赵虎心里怒了,你的喊道:“草泥马的狗诶黑人,老子今天要和你是不是谁的厨艺高超,我看你脑袋大脖子粗,可是还是很寒酸,想必不是大款,是伙夫吧?”
赵虎看人很准,不仅看他的体型,而且他身有一股子从化洋葱香菜辣椒的混合气味,这种味道,赵虎异常敏感。
黑人鬼佬应声一句:“你真牛逼,你真牛逼,我是印度最屌的皇家大酒店顶级厨师,我是这么猖狂,我认为,你不是我的对手,咱还不如打一架来的公平。”看开,这个印度人可真没有吧赵虎放在心,他自己很猖狂,因为很不屑。
赵虎说一句:“不打架,制作饭。如果要打架,那样违反治安管理处罚条例,轻伤以可能还会追究三年以的刑事责任直到死刑,我和你做饭,问问你怕不怕?”赵虎可不愧是重点本科在读的学生,说起话来可是真牛逼,其实静静地做饭,才是赵虎的本色。
“你还真他妈的要和我笔试厨艺啊,你真胆子肥。这样吧,怎么个笔试方法呢?”黑人被赵虎的英雄气概所折服,也不禁问道。他眼里,这个其貌不扬的国人,到底有什么本事呢?
“这样吧,我看还有很久猜到国,迪拜到国,一定是很远的,这样吧,咱俩把飞机所有的菜都承包了,也免得人空姐受累,你看可以不?让大家说说谁的菜好吃,吹是真正的牛逼,你觉得如何?”赵虎心里的鬼点子确实是不少,弄得自己都发出了如此牛逼的反弹了。
“好得,我印度顶尖大厨什么时候怕过别的厨师?来啊,给我看看你们的气势和水平康巴!阿萨说我的厨艺才是最顶尖的!”印度大厨爆发了,不在沉默爆发,在沉默灭亡。
“我看两位大厨子的武,我们很乐意给大家提供帮助,飞机有两间操作间和各种新鲜蔬菜和水果,各位大厨尽管才出风采、做饭出自己的水平!”空姐听闻这些话,急忙汇报级,级高度重视,回复了这些话语,看来,高层也想去看看顶级大厨的风采。
“一言既出,驷马难追!”赵虎对印度大厨掌勺的说道。
“我们印度人是最讲信用的,放心吧!”印度师傅毫不示弱,他要证明挑战自己胆量极限。
“那请进操作间把,赛过程公正透明,不存在任何虚假记载。”空姐保证到。
一场国师傅赵虎和印度大厨阿米尔的博弈要在飞机开始了,我们很是期待啊!
赵虎心里云淡风轻,他知道我,他心里只是想做一道普通的家常菜,木须肉。这个木须肉家常小菜吧,但是营养丰富,也算是半道硬菜了,有蛋白质含量、有脂肪堆积、有热量摄入,也有维生素含量极为丰富。赵虎打算一道木须肉,一道小咸菜,他暂定为炒萝卜干。这小咸菜,也是极为考验主厨风格的一道菜啊!赵虎离开了飞机座位,去洗了手,直奔操作间。
阿米尔心里也是见了鬼,自己总是不服输,这只那个性格也是好事,也算是不好的。他打算做一道印度特色菜,那是鸡米花咖喱饭,这可是印度的名产哦。让人既下饭,有解除饿了的感觉,真是一举两得。他也快步流星赶往现场—飞机操作间里。
到了操作间,赵虎着实感叹了一番,这个飞机,还他妈真的是豪华啊。他拿出几十根黄瓜、大约半斤八两的木耳、和三斤鸡蛋、以及八斤胡萝卜,一斤盐,两斤醋和其实拔凉的味精。
做大锅饭,最考验的是主厨的手功夫,把这么多的食材细微掌控,一般厨师你能做的了吗?这也是为什么我国的食堂,不管是公司还是学校,都很难吃的原因了啊。
赵虎在心里摆下了谱子,这个木须肉,传统做法是把木耳泡大,然后用清水浸泡一夜,然后再拿出来炒熟,与鸡蛋肉片菜,炒木耳,炒鸡蛋,黄颜色和破碎,由于菜的像桂花而命名。
清代美食家李根根在其“三系列”里关于东北菜的记录:“鸡蛋炒肉和蔬菜,还有一个炒鸡蛋。”据原历史资料记载,木须肉特别地出现在东北松花江流域的菜单,除猪肉、鸡蛋、木耳、竹笋等原料外,包括黄瓜。该食品进入北京等地,由于北京市是缺乏竹笋的地区,竹笋于是乎,被黄瓜片代替了。
赵虎今天也没有找到竹子,于是乎他只能用黄瓜了。
木须肉像一位娇小的姑娘,对于赵虎而言。饭菜是他的一生炙热的追求,他小时候,对家里的八尺灶台产生了浓厚的兴趣,十里八乡的村民们都来赵虎家里吃饭,真的是先声夺人,也是对赵虎厨艺的肯定啊。
木须肉,顾名思义,是木头做的须子然后再撩肉。这是一个抽象的概念,想理解还是很困难的,木须肉,是东北菜的典型,黑黑的木耳,柔软细腻,排毒养颜,让人恢复生机与活力。拿鸡蛋,鸡蛋只是笑笑的咬一口,摇摇晃晃,想喝醉了一样。肉质细嫩,那个肉只要是咬一口,柔软多汁,让人感觉飘飘欲仙。
赵虎打开了操作间里的煤气灶,用煤气罐子里把开关打开了,顿时冒出了火花,像武林盟主眼里冒出得精光一样,煤气燥开着,开着,像壁炉里的火花,招人待见。
赵虎对这个猪肉只会是稍微洗了一次,赵虎一般来说,都不会洗菜洗肉,只是会稍微一洗。赵虎啊,他的思想数说啊,他认为这个越烂的食材,越好,因为只有用处了烂烂的食材,才能体现出一个厨师真正的水平。举个例子,如说一个厨师把羊屎蛋子炒得鲜香四溢。
那样十里八乡的人都会来吃这个羊屎蛋子,这对一个厨师是首肯,是推荐。
“拿出肉来洗一洗,把肉的毛洗干净,让猪肉的真正的味道给散发出来。这是所谓的美食家,这也是所谓的星级厨师。”赵虎一边操作,一边讲解着。
赵虎想着,吵完了木须肉,他还要做出一些主食,这样啊,乘客才能吃饱。
只有吃饱了,乘客才能肯定赵虎,才能给赵虎以推荐,吃有多长时间,非常适合夏季食用。
“嘿!”的一生,赵虎要开锅了,像先秦时期的武士一样,把锅烧热,放入葱姜蒜,再放入辣椒炒出香味,让人感觉到了大厨的信息。
赵虎看到他的一个锅啊,蒸包子,蒸熟包子,营养丰富,适合食用。赵虎拿起一块肉在面,然后留下一捏,左捏一下右捏一下,在赵虎的手,诞生了的赵虎风格的馄饨。
只见赵虎的左手紧抓住赵虎没有头发的头,右手用胳膊肘子摸摸自己的肚子,然后把赵虎自己的手伸进猪肉里面和一堆东西。赵虎自己站在炉子,不仅是双手、他的脸脸也开始失去了光泽。
“哇”得一声,锅开了。锅子是表面沸腾的水。赵虎把一堆厚厚的馄饨皮放在左手的心脏,右手用筷子头,在皮肤放一点,赵虎自己不知道,好像是自己的拿手好菜。