姐妹们，过节好！

祝大家吃好喝好休息好，

别管多大的麻烦，终究会过去，

要是什么办法也没有了，就什么也不做好了，

不会更好，也不会更坏，是不是？

小7的方子，俺要好好研究一下，

好一阵子了，宝儿成了俺的小白鼠，

天天吃俺烤的硬梆梆的面包和没发起来的蛋糕，

俺没有小7在烘焙方面的天赋，

但是，俺要好好用功，笨鸟多练，

其实，在厨房里鼓捣鼓捣，闻着香甜的气息，

俺就已经很满足了，

这是一种缓解压力的好方法，

找点乐子，淡化烦恼，

快乐是自己找的，甜蜜生活是自己用双手创造的，

俺只有蛋挞做得好，网上买的蛋挞皮，自己不惜工本，啥好放啥，

俺也炫个宝！

气疯蛋糕

自从买了烤箱，俺就有一个梦想：烤一个传说中的戚风蛋糕，

在俺看来，这个戚风蛋糕，既神秘又遥远，可望而不可及，

在反反复复研究之后，俺在某一个天气晴朗，月朗星稀的好日子，沐浴更衣，洗净手脸，开烤了。

小宝很新奇，看着俺神气活现的摆弄那一套化学实验一样的工具和原料，

小厨房秤，各种量杯，小瓶瓶小罐罐，小袋子小包包，打蛋器，各种方的圆的蛋糕模具，小铲子小刮子......

她伸手想摸一摸，俺赶紧说：别乱动哈，摸一下一块钱！

小宝白俺一眼，不摸了，站着看。

俺先把各种原料称出来，面前摆了七八个杯子和碗盆，

又把蛋清倒进打蛋盆，

手一抖，一点点蛋黄流进去了，

俺想用手捞出来，想想还是算了，应该不碍事吧，

然后，俺就开始打蛋白，

打啊打啊，打啊打啊，

按照网上教的，我都打了三四倍的时间了，

那蛋白还是稀稀糊糊，

俺打起精神再打，又是半个小时，还是糊糊，

宝儿有点无聊了，打着哈欠走开了，

俺想想，还是算了，放面吧，

最后又狠狠的抓了一大把葡萄干进去，

进炉，开烤！

俺一遍又一遍的凑在烤箱小窗户上看，

一看，不涨，

再看，还不涨，

再看看，还是不涨，

时间到了，它高低没涨，

俺把它取出来，切了一个小角，递给小宝，

小宝很谨慎的咬了一小小点，嚼嚼，

俺满怀期望的问：咋样？

小宝认真的点点头：不错。

俺又说：那就多吃点呗，

小宝很坚决的说：不吃了，饱了，

走开了。

俺有点疑惑，也咬了一口，

艾玛，一张牛皮大饼，真甜，真坚硬！

俺对自己说：就当是牛肉干，都是好东西啊！

第二天，俺吃了一天牛皮大饼，

早晨，中午，晚上，

最后还剩一块，

俺实在没有勇气咬啃撕拽了，

把这个好东西扔了，唉。

自从这次，小宝就对我的烘焙事业木有兴趣了，不再围观。

俺不死心呀，又一个晴朗的月夜，俺又开始了实验，

这回，俺明白了，为什么蛋白打不发，就因为那一点点该死的蛋黄，

这一回，俺自信满满，熟练地分出四个蛋清，挤进去一点柠檬汁，

你别说，打的真快，不一会，传说中的打发，完成了，

跟图片上的一模一样，欧也！

俺把面糊和蛋白混合，脑子里迅速的回放着步骤，

小宝过来看看，问：老妈，用帮忙不？

俺目不斜视，告诉她：你现在就是一个书架，快把食谱举到俺眼前！

小宝慌忙把俺的小册子举到俺的脸前边。

俺最后刮刮蛋糕糊糊，好咧，进炉！

俺的娘呀，买嘎登！

俺两个凑在烤箱前， 一会看看，一会看看，

这回，发的很好，眼见着往上涨，

看着看着，不对劲了，这也涨的太高了，

都快涨到上面的发热管上了！

没几分钟，小宝突然喊：老妈，你看！

俺凑过去：艾玛，怎么裂开了一道大口子！

小宝兴奋的说：老妈，像火山爆发唉......

俺看着这大口子发呆，俺觉得吧，

这就像当年孙猴子蹦出来的那块大石头，

俺想着，就觉得口子里马上要蹦出一只猴来！

时间到，因为蛋糕涨的太高了，上面已经焦黑了，

俺把蛋糕晾凉，切掉上面黑黑的糊皮，

切了一小块递给小宝：来，尝尝。

小宝连连摇头，往后退走了：我吃饱了，太饱了......

她还很夸张的打了一个大饱嗝，

俺把蛋糕，切切，整整，弄弄，

突然觉得哭笑不得，

艾玛，明一整天，又要三顿气疯蛋糕啦！