清露只能用桂花，蔷薇，香橼做成
不能用玫瑰或者其他
因为其他的香味和稻米的香味不合
反倒夺了味了。。
明朝的大饭锅，铜制的，现在五台山
以前皇家祭祀吃饭，要用金碗玉碗，到了朱棣这时，响应朱元璋的号召，节约为本，带头开始用青花瓷碗
古人说“茶饭不思”
茶在饭先
所以说了饭再来说说茶
明朝的时候盛行制作香汤和香茶
一般知识分子或不是特别贫困的家庭都会自制香茶
比如什么“法煎香茶”、“脑麝香茶”、
“百花香茶”、“天香汤 （ 茶）”、
“缩砂汤（ 茶）”、“熟梅汤（茶）”、
“香橙汤（ 茶）”。。。。
所谓香汤和香茶有什么区别呢
其实香茶包括了香汤
香汤只用各种芳香的花草，是不放茶叶的
香茶是茶叶与香料放在一起薰制而成
薰制香茶的方式主要是
用适量的香料与茶叶放在密封的容器中，
一般窨三天以上， 窨的时间越长， 香味越浓。
适合窨制茶叶的香料主要
有具备浓厚香味的龙脑、麝香等。
在缩砂汤、熟梅汤、香橙汤中，
缩砂、熟梅、香橙只是主要香料，
还有香附子、檀香、生姜等香料作为辅料，
用特定的方法配制作出的香汤（ 茶）
外观、口感、质量与功能都堪称一绝。
比如用桂花制作香汤（茶）的方法有两则，
比前人直接利用香花香草冲泡制为香茶的程序复杂，
但该茶耐贮存，和现在的保质期，有异曲同工之妙
第一则是将“清晨将盛开带露银桂打下， 捣烂为花泥，
然后在每一斤被榨干的桂花泥中加一两甘草与盐梅十个，
将桂花泥、甘草与盐梅一起捣为香饼， 最后用磁罐封住”，
需要用的时候，在“沸汤中加入适量的桂花香饼”，
即成“天香汤”。
甘草具有润肺作用，
加入了甘草的“天香汤”具有理气润肺的功效。
现代利用青梅浆保存桂花技术就是
借鉴古人制作“天香汤（ 茶）”的方法。
第二则是将“烘干的桂花末与干姜末、
甘草末拌均匀， 加入少量的盐，
最后将它们密封在磁罐中”，
需要时在“汤水中加入适量的香末”，
即成“桂花汤（ 茶）”。干姜具有活血的功能，
所以“桂花汤”对人体具有活血理气的作用。
香茶一盅，不过这是现在的A版了
古人讲究搭配
饮茶虽然由来已久
而开始特别讲究茶具，却是明朝的事儿
当时的人们认为
“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。”
于是今天闻名遐迩的宜兴紫砂壶才脱颖而出
而最开始，是一个叫贡春的人
供春什么人
“供春，吴颐山家僮也。”
吴颐山是一位读书人，在金沙寺中读书，
供春在家事之余，偷偷模仿寺中老僧用陶土搏坯，制做砂壶。
结果做出的砂壶盛茶香气很浓，热度保持更久，
传闻出去，世人纷纷效仿，社会出现争购“供春砂壶”的现象。
供春真姓“龚”。 所以也写成，‘龚春”砂壶。
此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工，
用陶土，或用染颜色的硇砂土制作砂壶。
开始，时大彬模仿“供春”砂壶，
壶形比“供春”砂壶更大，
一次时大彬到江苏太仓做生意，
偶然的机会在茶馆中听到“诸公品茶施茶之论。”
他非常有灵性顿生感悟，
回到宜兴后始作小壶。
其壶“不务妍媚，而朴雅坚粟，
妙不可思……前后诸名家，并不能及。”
《画航录》说：“大彬之壶，以柄上拇痕为识。”
是说世人以壶柄上识有时大彬拇指印者为贵。
从此宜兴砂壶名声远布，
流传到现在，还是人见人爱的精制茶具。
这就是现在唯一的一把供春壶，在历史博物馆，又名＂树瘿壶＂，，，
时大彬的调沙提梁大壶，在南京博物馆
时大彬的三足圆壶，这把壶在传说中秋香工作的华太师家族墓中出土
玉兰花瓣壶，在香港茶具文物馆藏
徐友泉壶，他很有趣，喜欢把紫砂壶做成铜壶的样子
有茶壶，自然也要有茶杯茶盏
下面发一些茶杯茶盏
大家一起来猜猜看分别是哪个朝代的？
玻璃茶具
特别的茶盏
吃茶不吃酒
果是酒的仇人
茶是酒的敌人
嗜酒的人不会嗜茶和果
这几乎是定律
凡有不识的新客入座
平时也没有一起饮酒不知酒量深浅的
只拿一盘子果饼和甜食一试便知
拿来就吃还吃得很香的
就是茶客不是酒客
拿来不吃，或者吃了有疲倦之色的
就是酒量很大的酒客了
用这种方法测试，百试百灵
正如今天的婚宴
只要是菜肴消失很快的
肯定是女宾席。。哈
明代的茶馆里供应各种茶点、茶果。
明代的茶果有柑子、金橙、苹婆、红菱、
马菱、橄榄、雪藕、雪梨、大枣、荸荠、石榴、李子等。
至于茶点，因季节各有不同，品种繁多，
有波波、火烧、寿桃、蒸角儿、冰角儿、
项皮酥、果馅饼儿、玫瑰擦禾卷儿、
艾窝窝、荷花饼、乳饼、玫瑰元宵饼、檀香饼等等，
约四十种之多。
喝杯茶，听说书
皇帝老子的八卦也就街知巷闻了
火烧功臣楼的故事也诞生了
朱棣是蒙古人的私生子也出来了
要说明朝的娱乐八卦版块
可是比眼下还要放肆，百无禁忌
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看看明朝不同时期的果盘
明代宣德蓝釉白花石榴花果盘，是不是很美呢
明永乐黄地花卉果盘
明正德窯硃紅花果盤，这个在台湾
