雁南县人也吃狗肉，虽说不是主流，但没人反对。过去有一句话，说狗肉上不得席，意思就是狗肉在美味，终究属于杂味，登不得大雅之堂。

有养狗的，也有吃狗的。可是狗肉从哪里来？这就成了一个大问题。以至于这几年产生了一条新的产业链，出现了一批专门在冬天偷狗的贼。

不用多说，张大福酒楼的狗肉，就来自四面八方的偷狗贼。

偷狗的方法有好几种，但没有一种方法不是丧尽天良的。比如有人用丨炸丨药炸，把丨炸丨药包在包子里，丢给狗去吃。狗一吃，丨炸丨药就炸。一炸，整个下颌就炸飞了。偷狗贼便会扑上去，拿袋子装了就跑。这种办法慢慢的越来越少，一是丨炸丨药很难弄，另一个原因是丨炸丨药总会有响声，很容易引来人。

偷狗贼的第二招就是拿麻药针射，看到狗了，远远的把麻药针射出去。这药量极重，挨了针的狗通常走不了几步便会晕死过去。

再一种就是拿铁丝套。这就需要专业技术了，往往在电光火石一瞬间，便能用铁丝套住狗脖子，生拖硬拽跑。

不管用哪一种手段，都让人咬牙切齿。但又抵不住狗肉的诱惑，因此大多数人都是自己麻痹自己，不往这方面去想。

张大福老板打出来的口号就是，他店的狗，没有一条是药来的。安全绝对放心。

张大福酒楼之所以能传下来三四代，总会有些别人学不到的手段。比如这土狗十八吃，据说就是他太祖爷爷流传下来的。

所谓十八吃，其实也没太多的玄乎。无非就是将狗的全身，除了毛和狗屎扔了不吃，其余的哪怕是狗肺，张大福酒楼也能弄出花样来下酒。

除了传统的炖煮炸炒蒸，他们还别出心裁弄出来烧烤系列。其中一道狗肠子炒糟，就让许多美食家赞不绝口。

马小友吃狗，独独喜欢花江吃法。花江狗肉，原来是贵州的一种吃法。就是将狗去骨，用花椒大料煮了，不能煮得太烂，恰好能有筋道最佳。连皮带肉，用刀片成薄片，放在火锅里一烫，捞起来沾些腐汝水入口。此时的狗肉滑而不腻，肥瘦得当，当是人间美味不过如此。

包厢里开两张桌子，显得多少有些挤。陌然和马小友这边热气腾腾，热火朝天。另一边的毛工和苏眉就显得冷冷清清，孤苦无依的样子。

陌然不想冷了毛工，端了酒杯过去，一连喝了三四杯，怂恿着毛工说：“要不，去尝尝也好。这狗肉是大补的，特别在我们雁南县，冬天冷，吃了狗肉，衣服都要少穿几件。”

毛工不为所动，他便去怂恿苏眉，说：“你们女人属荫，到了冬天，是荫上加荫。狗这东西属阳，而且是大阳。你没看到马工神清气爽的，不就是多吃了几顿狗肉而已。

苏眉白他一眼，低声说：“严书记在实践，你就不用来忽悠我了。”

陌然正想说话，耳朵里猛然听到隔壁有了动静。还是雷军在说话，似乎肆无忌惮的，不但声音大，而且毫不掩饰。

他说：“过几天就是杨书记离开县里的日子，我们不能让他冷冷清清地走。得想个办法，让杨书记高兴高兴。”

有人说：“这样的事，县里不会安排么？”

雷军很鄙夷地笑了，陌然甚至能感觉到他的一张脸扭曲得不成样子。

“姓何的不参加，这已经是铁板钉钉了。内部消息啊。”雷军的声音低了下去，但陌然还是能清晰地听到他说：“他这是故意给杨书记难堪，给人一种扫地出门的感觉。这口气，你们能咽得下？”

没人接他的话，隔壁一下安静了许多。

突然，隔壁传来拍桌子的声音，随即雷军开骂：“你们这些畜生，就不晓得知恩图报么？当初要不是杨书记，那次严打不知你们有几个人不会去山上吃草，说不定还得有人把命都丢了。晓得厉害吧？人家是要把我们兄弟赶尽杀绝。”

一个声音响起来，很微弱地说：“不至于吧？看何县长的面相，也不是什么凶恶之人。”

“骂了你们，你们还不服。你们不知道吗？姓何的可不是一般人，心狠手辣着呢。依我看，杨书记这一走，县里的干部马上就要官不聊生了。”

有人迟疑着问：“既然这样，我们也管不着，要不，你告诉兄弟们，我们该怎么做？”

陌然的心一下提到了嗓子眼，可是隔壁的声音一下就低了下去，无论他怎么去听，依然听不到一句清晰的话来。

苏眉似乎感觉到了他的异样，她敲了敲桌子提醒陌然，手往隔壁指了指，低声问：“你在听他们说话？”

陌然摇摇头说：“没有，我听他们说什么话？有什么好听的？管我毛事。”

一边说，一边起身回到马小友和严妍的这一桌来。

马小友吃得忘乎所以，根本不管陌然他们在干什么。等到陌然来找他喝酒，他豪情万丈提议干脆对瓶吹。

对瓶吹啤酒还行，白酒怎么能下得了喉咙？陌然不肯，说君子之交淡如水，我们已经有酒在手了，比君子更胜一筹。但总不能学绿林好汉，大块吃肉，大碗喝酒。

正推辞着，他的手机响起来，低头一看，心顿时猛烈跳了起来。

何县长这个时候来电话，显然找他有急事。

陌然不想让他们知道是谁来的电话，拿了手机出门去接。果然，何县长要他尽快去一趟他办公室，他在等。

何县长没说什么事，语气似乎也不急。陌然就想，拖一下应该没事。

何县长有个习惯，喜欢在别人下班后给人打电话，叫人去他办公室谈工作。如果及时赶到了，工作没谈好并不要紧。倘若有谁推脱不去，马上就会大难临头。何县长在公开场合说过，他给人打电话，肯定是有非常紧急的事要解决。对于人民公仆的干部，是没有什么休息的，只要工作需要，任何时候都得为工作抛开一切。

进屋屁股还没坐热，何县长的第二个电话又来了，问他到了哪里。

这下陌然开始感觉到了急迫。如果不是有紧急和重要的事，何县长不会催得那么紧。过去何县长也有过在下班后给他打电话，但从来没有像今天这样催得这么紧。

可是马小友正吃在兴头上，毛工的一碗菊花羹也还有一半没吃完。他这个时候临阵脱逃，怎么也说不过去。

他悄悄给严妍使了个眼色，自己先出门来。

严妍紧跟着他出来，满脸疑惑地问他：“出什么事了吗？”

陌然便将何县长紧急召他去的事说了一下，愁眉苦脸地说：“我现在怎么能离得开？”

严妍想了想说：“你去，这里我来应付。”

陌然担心地说：“你怎么应付得过来？”

“不是还有苏眉么？”严妍轻松地说：“难道你还怕他们两个把我吃了？”