几个女孩起哄说女士优先，那让我们先讲！一个穿敞领露脐装的女孩抢先说：“昨天在网上看一笑话，巨恶心。说在别人家里上厕所有四大尴尬：一，拉完了没纸；二，拉完了没水；三，拉完了既没纸也没水；四，也拉完了，也擦完了，也冲完了，结果又飘上来了！”

一阵窃窃低笑。“够恶心，有吐得没？够种！”

那胖小子说：“看我来一个更恶心的。也是网上的。说有一个特漂亮特纯净的女孩儿，就好比你们三个中的一个，坐在桌前等着吃拉面。拉面师傅过来问：‘小姐，你是要粗的还是要细的？’女孩摆出一副特可爱的表情，温柔地说：‘师傅，你拉什么我吃什么！”

“呃——”一个女孩捂着嘴跑了。其他人哈哈大笑，也一哄而散了。

葛老也忍不住直笑，徐健说这面真的没法吃了。这时一个手拿大号饭盒的瘦高瘦高的老太太急急地走过来，迅速地将孩子剩下的汤面倒进饭盒里，机警地低头四下扫了一眼，端起饭盒匆匆而去。徐建见葛老用手遮脸，好奇地问道：“怎么，这老太太您认识？”

葛老说：“唉！其实你也认识。”

徐健搜肠刮肚地想了半天，摇头说：“哎呀，真的想不起来了……”

葛老启发说：“你想想，你们村……知青队……”

“噢——‘麻杆儿’！大冯……队长！天哪，怎么老成这样了？”徐健惊诧地感叹。

葛老说：“你想啊，七七年她从知青办下派西街村当队长，就三十五六岁了，这一晃又三十多年，怎么会不老？”

二人唏嘘不已。刚要起身，面馆老板一脚从店里跨出来，抬头看见葛老，大喜道：“哎呀是葛老师啊，您老来了怎么也不打个招呼？”

葛老不动声色，指着徐健说：“你先看看他是谁？”

那老板盯着徐健看了一眼，稍一打愣，立即反应过来：“哎呀，这不徐健吗？哎呀老同学，哎呀没想到……真的没想到啊。”

老同学？徐健吃了一惊。这人又高又瘦，满脸褶子，鬓角霜白。看上去至少大他十岁，哪来的……同学？

徐健差异地看了一眼葛老。老头笑而不答。那人激动地指着鼻尖说：“徐健！我，我呀！真的想不起来了？”

那老板忽然黯淡地说：“不怪你、不怪你。是我变化太大了……”

徐健尴尬地无地自容，乞求地望着葛老说：“真不好意思……我……”

葛老提醒说：“你再想想，高中时你俩还同过桌呢。”

徐健“腾”地一下站起来，大声喊道：“周万涛！‘周沫子’！我的天呢，怎么是你？”

葛老说：“当年老周师傅开面馆是偷摸的，就怕连累儿子，你们当然不知道。”

“你看，徐健，我是不是老的不成样子了？你看你，一点都没变。真的！听说你做大官儿了是吧？哪儿还想得起我们……“周老板有点语无伦次起来。

葛老望着“乌泱、乌泱”往里涌的人群，打断他的话说：“万涛啊，今天好像人特别多呀，怎么回事？”

“怎么老师，您都不知道啊！今天是最后一天开张了。到了明天一早，整条街就断水断电了，谁开张就罚谁两千！这不，大家都是听见信儿来的，我这一个白天就买了两千多斤面呢！人们不就是图看最后一眼、吃最后一口吗。唉——！”周万涛叹息道。

徐健一惊，忙问道：“万涛，怎么回事儿？”

周老板一指那店外的墙壁。徐健顺着手指望过去，原来暗影的地方，有一个画着圆圈的“拆”字。

周万涛说：“葛老师，徐健。稍等片刻，我亲手给给您俩抻碗面去，过了今晚，以后再吃我的面就不易了。”

望着周万涛佝偻着腰的背影。徐健眼圈有些湿晕起来。他现在明白葛老带他转小吃街的目的了。

小吃街里的人一茬接一茬地更换着，邻桌那帮孩子刚一跑掉，立即被几个成年人围坐，旁边甚至还有人站着等座位。一个秃头老汉说：“唉！这鬼街往少里说也得几百年历史了吧？晚清那会儿兴隆过，民国那会儿兴隆过。闹日本那会儿也没断过啊！文丨革丨那会儿乱不乱？我还照样儿喝过老周师傅的牛肉汤呐。这回呀，我看是真玄了。”

一中年人说：“没事！我在网上查过，将来这里还是食品街，过个一年半载，搬回来就是了。”那老汉摇头道：“哪有那么简单！这老周家十年前还有十几个面馆呢，结果拆迁一个，倒台一个，再也就回不去了……”一个小女孩好奇地问：“爷爷，为什么呀？”另一个老人接茬说：“道理很简单，房子一拆一盖，档次提高了，租金上去了，拉面的还回得去？”秃头老汉说：“可不是！就说十年前，河津的小吃夜市少说也得十多处吧，现在可好，再把鬼街给拆了，就一家不家了，到时候穷人连个解馋的地方都没有喽……”

那中年人吸溜一口面说：“也是啊，你说这小饭馆都改酒店了，这一碗拉面不得十块、二十块一碗啊？我靠！到时候这搞小吃有钱的看不上，没钱的吃不起，‘一品斋’还真就没戏唱嘞。”

一个戴眼镜的闷头吃面的老师摸样的人插嘴说：“这城市飞速地高档了，市民的钱包不跟着高档。城市化的过程就演变成穷人财富向富人转移的过程了。随着城市原住民无奈地被迫外移，像小吃这样的传统文化被消灭是早晚的事。”

老汉说：“莫论国事。吃！吃一顿少一顿了！”教师摸样的人感慨未尽：“城市化的发展，本质上是要提高市民的生活水平呢？还是要以破坏原住民、原生态为代价，让少数利益集团来获取爆利？嗨！真不知当官的是怎么想的！”

中年人叹息道：“作为原住民之一，没有人比我们更清楚小吃街的存在，对河津普通百姓的意义了。这是天天吃酒店、睡宾馆的官僚们无法体谅的。大家原本就不是一个层次的人，要能想到一块，那倒奇了！据我所知，拆小吃街的目的，就是为了蚕食整个春光小区。迫使小区居民就范，这儿都是住在河津心脏的穷人，先把你的生计断喽，你自己就得乖乖地搬走。”

老汉说：“看着吧，不定又出什么乱子呢……”

俩人回来的路上葛老说：“真正的城市化发展，是人口和资源自发聚集的产物。是随着经济自然发展的，以市民自己在不断扩大交换，不断获取利益中发展形成的。其特征为：富人穷人本身都是城市原生态的一部分，比如旧时侯在老北京的胡同里，一般既有做官、经商的大户人家，也有炸油条、拉洋车的平头百姓。其实穷人离不开富人，富人也一样离不开穷人，像现在这种人为地割裂，不知要消灭多少文化资产啊。