所以，弄清楚这几年粮食是否增产、国家粮食储备是多少，将对每个人的经济产生重要影响。 如果过去几年粮食增产，国家粮食储备很多，那么个人经济也就相对安然无恙。 人们可以该吃就吃，该喝就喝，该买房就买房，该结婚就结婚，该买车就买车，该旅游就旅游。 但是，如果粮食减产，国家粮食储备不够，那么粮食安全就不能保障，粮食价格就有可能会翻倍甚至几倍。尤其是粮储的粮食无法满足人们的需求，人们就越会花更多的钱买粮食的话，经济就会完全失控，经济快速瓦解的过程也就开始了。 如果这样的情况发生，那么人们就必须采取完全不同的行为模式。 所以，本文就需要在前面对水资源和农业分析的基础上，进行进一步的粮食生产与储备状况分析，来思考人们可能面临的现状。

要分析粮食生产状况，首先要了解中国的农业生产布局。根据“自然之友”网站（www.fon.org.cn）的2000年1月《通讯》（请注意时间，是2000年）一篇关于“中国耕地”的文章说：“中国的耕地面积是个谜。官方公布的耕地面积是“约15亿亩”， 只见耕地不断被鲸吞蚕食，但报上来的统计数字永远是“约15亿 亩”──平安无事，没有警讯，就象一个人只看见自己遍体流血却 丝毫不觉疼痛一样，神经传导失灵。八十年代中期，中央开始警觉 各地隐瞒耕地面积，“目前，全国人口这本‘大帐’已经查清。但土 地资源长期以来没有准数，至今仍然家底不明”（《人民日报》社论 “实事求是摸清土地家底”），但是，对各级地方官员来说，隐瞒耕 地面积有明显的利益：提高单产，以示政绩；少报建设占地，隐瞒中 饱；基层乡镇政府还可把私瞒的土地变成自己的“小金库”，以应 付各种黑色和灰色开支；中央政府也可以不断宣布“用占世界百 分之七的耕地基本上解决了占全世界百分之二十二人口的温饱问 题”，等等。可是，有人估计，近年耕地减少数应在年均2,500万亩 以上……但中央政府至少进行了十年的努力，仍然查不清“家底”， 而这期间农业危机应接不暇，邓小平发出警告：九十年代要出问 题就出在农业上！国家土地局检查组从飞机上对“家底”拍照、录像了不少，但 清晰度不够，也无法定位定量，于是又向中科院购买卫星数据，联合几所高校，开始制作十七个城市的监测图。这些卫星照片一做出来，国家土地局上上下下大吃一惊──耕地的损失大大超过统计数字，城市的发展盲目而不合理，闲置撂荒的土地也大大超过统计和地面监测的数据。

基本国情与数字： 中国是一个多山之国，山地、高原和丘陵约占国土总面积百分 之六十五；难以利用的高寒荒漠、石山、冰川、沙漠、戈壁等占去总 面积三分之一，可开发为耕地的面积极为有限。中国耕地面积约为20亿亩左右，占国土总面积约百分之十四； 人均耕地1.6亩，仅为世界人均5.5亩的三分之一稍强；在全世界二十 六个人口超过5,000万的国家中，中国耕地总面积与美国并列第二， 人均耕地面积则为倒数第三。在1,568个县级行政区中，有666个县人均耕地低于联合国粮农 组织确定的0.8亩警戒线。 百分之六十六的耕地分布在山地、丘陵和高原；百分之六十一的耕地是“看天田”，缺乏灌溉水源。百分之四十的耕地开始退化， 百分之三十的耕地水土流失。光热资源丰富，雨热同期；但水土资源匹配不佳，以长江为界， 南部水多地少，北部地多水少；主要粮食产区黄海平原耕地占全国 百分之四十一点八，而水量不足全国的百分之五点七。耕地品质不好，稳产高产田占百分之二十二，中低产田占百分 之七十八。耕地平均复种指数为百分之一百四十七，长江以南高 达百分之一百八十至二百五十，全部耕地超强度使用，土壤肥力 持续下降。后备耕地严重不足，可开垦为耕地的宜农荒地仅有1.7亿亩 ……