主动跟他打招呼的人多了，打招呼的时候，脸的笑容也以前灿烂，但同时，也有一些人看他的眼神较复杂，周安感觉到诧异、眼红、猜疑等各种情绪。

偶尔还从鲁大爷的口听说一些人在背后对他的议论。

如：“这小子走了狗屎运，早知道福满楼那么大的店面只要14万，我拿下了！”

“呵呵，我们这些几十岁的，被一个十几岁的小孩子下去了，真是个大笑话啊！”

“等着看吧！一个十几岁的孩子，能把福满楼那么大的店面开起来？哼哼，牛逼不是这么吹的！这孩子要是能把那么大的店也开起来，那天的龙都要叫了！”

鲁大爷跟周安说了不少那些人在背后议论他的话。

嫉妒、不忿、冷笑、等着看笑话，周安从鲁大爷的转述，感觉到那些人的态度。

对此，他并没有说什么。

30岁的心理年龄，走南闯北的那些年磨炼出来的心性，让他早看透很多事。

通往成功的路，一路总会伴随着冷眼和嘲笑，承受不住的人，会倒在这些冷眼和嘲笑。

足够强大，承受住了，才有真正成功的可能。

他足够清醒，然而他足够清醒与理智的样子，看在身边人眼里，显得越发与同龄人不同。

夏静已经不止一次感慨他越来越不像一个小伙子。

田律有一次也说：“小安，你成熟的太快了，你现在看着都像是我哥了你知道吗？”

服务员小萌每天悄悄关注他的眼神，越来越亮。

大罗等人对周安吩咐的事，执行起来也积极不少。

对夏静和田律来说，周安成熟太快，但对大罗他们来说，越来越像一个成年人的周安，能令他们安心。

一个足够理智、足够成熟的老板，总好过一个不靠谱的少年郎！

尽管周安年龄还是少年，但他表现出来的成熟，很多时候已经能让大罗他们忘记他的年龄。

新店那边的工作都安排下去，老店这边，人心凝聚，每个人的工作积极性都超过以前，需要周安烦心的事少了，于是，他开始琢磨另一件事。

——联系福满楼的老员工。

这个念头，其实早在他接手福满楼的时候有了，只是最近一直腾不出时间来做。

福满楼原来偌大名气，如果说里面的员工没有功劳，功劳全是黄锦晟一个人的，估计没人会信。

而周安接手福满楼之后，手边缺人是肯定的。

缺人的岗位全部招新人？

在周安看来，那是下下之策。

他农村出身，从小见惯父母种庄稼的时候，草木灰和烂菜叶那些东西，都洒在地里做肥料。

也见多了坟头的草木长得格外茂盛。

福满楼死了，但他的新店却可以从福满楼的尸体汲取营养。

而在他眼里，福满楼以前的那些老员工，是福满楼留下的最好营养。

很补！

赶羊赶头羊。

想召回福满楼原来那些老员工，周安首先想到的是那些员工里的头头脑脑，如厨师长、服务员领班等等。

他相信厨师长或者服务员领班手里，应该有其他员工的联系方式，找到一个，能拉来一串。

否则，一个个去找的话，精力多花几倍、十几倍不说，人也未必能找来几个。

而且还不止这一个好处，找来福满楼原先的小领导，以后他管理福满楼其他的员工，也会容易很多。

像古代打败一个国家之后，想要统治一片新的国土，最好的办法无非是在被占领的国家，挑几个有名望的人出来，让那几个有名望的人出来帮忙治理。

周安读书不多，但这些道理却是懂的。

一开始，他想找的是福满楼原先的厨师长。

可，黄锦晟被抓之后的那几天，他听说泄露黄锦晟秘密的是福满楼当时的厨师长。

是！从做人的道德讲，周安也认可那位厨师长的泄密行为，黄锦晟做那样违法的事，被抓，无有余辜。

可站在一个老板的角度来看那件事，周安对那个厨师长却又没有好感。

一个会出卖老板的厨师长，哪个老板敢用？

所以，周安考虑之后，决定换个目标。

他开始打听福满楼的其他厨师和服务员领班。

副厨师长，他也没打算找，因为在他印象，副厨师长一般和厨师长关系很近，有些甚至是亲戚，乃至兄弟，他想先联系一个掌勺师傅。

结果，掌勺师傅还没打听到，却先打听到一名服务员的联系方式。

消息是水果超市的老板娘严思敏提供给他的。

那天周安借着去买几个水果的由头，向王浩打听福满楼原来员工的联系方式，王浩还在想着，坐在一旁玩电脑的严思敏先给了他答案。

伸手向着门外一指，“你找福满楼原来的员工？喏！前面那家飘香居你知道吧？我前几天正好看见一个原来在福满楼班的服务员，现在在那里班了！圆脸、个子不高，皮肤挺白的，具体叫什么名字，我不清楚。你去问一下知道了！”

这么巧？

周安有点意外，想想又觉得正常，福满楼原来的员工现在有人继续在这条美食街班没什么好怪的，毕竟这里小饭店多。

跟严思敏道了谢，周安去那家飘香居打听。

飘香居名字雅气，其实店面不大，一间店面的下两层，弄了个小饭馆。撑死了三四个小包间，加楼下几张散桌而已。

因为是小饭馆，飘香居每天的营业时间很长，周安印象，这家小店好像从午10点左右，一直营业到凌晨一两点。

来到飘香居打听很顺利，一问正在吧台里面算账的老板娘，老板娘把一名符合严思敏描述的女子叫出来。

周安与她在店门外说话。

“我们以前领班的电话？你是狂暴小龙虾的老板吧？听说福满楼现在被你租下了？”

女子还挺好。

“是的，你这里有吧？”

“有倒是有，不仅有我以前领班的，以前的大堂经理曲艳阳的电话我也有，你都要吗？”

“曲艳阳？”

周安不清楚这个名字具体是哪三个字，“你们以前大堂经理是男的？”

“扑哧！”

女子失笑摆手，“不是！当然不是了！曲经理可是个大美女，呵呵，等你见到了，估计眼睛都拔不出来！她的手机号码你要不要？”

女子一边问，一边从牛仔裤口袋里抠出一只半旧的直板手机。

“要，都给我吧！谢谢了。”

周安微微犹豫点头说要。

之所以犹豫，是他刚才在想，自己新店开张以后，需不需要大堂经理。

毕竟他自己心里清楚，他接手福满楼以后，没打算走福满楼以前的路线，届时，整个新店的档次会以前的福满楼要低一截。

档次，会和一般的火锅店没什么区别。

这样的店需要大堂经理吗？