明朝的茶馆

明朝是一个喝茶的朝代,

明朝的茶馆,是古代的论坛社区

这种茶馆生活从开朝而始，一直延续到崇祯时期

“崇祯癸酉,有好事者开茶馆,

泉实玉带,茶实兰雪,汤以旋煮,无老汤。

器以时涤,无秽器。其火候、汤候亦时有天合之者。”

这是明朝的张岱记录在《陶庵梦忆》中的文字。

兰雪是当时一等一的茶叶,

玉带是“天下第一泉”,

水要当场烧开,现烧现卖;茶杯也洗得干干净净,

是一种香汤沫浴的姿态,恭候着茶客的到来。

这是明朝茶馆与宋朝茶馆的不同之处,

也是明朝茶馆的一个鲜明特点。

原来喝茶的茶盏是黑釉瓷制品,

现在换成了白瓷和青花瓷,

书上说白瓷是:“薄如纸,白如玉,声如磬,明如镜。”

这也是明朝茶馆鲜明特点的一个方面。

明朝茶馆还有一个特点,就是有了说书艺人。

在一个相对固定的钟点里,说书艺人坐到茶馆里,

天南海北三皇五帝的故事说开去,是一道茶馆里的风景。

茶馆里出现说书,和明朝话本的兴旺发达有关,

话本和诗词比较,明确的规矩要少许多,

识几个字有一些异想天开的念头,

只要存了向往文人并且把自己当成一个文艺工作者的念头,

都能写几笔话本。

而艺术来自生活,

在当时不论是长篇巨著《金瓶梅》还是短篇力作三言二拍,

都一而再、再而三地提到了茶与茶馆。

（目前茶馆文化仍然风行的，感觉是川渝

泡壶茶，摆摆龙门阵，好安逸）

古代的酒器

之一

铜冰鉴，最早的冰箱

在我国古代人们就发明了食物防腐保鲜的方法。

《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏，

供贵族们夏季饮用的记载。

《周礼》中也有记载“祭祀共冰鉴”。

所谓“鉴”，其实就是个盒子，

里头放冰，再将食物放在冰的中间，

起到对食物防腐保鲜的作用。

由此可见，鉴是我国的冰箱之祖了。

1978年，湖北省随县曾侯乙楚墓就出土了一件“铜冰鉴”。

它是一件双层器，方鉴内套有一方壶。

夏季，鉴、壶壁之间可以装冰，壶内装酒，冰可使酒凉。

（其实严格的说，还不仅仅是个冰箱，

因为也可以在鉴腹内加入温水，

使缶内的美酒迅速增温，成为冬天时饮用的温酒。算是双制的了）

铜冰鉴的四足是四只动感很强，稳健有力的龙首兽身的怪兽。

四个龙头向外伸张，兽身则以后肢蹬地作匍匐状。

整个兽形看起来好象正在努力向上支撑铜冰鉴的全部重量。

鉴身为方形，其四面、四角一共有八个龙耳，作拱曲攀伏状。

这些龙的尾部都有小龙缠绕，还有两朵五瓣的小花点缀其上。

还有一个巧妙机关是极少数专业人员才能看到的：

那就是在鉴底内层和壶底相接的部位，

有呈品字形的三个弯钩，其中一个弯钩带有可以活动的倒钩。

而方壶壶身外侧近壶底部分有三个长方形榫眼，

当方壶放入鉴中即将触及底部时，

便会同时触动活动弯钩，一待方壶落到铜鉴底部，

那三个长方形榫眼恰好与铜鉴的三个弯钩相套合，

其中的活动弯钩也自动倒下，从而使壶身稳定不移。

若要从铜鉴中取出方壶，则需将活动弯钩搬起。

很科学的设计

该鉴出土时带有长柄的铜勺，是舀酒的用具。

“冰箱”加铜勺

失蜡法铸造，密集恐惧症同学，对不住了

四羊方尊

方尊高58.6厘米，重近34.5公斤。

造型简洁优美，采用线雕、浮雕手法，

把平面图象与立体浮雕，器物与动物形状有机地结合起来。

整个器物用块范法浇铸，一气呵成，鬼斧神工，

显示了高超的铸造水平。

方尊四角的四只卷角山羊，

以脚踏实地的有力形象承担着尊体的重量，

使得边长（52.4cm）几乎与器高相等的器具显得挺拔、刚劲，

丝毫没有头重脚轻之感。

羊在古代寓意吉祥。

四羊方尊以四羊、四龙相对的造型展示了酒礼器中的至尊气象。

细节图片

四羊方尊的发现之旅

1938年4月，湖南宁乡农民姜景舒和两兄弟在地里挖土种红薯时，

锄头碰到一块硬物，他们想清除这块硬物，

猛一锄头下去，"哐"的一声，从土里溅出一块锈铜片，

随即发现了四羊方尊。

"挖出来的时候是黑色，里面装满了黑色的泥土，

很沉，父亲用老式的杆称称了重量，大约是64斤

(注：四羊方尊重约34.5公斤)。

"附近地区很快传遍了，说我父亲挖出了一个宝贝。"

虽然并不清楚到底有何价值，

但方尊不凡的外形和如黑漆般的色泽，

让姜景舒以为挖到了"乌金"。

很快，源源不断的人来参观、抚摸，

为了避免四羊方尊被络绎不绝的参观者损坏，

姜景舒不得不请当地乡绅出面维持秩序。"

还是防不胜防，方尊的一个羊头的细小的角尖还是掉了，

再也没找回来。"

卖尊的钱得了248块光洋

1938年5月，

黄材镇的一名古董商张万利以400光洋购得四羊方尊。

但这400块光洋实际上到了姜景舒手里的只有248块--

中间经过了当地保长、甲长和乡绅的层层盘剥。

当年，姜景舒还只有17岁，生活在一个有10多口人的大家庭里，

"家庭靠爷爷做豆腐，父亲做短工的微薄收入度日。"

姜运枚回忆，这248块光洋让他们家的生活有了极大的改善。

"当时，父亲拿钱买了9担稻谷、两块地、一处山，

贫穷的生活稍微殷实了一些。"

不过姜景舒也许无法意识到，四羊方尊带给他的，远不止是这些。

姜景舒意识到自己因为四羊方尊出名，

已经到了上世纪80年代，

姜景舒的孙子上了初中，惊讶地发现，

历史课本上提到四羊方尊的发现者，竟然是爷爷。

姜运枚赶紧告诉父亲："姓名进了历史书"，父亲很高兴。

姜景舒在卖尊给古董商后，

有意识地留下锄掉的那块碎片作纪念。

1976年，他最终还是将残片交给了国家。

姜运枚今天还珍藏着宁乡县文管所负责人周佑其

1977年写下的一张收条，上面清晰地写着：

今收到月山公社龙泉大队茶园生产队姜景舒同志古铜

(即四羊方尊之部分)……

当时县里还发给姜家一支钢笔和一个口杯，

奖励了10元钱，以示表彰。

"父亲发现四羊方尊，可以说是为国家作了贡献。"

姜运枚颇为自豪地说，从上世纪90年起，

随着媒体的披露，姜家逐渐成为当地的"名人"。