来对终极食谱研究得够透彻的啊,走,咱们现在就好好地研究研究。”

看见师傅也来了兴致,我的兴致也更浓了。

师傅对鲜花还是有一定的研究的。

他告诉我说:“这些鲜花要想保留它的香气是不大实在的,我建议,你把我们的肉,嗯,就猪肉吧,我们不是还有一块新鲜的猪肉吗?把它跟猪肉一起,还有面粉,做成一种饼,肯定是一道很不错的主食。”

我对着师傅笑着频频地点头。

“师傅,难得一次,我的想法跟你的想法竟然是一模一样的。”

“我昨天在县城餐厅里就想过了,虽然米饭一直是我们这个地方的主食,可是,要是能够换一样主食,而且,价钱方面也不高的话,或许就能够让大家更喜欢了。”

“但是,这个主食,还有另外一个问题,是通过煎,还是炸,或者是蒸,更或者是煮来体现这花香呢?”

我一向都比较偏向吃炸过的东西。

炸出来的东西,又香又脆,吃起来感觉自己的每一个细胞都是活的。

于是,我马上十分爽快地回答师傅说:“不用考虑了,直接用炸的方式。”

“别别别,咱们还是用每一种方式都弄一个吧,明天咱们去找秘籍的时候,还可以当做午餐。”

听师傅的口气,他并不怎么赞同我用炸的方式来解决这次的主食研究。

师傅的话我当然是要听了。

于是,我马上就开始动手。

这十二朵花,我就做成十二个饼好了。

师傅这次完全不动手,他抱着两臂站在我的旁边看着我,偶尔指导我一点细节问题。

我动作很麻利。整个流程我都很熟悉。

经过一个多小时之后,用不同的方式烹炸出来的饼干,就呈现在师傅的面前了。

师傅竟然只是看看,他一个都没有吃。

“为什么?”

“我就是想闻闻而已,如果你这饼,等到明天还能保持这么浓郁的香味,那就证明,你今晚上的这么努力,是有所收获的。”

我这才明白,原来师傅是在考验我呢。

他是想证明,我的这些夜来香,究竟能不能真的带给客人那很不一样的香味。

“你的意思是,要保留三个小时?”

我看看时间,离天亮,也就还有三个小时了。

用这三个小时的时间,我再次弄了凤凰衣服,等我弄好了凤凰衣服之后,我把这些凤凰衣服与刚刚做好的鲜花饼摆放在一起。

然后,再弄了一勺大概烧得七八十度的茶油,直接淋在那些鲜花饼和凤凰衣服上面,一股很特别的香味,立刻就弥漫在了整个房子。

师傅用力地吸着气。

“陈阳,怎么样?我提供的这个地点子,还算不错吧?”

“嗯,好香,我没想到,还有这样的吃法。”

“如果只是卖一道菜,你这个菜,价钱也不能叫得太高。加上这些鲜花饼,这价钱就可以叫高一点了。”

“陈阳,我告诉你,我们做一道菜的时候,可不能仅仅去想他的味道,还要考虑,咱们的消费群体。”

“你懂吗?”

我点点头,又摇摇头。

说实话,我不怎么懂。

我总是想,做菜只需要味道好就行了,至于价钱,能够消费得起的人就消费,消费不起的话,那就别吃好了。

师傅肯定看出了我的想法,他解释说道:“你这样想是不对的。我们当厨师的,也是一个体力活。”

“年轻的时候,我们可以到大酒店去赚钱,可是,等我们老了,肯定要去小餐馆的啊。”

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男人不能穷第2185章

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