“为了以示公正，咱们先蒙上眼睛，再把这两盘菜，随便调换位置，当然，必须做好记号哈。”

“接着，就是我们试吃的环节了，是不是？”

我对师傅这样的点子十分欣赏。

我其实怕我自己不够公正，我怕自己慑于师傅的面子，不得不违心地说师傅的菜更好吃呢。

等我们吃了一块牛排下来，再把自己的口感，味道什么的，全都讲完之后，摘下蒙住眼睛的布条，赫然发现，我们刚才连连称赞的牛排，竟然是我做的那一盆。

“不错，陈阳，看来，你可以自己独挡一面了。”

师傅说着话，还把我的牛排又扯了一块下来吃。

我也不客气，笑嘻嘻地问道：“师傅，你说，我是不是天资聪慧，出生就证明我是吃这碗饭的？”

师傅用满是油腻的手戳了一下我的脑门，哼哼着说道：“是是是，你就天生是吃这门饭的，干得漂亮。”

我嘿嘿底下笑了起来。

其实，我还有一件事没有告诉师傅，我今天到街上去，还买了不少的食材。

这些食材，大部分都是杂货店里面的。

有些食材，我是从终极食谱里面看到过名字，也看到过图片，但是，我从来不曾吃过。

我就是看着那些食材，就已经心动得不得了。

吃了牛排，在师傅的谆谆教诲之下，我洗澡之后，就立马钻进了房间。

平时的我，总喜欢在吃饭之后，在整个院子里逛上几圈，偶尔还会看着夕阳吹上几句口哨。

今晚的我，竟然马上钻进房间，让师傅忍不住对着我高声喊道：

“陈阳，你不是身体有什么问题吧，怎么这么早就睡觉去了？”

“我累了，忙了一天。”

我找了借口。

师傅肯定也以为我累了，后面竟然一句话都不说，就直接往外面走了。

师傅习惯了吃饱晚饭之后，到路边看看一些野菜，要是遇到合适的，还会摘一些回来。

我带回来的食材其实很普通。

除了一块五花肉，还有就是三两黄豆芽，还有一小撮绿豆芽。

再有就是几朵蘑菇。

我从终极食谱上面看到过一道叫做“镶银芽”的菜。

可是，书里面只说了这道菜需要的一些食材，并没有把具体的做法写出来。

我打算今晚上好好地研究研究，把这道食材给搞出来。

听名字，应该是吧肉和木耳之类的这些食材，先剁碎，然后，把它们酿进到豆芽的茎里面。

那些豆芽也就是像一根牙签一样大小，我怎么也想不明白，这样的一道菜，究竟要做几个小时。

时间方面我不去计较的话，我也还是想不明白，这道菜的该怎么放进豆芽的茎里面。

我特意上网了一下，还好，这网络果然像老鳖说的那样，除了我想不到，就没有找不到的。

我查来查去，里面只说，这个菜，也一样是出现过一个菜名，要想要找到真正的出处，好像的一本小说里面，曾经有过描述。

我其实不怎么喜欢看小说，但为了这次的镶银芽，我不得不赶紧又上网寻找起来。

等我看到树上的描写，我整个人都快要惊呆了。

这都什么神操作呀？

这个镶银芽，竟然是用一条线，一枚针把这些肉塞进豆芽茎里面的。

难怪书上面说，这里面要花费的时间将会非常多。

我觉得，无论是多么好吃的镶银芽，如果按照我们现在的工作和生活节奏，花费这么多时间做出来的镶银芽，肯定不能成为平民百姓可以品尝的菜。

我从来没想过自己做出来的菜，只能是给有钱又有闲的人去享受的。

从我开始研究食谱开始，我就下定决心，我以后研究出来的菜品，都必须是每家每户都能够吃得起的菜。

于是，考虑再三之后，我决定把这次的镶银芽进行改造。

至于怎么改造，我打算借鉴一下往常我们做的一些家常菜的做法。

比如酿豆腐，酿竹笋。

我吃过师傅给我做的酿竹笋。

他是把竹笋用一根无数根的牙签，把它们撕扯成像头发丝一样大小的丝片之后，再把猪肉和花生之类的，塞进里面去的。

我决定，也用同样的办法，把豆芽的茎先撕开了再说。

我用的是一支针，开始丝的时候，还没等我撕开，豆芽就在中途直接断了。

这让我很是无语。

幸好，我脑瓜子还是很灵活的。

我找来了一壶开水，把所有的豆芽都烫了一下。

烫软了的豆芽，我开始进行镶银芽的工作。

虽然我进行了各种改良，但是，真正做起来，还是花费了我相当多的力气。

我足足做了一个下午，才勉强把这道菜给做出来了。

最重要的就是烹调了。

我曾经在终极食谱这本书里面看过一种想镶银芽这种才的烹调方法。

这种才的烹调方法，最重要的是要讲究火候和水分。

特别是收汁的最后那两步，我为了避免自己的这个细节做得不好，不得不请教了一下师傅。

师傅看见我做的这道镶银芽，吃惊得下巴都快要掉下来了。

“陈阳，你是怎么想到做这道菜的？”

我笑着告诉师傅说：“终极菜谱里面提到过，我就想吧，只要提到过，肯定就有人曾经弄过。”

“我其实也问过几个当厨师的人，他们听我说这种菜，马上像看外星人一样看着我。”

师傅笑了起来。

“不要说别人不信了，我对终极菜谱也算是比较熟悉了，可是，我看到只有名字而没有烹饪方法的菜，同样没有心思去钻研它。”

“陈阳啊，看来，有件事情，我得提前去做了。”

我连忙问师傅说：“是什么事情？师傅，是不是你要把另外一本菜谱告诉我？”

师傅摇了摇头。

“等时机成熟我再说吧，你要问我这东西怎么烹饪，我只能根据往常的经验，跟你聊聊，因为我也没见过。”

只要师傅愿意跟我说，我就已经十分高兴了。

我捣头如蒜，还特意拿出了一支笔准备记笔记。

师傅对我说道：“这些豆芽，本来就是又脆又嫩的，我们烹煮食材的时候，要的就是原汁原味。”

“除了原汁原味，最重要的是，这东西吃起来，还特别有营养。”

“嗯，这个基本的烹饪方法，我还是懂的。”

师傅有点啰嗦。

从我第一天开始学厨艺开始，师傅其实就已经告诉过我了。

“其他的呢？”

师傅竟然问我说道。

“嗯，是要保持它的新鲜味道吧。”