爱巴士书屋说:没有收尾的作品并非都是太监文,也许...就好比你追求一个人,最终她(他)并非属于你。

这么大的奶茶店,生意红红火火,早中晚高峰期,更需要排队购买。

国人就喜欢扎堆、喜欢凑热闹,看到哪里人多,哪怕排再长的队,也要去尝试一下,也不管这玩意好不好吃,先尝个鲜再说。

这种从众心理,使得奶茶店的生意,越来越红火。

很多手工食品店,因为每天的产量有限,就会挂出每天限量销售的牌子,进行饥饿营销,越是限购,消费者越是排队购买,那些敞开了供应的,反而无人问津,真要说口感风味好到哪里去,其实吃过了也觉得很一般,甚至还不如那些敞开供应的。

做生意,讲究的就是营销。

最古老的营销,就是吆喝,现代菜市场的很多小贩,仍然保留了这一传统,吆喝的摊位前,人流量总比不吆喝的要多。

“要排队啊!”姜晓佳伸长脖子,看了看前面的队伍,“好多人喔,这家的奶茶肯定好喝。”

杨飞道“排队等待美食,也是一个期待的过程,就像谈恋爱,需要有一个追求的过程,少了这个过程,那男女之间,就不叫谈恋爱了。”

“那叫什么?”姜晓佳好奇的问。

杨飞心想,自己比喻什么不好,偏偏比喻这个?当下尴尬的笑道“你长大了就明白了。”

“马锋哥哥,你说是什么?”姜晓佳见杨飞不说,便问一边的马锋。

马锋装愣“什么?我没听清楚。”

八个窗口,排队还是很快的,一杯奶茶,从报单、交款、制作,熟练的员工,只需要三分钟左右就能完成。

杨飞以顾客的身份,体验自己门店的服务,两只眼睛看似随意,实则看得很专注很仔细。

刚开始没什么,观察久了,他就发现问题了。

轮到他的时候,他说要四杯奶茶,一杯加??果,一杯加草莓,一杯加西瓜,一杯加柠檬。

接单员熟练的报了单子。

里面的调配员就来来去去的忙碌起来,一会儿看到这边喊草莓,一会儿听到那边在叫粉圆,纷乱而繁忙。

杨飞在等待时,说道“你们的调配员,为什么不每个人负责一个味道的调配?这样就可以更快捷,不用到处跑来跑去拿调料。”

接单员不理他。

杨飞又对一边的领班建议了一遍。

领班道“你又不是店长,你管这么多做什么?就算是店长,也不能决定工作流程,这是总部决定的。”

杨飞道“你是领班,如果你能更优秀的工作流程,你们老板说不定会升你的职呢?做工作,应该开动脑子,不能做死工。”

领班看了杨飞一眼,说道“你说分工做,那如果买草莓的顾客最多,那不得忙死?买柠檬的顾客少,那就得一直闲着不做事?我们老板比你聪明多了,你能想到的,他早想到了!”

杨飞倒是一乐,心想你们老板就是我啊!

他笑呵呵的道“那你就不能再想想办法?把这个问题解决了?既不要这般手忙脚乱,又能兼顾到每个人的工作量。”

领班道“哪有这么好的办法?要是有,我们公司总部那么多管理,早就想出来了,别以为就你们清大有人才,我们总部请的都是复大的学生,不比你们清大的差!”

杨飞笑道“哪个学校的学生好,这个不好比。我要是说清大的好,就是王婆卖瓜,自卖自夸了。不过,我要是能想出一个办法,解决平均工作量的问题,你是不是能请我喝杯奶茶?”

那个领班见杨飞把话说得这么满,就不敢上钩,说道“你能说出来,说明你有本事,但到底管不管用,还得通过实践检验,最重要的是,得我们老板肯定。如果我们老板说行,那别说请你喝奶茶了,就算是请你吃饭,我也愿意。”

杨飞呵呵一笑,心想好谨慎的妹子,这样的妹子,不见兔子不撒鹰,一般男人怕是很难勾搭上了。

“你们只看到工作量,却没有想到工作效率。工作效率才是评定工作能力的重要指标。所谓的工作效率,指的是工作产出与投入之比。产出大于投入,就是正效率;产出小于投入,就是负效率。”杨飞侃侃而谈。

领班扑哧笑道“你别讲得太深奥了,我们只有初中学历,听不懂的。”

杨飞无奈的一笑“好吧,我们还是说说工作量。工作量,等于工作效率乘以工作时间。你们的工作时间是一定的,所以,能不能达到最大的产出,就要看工作效率了。还是听不明白?那我还是讲实际的吧。”

他指了指在里面工作的几个人“你看他们忙得团团转,跟个陀螺似的,工作量很大,但效率却很低。你刚才说,如果每个人分工的话,怕工作量不对等,这个问题其实很好解决。”

“所有的调料,可以准备三等份,分放在左、右和前面三个工作台上,再把职员分成三组,每个小组负责一个工作台,你们接到的订单,不管是买什么的,只管按照工作组逐一分配过去。打个比方说,工作台分成abc三组,你们接到的第一单,分配给a组,第二单分给b组,第三单分给c组,第四单再分给a组。依次循环。因为所有的调料他们都有,所以不管要调配什么,他们都能很快配出来。这样说,你们听懂了吗?”

领班恍然大悟“这回听懂了。哎,这个办法不错,起码不用跑来跑去了,节省了不少时间,效率真的可以提高不少。清大的学生,真的很聪明哦。”

杨飞笑道“你们老板要是采纳了,记得请我吃饭啊!”

领班咯咯笑道“到时再说!你多带同学过来买奶茶吧!不然我想请你吃饭,也找不到你人。”

杨飞他们端着奶茶离开。

姜晓佳插上吸管,喝了一口,嗯嗯两声“真好喝,这是草莓味的,真的有草莓耶!”

杨飞笑道“那当然了,不然能卖这么火爆吗?”

姜晓佳道“南方省有得喝吗?”

杨飞道“很快就有得喝了。”

姜晓佳道“我想天天喝,可是,我没钱。”

杨飞道“你这辈子要喝的奶茶,哥帮你包了!”

姜晓佳甜蜜蜜的一笑“真的啊?谢谢杨飞哥哥。”

下午没事,杨飞带着她,到京里的几处著名景点逛了逛,现在的京城,还不像后世那样成为首堵,交通相对还是比较畅通的,开着车子,围着四九城里游一圈,也花不了多少时间。

这个时代,各地都在大兴土木,搞城市建设。但设计者们的眼光,还看不到十几年后,私家车会发展得如此迅猛,多得让整个城市都变成了停车场。

拥有超前的眼光,还有敢于实现超前的布局,是有多么的难?

所以国人都感激那个在南海边画下圈圈的老人。

正是因为他的英明和伟大,他的远见和卓识,才让国家步步富裕和强大起来。

晚上,杨飞陪姜晓佳吃过饭,送她上了飞机,小姑娘依依不舍,临走前还抱了一下杨飞。杨飞拍拍她的后脑勺,说不要害怕,你爸妈都会来机场接你。

送走姜晓佳,杨飞回到学校。

苏桐回南方省处理工作上的事,他一个人就懒得回自己的房间去住,就在宿舍住着。

清大的宿舍条件算是不错的,虽然没有自家住着舒适,但胜在人气旺,到处是青春年少的同学。

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重回一九九三第454章

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