其次，对外提升收益则主要通过农产品及其下游的相关收入和利润，实现持续提升农民收入的目标。 对外提升收益的方法多种多样，而归纳起来主要有几大类： 1、建立高效的农产品物流与销售模式，尽可能实现操控市场的目的；2、注册和使用同一品牌，实施统一的市场宣传推广方式，打造农产品的地区品牌，实现农产品溢价，保证农民较高的收入； 3、将农业经济向下游延伸，控制农产品储藏、农产品加工、以及农村建设的相关领域： 4、提供信息、咨询、培训服务，持续提升农民的综合技能，帮助农民更加灵活地适应市场，增强收入能力。 5、在社会上，农业合作社把农民组织起来，发出“同一个声音”，争取农民群体的合法权/益，获得国家的政策和财政支持。 前面说的“对内节约成本”的关键在于“钱”，而“对外提升收益”的关键在于“人”。

第一，高效的农产品物流和销售模式，是农民“独享”农业利润的基础。 在欧美发达国家，有的城市周边的人们看到有机农产品成为热销的品种。 于是，这些人买地建立有机农产品农场。 他们的销售对象就是城市人群。 他们打出广告，邀请城市消费者来参观选购。 有的有机农产品农场就迅速“火”起来，然后他们开始把有机农产品打上自己的品牌，送到附近的超市进行销售，随着他们经验的积累，生产模式成熟，规模逐步扩大，就送到附近更远一些的超市销售。 他们的这种物流和销售模式就像美国牛奶农场的物流销售模式一样，在与消费者距离最短的地方建立农业生产基地，通过与消费者直接见面，或者通过超市这个最低成本的大规模销售渠道，实现低成本物流与销售。 而且，因为他们直接面对市场，能够有效把握市场的需求规律，并且根据需求规律安排产品生产，实施产品定价。 通过这样的措施，他们能够实现最低的农产品损耗，获得稳定的农产品销售收入和利润。

对于偏远农村的农民来说，直接与消费者见面的模式就难以实施。 因为，农民不可能为了卖一点点的农产品或者蔬菜，专门跑几百公里到遥远的大城市，直接跟消费者见面或者进入超市。 即使消费者认可，那么运输也是个大问题。 这样的结果就是，农产品贸易商就活跃起来，到农村收购农产品，然后销售到大中城市。 那么，农业合作社就把农村地区的农民们组织起来，形成规模效应。 比如说，1个菜农的蔬菜不值得跑到500公里以外的大城市销售，但是1000个、1000个菜农的蔬菜不仅可以买到比较远的大城市，还可以直接卖到更远的国外。 通过规模效应，农业合作社把农民们组织起来：一部分人负责到城市进行销售，并且了解市场需求，一部分人负责加工与运输，大部分人负责蔬菜生产。 而德国、法国、日本、韩国等国家的农业合作社，就通过这样的方式，把“小农们”组织起来，形成规模化、企业化运作的农产品直销系统。

在中国，因为缺乏这样的规模化组织，造成了农产品浪费惊人、有毒有害农产品失控的局面。 由于小农们都在“自行其是”，既不了解市场需求，也不了解其他农民们的作物品种，所以很容易出现“一窝蜂”的局面。 某种价格上涨的时候，大家“一窝蜂”种植生产，然后价格暴跌；大家又停止种植，然后农产品价格暴涨。 长期来看，除了少数国家专控的粮食品种以外，中国的不同农产品价格波动幅度惊人。 猪肉、大蒜、柑橘等等的经济作物和农畜产品价格暴涨暴跌的消息经常会出现在新闻中。 另外，农产品经过商贩收购、集中到大批发商，然后大批发商运到城市大批发市场，然后再分流到各个菜市场或者超市。 这样的结果是，农产品收购价格低的惊人，然后在收购、批发到零售的各个环节，农产品浪费惊人。2008年7月，商务部商业改革发展司副司长王晓川说，中国蔬菜损耗率达到惊人的25%以上。 25%的损耗是什么概念？王晓川说，当时全国蔬菜的平均价格是每500克7分钱，按25%的损耗计算，全国范围白白“浪费”掉122亿元。这些损耗的蔬菜要占地1400万亩，如果都种上粮食作物，可生产粮食500万吨。由于缺乏冷链物流配送，蔬菜从田头采摘后，用普通货车运送到超市，经过一路挤压，导致蔬菜在流通过程中白白浪费。 他称，国际上有80%的蔬菜通过冷链物流配送，中国仅有5%。另外，在农产品物流过程中，房租水电、各种税费、交通运输费用、中间商人工和利润等等层层加码，到了消费者手中就变成昂贵的农产品。 还有，在这样的过程中，有毒有害农产品很容易混杂其中，而且追溯起来困难重重。

那么，在农业发达国家，农业合作社如何解决上述问题呢？在农业发达国家，不会出现像中国这样，因为农民盲目种植，而导致农产品价格频繁暴涨暴跌的情形。 比如说，美国国家农业部发布农业种养殖信息，而且不仅仅是国内的种养殖信息，还有世界的种养殖信息，对整个农业进行种养殖的方向性指导。 那么，大型农业合作社就会在地区间进行协调，相互明确各自的具体种植安排。 而农民根据合作社的具体安排，合理地种植不同的农产品，防止出现“一窝蜂”的局面。 另外，如果大型农业合作社控制了生产、运输和销售的整个流程，绝不会让蔬菜产生如此巨大的消耗。 因为，对于农民们来说，这些消耗一方面意味着巨大的经济损失，另一方面那是他们在田间地头顶风冒雪辛苦劳作的血汗成果，哪怕是少量损耗都让他们心疼不已，更不要说1/4以上的损耗了。 他们必然会想尽一切办法，保证蔬菜能够以最少的消耗，以最新鲜的形态卖给城市消费者。 而且，农业合作社自然会通过最经济的方式，实现农产品的分销。 那么也就意味着，产生巨大消耗和巨大浪费的农产品批发市场基本上就可以消失，很多菜市场的规模也可以明显缩小。 这样的话，城市居民的农产品消费可以明显下降，用更少的钱购买更多、更好的农产品。 另外，如果某个农业合作社的农产品固定送到某个居民区，双方建立长期化的经济关系，那么农民们就会尽量减少化肥、农药、激素、抗生素的使用量，通过安全的方法生产出更好的农产品，让农产品变得更加绿色健康。