“好香！”叶昕眯着眼睛，嗅着鼻子，一副小馋猫的模样。

杨辰见状笑了笑，道：“别着急，我给你切一点。”

这是叶昕帮忙做出来的，杨辰自然也不会委屈了自己的女人。

当即，杨辰用刀子切下来一盘，让叶昕吃。

然后又给高正根切了一盘，端了出去。

“高老，您尝尝我做的这道烤乳羊。”杨辰道。

高老抬眼看了杨辰一眼，“胡说，这明明是昕丫头做的！”

杨辰不由得一阵苦笑。

原来高老一直在观察他做菜啊。

他只能点头道：“是！这是叶昕帮忙烤的。”

高老坐起身来，道：“昕丫头做的烤肉，我可得好好尝尝。”

当即，高老拿起筷子，夹了一块烤肉，放入口。

“嗯！”高正根点了点头，咽下去，赞叹道：“这火候还有这调料，不错！”

他斜眼看了一眼杨辰，“自己做的料？”

杨辰笑道：“自己摸索出来的。”

“不错！”高正根缓缓点头，“烤肉基本是这样，重点是在调料，你能摸索出来自己的调料，算得有自己的独门菜了。”

杨辰很欣喜，能够让堂堂的金刀厨师有这样的评价，很不错了。

“去吧！”高正根摆了摆手，继续吃着烤肉。

杨辰点了点头，转身回厨房。

一进来，杨辰是一愣。

因为他看到叶昕正拿着刀一遍从烤乳羊切掉肉，一遍用手拿着往嘴里塞，吃的很香。

看到叶昕俨然一副吃货的模样，不由得笑道：“好吃吗？”

“嗯！好吃！你太厉害了，做的烤肉好好吃！”叶昕眼睛都眯成了月牙，一脸满足地道。

杨辰笑了笑，抽出一张纸巾，给叶昕擦了擦嘴角沾染的调料，道：“好吃你多吃点。”

“你也吃！”叶昕拿着一块肉让杨辰吃。

杨辰张嘴，一把咬住叶昕的葱指。

“呀！”叶昕吓了一跳。

但是感受到手指传来柔软的触感，叶昕赶忙缩回手指，满脸羞红。

杨辰笑着舔了舔嘴唇，对叶昕眨了眨眼睛。

叶昕红着脸嘀咕了一句，声音很低，杨辰听不清楚，但是看口型，杨辰可以分辨得出来，那分明是在说：流氓！

杨辰没想到叶昕的手指头竟然这么柔软，一点也不像是经常摸枪的人。

看了看竹荪炖鹅，已经差不多了。

又炖了十分钟，杨辰关火，用隔热手套端起汤锅，放在托盘，准备好勺子跟小碗，端着出去。

高正根见杨辰跟叶昕出来，便坐直了身子。

他知道这是最后一道菜了，也该认真起来了。

将托盘放在桌子的时候，杨辰注意到，高正根已经把那盘烤肉给吃完了。

倒是惠灵顿牛排还放在哪里，只吃了一点，便再也未动过。

“高老，这是我做的竹荪炖鹅。”杨辰掀开盖子，为高正根解释道。

闻了闻香气，高正根微微点头，“这道菜不错，对身体有好处。”

杨辰笑了笑，给高正根盛出来一碗，递给高正根。

然后，杨辰又为叶昕盛出来一碗，递过去，道：“你也尝尝。”

“嘻嘻！”叶昕笑着接过小碗，坐下来，用勺子品尝着。

“嗯！好喝！”叶昕喝了一小口赞叹道：“太好了了，饭店里做的还要好喝！”

高正根却苦笑道：“昕丫头，你这样评价，标准性也太差了。”

“是好喝呀！”叶昕瞪大了美目看着高正根道：“高爷爷，您觉得不好喝吗？”

“额……”看着叶昕水汪汪的美目，高正根有话也说不出来了，苦笑一声道：“你这丫头。”

叶昕笑了笑，对高正根道：“您喝了一口，能尝出来什么呀，多喝点，要不要我再给您盛点？”

高正根连忙摆手，道：“不用了，我还是把这碗喝完吧。”

其实喝了一口，高正根不想再喝了。

但是被叶昕这么说着，他也不得不喝完这一整碗。

喝完以后，高正根擦了擦嘴，道：“你这三道菜，我都尝过来。”

杨辰站直了身子，“请高老指点不足之处。”

“不足之处不用说了，太多了。”高正根一点也不给杨辰面子，直接道：“我说说这三道菜的败笔吧！”

叶昕在一旁不满道：“缺点是缺点，怎么说叫败笔那！”

高正根一阵苦笑。

杨辰沉声道：“昕昕，你别说话，高老是前辈，他给我指点是我的幸运！”

“好吧！”叶昕吐了吐舌头，不再说话。

“高老，您继续。”杨辰表现得很恭敬。

高正根点了点头，对于杨辰的态度很满意，便继续道：“先说惠灵顿牛排，做饭那，不管是餐还是西餐，目的是为了好吃。他们欧美那边处理方式并没有咱们华夏这边精致。虽然看起来很好看，洁白的盘子放着很少的一道菜，整洁干净，但味道怎么样不好评判了。但是如果你做菜方式也跟他们的摆放方式一样简单的话，只是去学习他们做菜的方式的话，那错了。作为一名合格的厨师，不光要学做菜，还要去研究，怎么把菜做的更好吃，而不是像是临摹一样，抄出来一道一模一样的菜。”

“是！”杨辰面色微变，觉得高正根说的话很有意思，有种一语命要害的感觉。

“再说你这个烤乳羊。也是这三道菜里，唯一一个还算是让我较满意的一道菜。因为有亮点。我想亮点你应该也知道是什么，是你的配方，你烧烤调料的配方，用的很巧妙。但是败笔在哪里那？”

杨辰恭敬道：“学生求教。”

“不管是烤全羊还是烤乳羊亦或者烤牛烤猪烤骆驼，都有一个点是避免不了的，那是外咸内淡！”高正根道。

杨辰点头。

这是材质的问题，不管是腌制还是烧烤，盐分都是有外形内沁透的。哪怕例外两侧都涂抹了调料，但还是会出现里面味道很淡的现象。如果下手重了，外面会太咸，这单很难处理到位。

高正根道：“所以我讲，厨师要学会动脑子，多思考，如何把菜做的更好吃，而不是临摹，别人做成什么样，你做成什么样，没进步，怎么发展？要是人类不知道进步，到今天推的还是手推车，哪来的小轿车啊！”

“您说的对！”杨辰心感慨，他以前做菜，从来没有考虑过这一层次，这是差距啊，一个会做饭的人和一个真正的厨师之间的差距。

“你没这种想法，找不到出路，做不出真正的好料理。你看，你刀工很好，为什么不把你刀工用在烤肉？以你刀工的能力，我相信完全有将乳羊切开，将调料涂抹在内部的本事，这样一来，里外接受的涂料非常均匀，味道会再升一个档次的。”

杨辰恍然大悟。

如果他腌制的时候，将肉切开将涂抹涂抹在内部，而不伤害烤乳羊的形状，那味道岂不是更均匀了！

高正根不愧是金刀厨师，一语点要害，让杨辰犹如醍醐灌顶般。

“最后是你的竹荪炖鹅了，如果非要我评价的话，我只能说……一塌糊涂！”高正根冷声道。