秦伟东为什么“私访”的第一站选在红湖镇呢,因为红湖镇是一个具有传奇色彩的老区,红湖区具有光荣的革命历史和革命传统,曾是闻名遐迩的铁道游击队、微湖大队、运河支队等革命武装活动的地方,湖区人民在战争年代为革命事业做出了重大贡献,早在土地革命战争时期,这里就有了革命活动,抗日战争爆发后,党发动领导湖区人民投入到了伟大的抗日救亡运动中,点燃了武装斗争的熊熊大火,掀起了抗日的狂飙巨澜,英勇的红湖人民,勇敢地拿起镰刀锄头、土枪、鱼叉配合八路军正规部队,坚持长期的游击战,扒铁路、炸桥梁、割电线、端炮楼,同凶恶的敌人展开了殊死的斗争,开辟并保卫了抗日根据地,解放战争时期,湖区党组织发动贫苦农、湖、渔民积极参军参战,踊跃支援前线,在中华民族的解放事业中,做出了无私的贡献,用鲜血和生命谱写了一部部气壮山河的乐章,
当然,红湖镇也是一个事故多发镇,
看上去,红湖镇宁静祥和,村民们也多数淳朴和气,不像是动不动就扛锄头扁担“冲杀上阵”的主,等吃完饭,秦县长再找村民聊聊,
权当是一次湖滨旅游了,
可惜舒盈盈和胡小蝶都不在身边,未免美中不足,
秦县长吃喝正酣,一阵香风吹过,
秦伟东抬眼瞄了一下,
一个堪称极品的美丽少丨妇丨慢慢进了小店,
秦伟东怎么都沒有想到,竟然会在这里遇上一个如此美丽的少丨妇丨,更沒有想到,她竟然会是小店的老板娘,
长发批肩,瓜子脸,双目含烟,
她穿着一件黑色的低胸吊带裙,外面着一件黑色的小西装,一对快要爆炸高耸现出了大半,让人可以模糊的看到那两半白雪,秦伟东的小弟就有一种傲首挺立的冲动,
而她下面的裙子也很短,只不过遮住了腰部多一点,一双修长的白腿上穿着淡黑色的长袜,看上去是那等时尚,
这女人,随意穿着一件吊带衫,已经足够要命了,现在还穿着这般露骨,这简直是想要谋杀啊,
美丽的少丨妇丨淡淡地望了秦伟东一眼,沒有笑意,
她似乎有淡淡的忧伤,
生活,过得很不满足,
“心虹,有客人要吃千红一窟,”一个老妇人在屋内喊道,
千红一窟,
好怪的菜名,
“妈,就來,”司马心虹道,
“老板娘,请给我也上一道千红一窟,”秦伟东道,
“好的,先生,请稍等,”司马心虹淡淡地说道,
由于距离的拉近,司马心虹的“美妙”更甚了,一对饱满呼之欲出,
可能是感觉到秦伟东目光的异样,司马心虹回头看了秦伟东一眼,
双眸无情,不知是喜,还是怒,
这样一个极品少丨妇丨,是什么事令她的感情尘封、人如枯木,
司马心虹慢慢走进了厨房,
稍顷,一个老妇人拿出了一张菜谱,
“老板,这是千红一窟的菜谱,”老妇人道,
“哦,谢谢,”秦伟东笑道,
鸽子蛋
【原文摘录】
李纨端了一碗放在贾母桌上,凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上,贾母这边说声“请”,刘姥姥便站起來,高声说道：“老刘,老刘,食量大似牛,吃一个老母猪不抬头,”（第四十回）
【考证分析】
鸽子蛋,为清宫御食,有清宫老档可查,鸽子蛋有多种制法,《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同,”,,“煨鸡肾……又,鸡肾数十枚,煮微熟去膜,同鸡汤、作料煨之,鲜嫩绝伦,”扬州盛行鸽馔,鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物,
火腿鲜笋汤
晴雯麝月揭开看时,还是只四样小菜,晴雯笑道：“已经好了,还不给两样清淡菜吃,这稀饭咸菜闹到多早晚,”一面摆好,一面又看那盒中,却有一碗火腿鲜笋汤,忙端了放在宝玉跟前,宝玉便就桌上喝了一口,说：“好烫,”（第五十八回）
火腿即火肉,用猪腿腌熏而成,《遵生八笺》中说：“火肉,以圈猪方杀下,只取四只猪腿,乘热用盐,每一斤肉盐一两,从皮擦入肉内,以石压竹栅上,置缸内,二十日次第,三番五次用稻柴一重一间重叠起,用稻草烟熏一日一夜,挂有烟处,初夏水中浸一日夜,净洗,仍前挂之,”火腿鲜笋汤在清代中叶,是高档食品,《调鼎集》上说：“上席……冬笋火腿汤,”明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗,火腿与春笋合烹,其滋味特佳,扬州人称“一啜鲜”,故宝玉急急地端起來就喝,被热汤烫了嘴,
糟鹅掌鸭信
宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子,因问：“下雪了么,”地下婆娘们道：“下了半日雪珠儿了,”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果來留他们吃茶,宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信,薛姨妈听了,也忙把自己糟的取了些來与他尝,宝玉笑到：“这个须得就酒才好,”（第八回）
糟鹅掌糟制菜肴为江南食俗,由來已久,五代时僧人谦光说：“愿鹅生四掌”,言其极嗜此食,雪芹之祖父曹寅亦爱食此类物,其《药后除食忌谢方南董馈炸鸡二品,将有京江之行》有句“百嗜不如双跖羹”,也是这个意思,看來,此亦为曹家之食,糟鹅掌用的是熟掌,《宋氏养生部》说：“糟：熟鹅、鸡同掌、跖、翅、肝、肺,同兽属,鹅全体剖四轩,糟封之,能留久,宜冬月,”宝玉食糟鹅掌之时,外面已下了半日雪珠儿了,说时此食正当其时,
糟鸭信鸭信,即鸭舌,鸭舌作菜,江南食俗,糟鸭舌为清乾隆年间扬州名菜,童岳荐《童氏食规》说：“糟鸭舌,冬笋片穿糟鸭舌,”苏州亦行此食,清袁栋《书隐丛说》说：“其宴会不常,往往至虎阜（即虎丘）大船内罗列珍馐以为荣,春秋不待言矣,盛在夏之会者,味非山珍海错不用也,鸡有但用皮者,鸭有但用舌者……”今扬州、苏州一带鸭舌名菜仍很多,如琵琶鸭舌、烩鸭舌掌、瓢儿鸭舌、糟鸭舌等等,
野鸡崽子汤
王夫人又请问：“这会子可又觉大安些,”贾母道：“今日可大好了,方才你们送來野鸡崽子汤,我尝了一尝,倒有味儿,又吃了两块肉,心里很受用,”（第四十三回）
即野子鸡煨的汤,肉嫩味鲜,故贾母尝了汤,觉得“倒有味儿”,吃了肉,“心里很受用”,清袁枚《随园食单》中“野鸡五法”大略介绍了这两种吃法：“野鸡披胸肉,清酱郁过,以网油包放铁奁上烧之,作方片可,作卷子亦可,此一法也,切片加作料炒,一法也,取胸肉作丁,一法也,当家鸡整煨,一法也,先用油灼,拆丝,加酒、秋油、醋,同芹菜冷拌,一法也,生片其肉,入火锅中,登时便吃,亦一法也,其弊在肉嫩则味不入,味入则肉又老,”
火腿炖肘子
贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃,凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个,倒沒的硌了他的牙,”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂,正好给妈妈吃,你怎么不拿了去赶着叫他们热來,”又道：“妈妈,你尝一尝你儿子带來的惠泉酒,”（第十六回）
火腿炖肘子,清代名菜,今镇江、扬州一带仍行此食,美其名曰“金银蹄”,亦称“煨火肘”,《北砚食单》上说：“煨火肘：火腿膝湾配鲜膝湾,各三副同煨,烧亦可,”“金银蹄：醉蹄尖配火腿煨,”这是一只火工菜,口感要酥烂,适合老年人食,故王熙凤用以招待赵嬷嬷,
酒酿清蒸鸭子
说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子來,小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭,（第六十二回）
酒酿,即江南人所谓酒娘,《调鼎集白酒娘》中说：“白糯米一斗,夏日用冷水淘,浸过夜,次日捞起蒸熟,不要倾出,用冷水淋入甑内至微温为度,倾扁缸摊凉,用白酒药三粒,捣碎如粉,拌饭铺平,饭中开一锅穴,再用碎白药一粒,糁匀窝穴四周,其缸用包袱盖好,三日,其窝有酒,即成酒娘,”清蒸,指不加其它配料,不用浓重调味品,以主料略加调味蒸制而成,凡清蒸菜,都特别讲究原料之新鲜,
油盐炒枸杞芽儿