一支烟默默抽了一半，他才低头把车骑到角落里停好，然后怀着三分好、三分探究、以及四分其它乱七八糟的情绪，走向狂暴小龙虾的店门。

那里，曾是他卖瓦罐汤的地方。

推开玻璃门进去，空调的冷气扑面而来，令胡星宇为之一爽，可他眉头又皱了，因为他发现周安没有更换店里的装修，几乎原封不动，只是在接近收银台的地方，加了两块屏风。

胡星宇记得很清楚，周安跟他谈转让费的时候，很肯定地说，这店里的装修他用不，用这个理由，生生把他开的转让费压下去一大截。

不过，现在发现好像已经晚了，转让协议已签，转让费周安也给了，这店面如今与他胡星宇已经没有关系。

前老板，并不是老板！

像前女友，已经不是女友。

“先生您好，请问您是打包还是在这里吃？在这儿吃的话，可能需要请您稍等一下了！”

小霞小跑着迎来，挤出笑脸跟胡星宇说。

不挤不行，这半晚时间，她脸已经快笑僵了，现在还能挤出笑容来，已经是她很敬业的表现。

胡星宇微微点头，“在这儿吃！”

一边回答，他一边寻找店里的空位，结果，一圈寻睃下来，愣是没看见一张空桌，所有桌子都坐了人。

吃味，羡慕嫉妒恨……

胡星宇脸色木然，眼神复杂。

几天前，这店还在他手里的时候，门可罗雀，像他前世杀了财神家的人似的，一晚都没几个客人门，耗子都纷纷搬家。

可，这才过去几天啊？这里爆满了？这些吃东西的人从哪儿冒出来的？老子卖瓦罐汤的时候，你们死了？

“没事，我等一下！”

胡星宇勉强对小霞笑了笑，云淡风轻地展示了自己的风度。

尽管他心里有一万句妈卖批想说。

等啊等，等了小20分钟，胡星宇终于等到一桌客人起身结账走人，他赶紧过去占位，因为他身边还有几个客人在等空桌。

“一份鱼咬羊、一份无锡酱排骨、一份椒盐羊蹄！再给我拿两瓶冰啤，今晚雪花5折是吧？那拿雪花！”

等待的时间，胡星宇早已观察过那些客人桌的情形，哪些菜被人抢着吃，哪些菜没怎么动，哪几道菜点的人最多，他都观察出来。

所以，好不容易等到一张空桌，他屁股刚坐下，张口把想点的菜都报出来。

“好的，那您稍等！我这给你去下单！”

小萌对他笑笑，唰唰在手的小册子写下菜单，转身走。

今晚她和小霞都很忙，忙得想喊妈妈。

但算这样，她和小霞还是忙不过来，本职工作是收银的夏静早已系围裙，亲自下场给她俩帮忙。

至于现在是谁在收银？

昂藏小伙田律了解一下！

之前招收银员的时候，周安根本没考虑过表哥田律，因为田律太壮太黑，不太像好人，说他是二流子，估计没人会怀疑。

但，有什么办法呢？计划没有变化大，谁都没料到开业第一天，狂暴小龙虾的生意如此狂暴，店里八张号餐桌，每一张桌子，今晚到现在，最少都翻桌三次了，有几张桌子，翻桌的次数更是已经高达六七次。

温馨提示：这里的翻桌，并不是桌子被打翻，而是一桌客人吃完走人，服务员把桌子收拾干净，重新再招待一桌新客，一张桌子每换一波客人，称作翻桌一次，或者翻台一次。

店里忙成这样，小霞和小萌两个服务员根本忙不过来，夏静只有下场帮忙，但夏静下场了，收银的人没了。

于是，今晚过来玩，顺便恭贺周安新店开张的田律，便只有硬着头皮顶。

总不能让他老爸田本才吧？

田本才可没信心迎来送往，应付那么多形形色色的客人。

吃饱喝足的胡星宇从周安店里出来的时候，神情进店的时候更复杂了。

一道鱼咬羊、一道无锡酱排骨和一道椒盐羊蹄，令他意识到同样一间店面，人家生意红火，自己却把店开倒掉的原因所在。

鱼咬羊刚桌的时候，他有点想发火，以为这道菜像是某些无良饭店推出的绝代双骄（青椒炒红椒）、小二黑结婚（两颗酱油卤蛋）一样，完全是在名字耍花腔。

脏话到了嘴边，被他咽回去，因为他想到自己跟周安也算认识，转让这店面的时候，也算愉快，人家今天刚开业，多少该给点面子。

但当时他心里不爽是肯定的。

可当他失望地夹一块鱼肉入嘴的时候，那鲜美异常的滋味，令他表情定格。

只是一道红烧鳜鱼而已，怎么这么鲜呢？怎么好像有羊肉的鲜味？

当时他想了又想，觉得可能这道菜是用羊肉汤烧的，用羊肉汤烧鱼，倒是有点创意！羊肉汤烧进鱼肉里，倒也勉强能算鱼咬羊……

他当时心情好了一点，当他无意从鱼腹吃到羊肉末的时候，他觉得自己开了眼界，鱼还能这么烧？

不过这样一来，这鱼咬羊的名字倒是更贴切了。

之后的无锡酱排骨和椒盐羊蹄，胡星宇吃着吃着，没心思拿自己的厨艺来了，差距太大，他不想继续找虐。

还是单纯享受美食更嗨皮。

可，欢愉总是短暂的，吃完那几道美食，从店里出来的时候，外面尚带着几分暑气的小风一吹，沮丧和失落又占据他的心。

他爱这里的美食，但以后估计不会再来了。

这里的生意越好，他心里越不是滋味。

周安一直在后厨忙碌，并不知道胡星宇曾经来过，更不可能知道胡星宇曾想发火。

他像回到重生前，在厨房忙碌的状态，不同的是，现在更忙，身后连个打下手的学徒工都没有。

有些需要浆、挂糊或者拍粉的菜，他都得亲自动手。

甚至一道菜出锅后，需要摆盘，也得他自己来。

虽然忙碌，但心里却高兴。

他已经决定，这样红火的生意，如果能一直持续到9月1日以后，他再招一个炒菜师父，帮忙炒一些小炒、蔬菜，以及炒饭和面条什么的。

还得抓紧时间找一个打荷的学徒工，算后面生意不能一直这么红火，他也决定尽快找一个学徒工。

掌勺的时候，没人打下手，实在是太痛苦了，出菜的效率也大受影响。

周安这一忙，忙到晚九点半以后。

时间过了九点半，他身后的工作台终于空了，小江那里也没有菜再需要配，今晚的高峰期应该是过了。

舀一小勺辣椒酱倒在刚刚炸好的一份臭豆腐，周安示意刚刚闲下来的周剑端去前厅，然后随手解下腰间的围裙，用脖子的白毛巾擦了擦脸的汗水，一边离开灶边，一边掏出香烟，对大罗和小江笑笑，“没想到今天刚开业，生意这么好，两位师傅辛苦了！”