周安用十几种香料打碎成粉，做出来的龙虾汤，那十几种香料可不是浪得虚名，本来没加热的时候还好，香气内敛，像穿着花棉袄、戴着瓜皮帽的大美女，很不起眼。
一旦加热，这汤汁，立时像大美女脱下了花棉袄、摘下了瓜皮帽，开始主动搔首弄姿、卖弄风情，甚至还撅起屁股。
对痴汉的诱惑立时升180个档次！
除此之外，周安摊位前有这么多人排队的原因还有一个！
——那是每一份小龙虾卖出的时间都较长！
相他之前卖的五香螺蛳，卖小龙虾的时间长多了，因为每一份小龙虾卖出之前，都要下锅煮，煮好之后，还要添加蒜泥、香菜叶，最后还要浇汤汁，打包好。
不像卖螺蛳！
卖螺蛳，只需要收钱、拿蚌壳或者打包袋装一份递给顾客ok，那时候，因为每一份螺蛳都卖的很快，所以，摊位前面很难形成排队的现象。
但现在不同了！
卖一份龙虾出去，最少也得要两三分钟吧？
在这两三分钟里，如果有第二个，甚至第三个、第四个人来买，不排队能行？
周安和周剑忙着不停，周安忙着称小龙虾，然后下锅煮，周剑负责收钱，顺便帮着在每一份小龙虾出锅之后，舀一大勺蒜泥洒在面，再拈几根香菜叶放在蒜泥作点缀。
每一份小龙虾放的蒜泥都很多，舀蒜泥的勺子有鸡蛋那么大！但放这么多蒜泥的效果也很明显，滚烫的汤汁浇去的时候，浓浓的蒜香立时飘散开来，令人闻着食欲大开。
兄弟俩忙成狗，但心情都极好。
“茜茜！你的小农虾！”
“谢谢大哥哥！”
茜茜两只肉嘟嘟的小手捧着刚出锅的小龙虾，笑弯了眼睛，欢快地跑回去。
一位戴眼镜的怪蜀黍前一步，对周安说：“45一份是吧？给我来一份！一份真有一斤？”
周安：“好的！稍等！有的，我可以称给你看！”
周安称好之后，把秤杆递到怪蜀黍面前，示意他看。
怪蜀黍瞅了一眼，呵呵笑着掏钱，“行吧！你这小伙子会做生意，快给我烧吧！等着它回去喝酒呢！”
说着，递给周剑一张五十。
“收您五十，找您五块，请收好！”
心情极好的周剑服务热情也前所未有的高涨，连带着说话都前所未有的客气。
餐饮，自古以来有从众心理，一个路人看见一堆人在排队买某某小吃，会生出也去买一份来尝尝的心理。
这天晚，银马县美食街的风头全被周安这里抢去，排队的食客一直持续到周安这里的龙虾和五香螺蛳全部卖完，最后两人无语地看着周安摊位后面的空桶，表情很伤。
“小伙子！我们排了半天队，结果到我这儿你卖完了，我很不开心你知道吗？”
这是一位大爷。
排在这位大爷身后的是一位小少丨妇丨，此时也拉长着脸前抱怨，“是呀！你这做什么生意呀？生意这么好，你备这么点货，现在八点半还没到，你东西都卖完了，你这个小伙子年纪轻轻的，怎么这么懒呢？多备点货，多挣点钱不好吗？你跟钱有仇呀？”
但，相这两位食客的伤，斜对面摊车后面的大黑鱼才真是伤到骨髓深处，一张本黑得发亮的胖脸早黑成锅底，蛋都快气炸了。
“大哥！你今晚注意了大黑鱼的表情没有？嘿嘿，我想起来想笑！那老家伙肯定气得要死，我看他那表情，很想要过来打我们的样子，但他到底还是没敢！哈哈……”
回去的路，兄弟俩心情都美美的。
周剑开怀大笑，周安嘴角也洋溢着开心的笑容。
之前他虽然有信心，对自己做小龙虾的手艺自信，但没有真正开卖之前，再有信心，那也只是信心！做买卖的，谁在真正营业之前，不是对自己的生意有信心？
没信心的，一般也不会去干。
而今晚真正开卖的第一晚，生意这么红火，让周安一颗心踏实下来，事实证明他的自信，并不是自负。
“今天心情好，想不想吃西瓜？想吃的话，回家之后我去买一只来！”今晚挣的钱肯定不少，周安也跟着大方起来。
相今晚的利润，一只西瓜的钱，也毛毛雨了。
“吃啊！有西瓜吃为什么不吃？嘿嘿，大哥！今天挣的不少，西瓜买大一点啊！”说到西瓜，周剑兴致很高。
“行！我挑最大的买，行了吧？”
“嘿嘿，大哥！你估计咱们今晚一共卖了多少钱？”
“回家数数不知道了！”
周安懒得猜，其实真要猜的话，他心里只需要默算一下今天备的货多少，肯定能估个大差不差，但忙了一天加半个晚，他累了，身体累，精神也疲倦，懒得再动脑子。
“最少一千好几！”
周剑脱口报出这个数字，跟着感慨：“大哥！没想到生意好，挣钱这么容易啊！咱们是不是要发财啊？”
周安笑笑，“所以咱们要好好干，趁现在生意好，多挣点，钱可不是什么时候都这么好挣的！”
这一点，有前世那么多经历的周安深有感触，做生意这种事说不清的，可能今年红火，到了明年惨惨淡淡。
也可能今天红红火火，明天直转急下，影响的因素太多了。
周安说话算话，一回到周剑家，把今晚卖的钱点了一遍，他拿了二十块钱出门去买西瓜。
今晚卖的钱确实不少，一千四百多！
今天他进货买回来的鲜活龙虾，有四十多斤，择洗、油炸过后，他称了重量，22斤4两。
真正卖出去的，是21份，另外1斤4两没卖出钱来，因为今晚出摊之前，他在家里烧了一些给母亲和周剑他们尝味。
到了美食街，又煮了十几只请卖烧饼的鲁大爷和水果店的跛脚王浩尝鲜，这两块差不多用掉半斤，一斤小龙虾可没几十只。
另外几两，麻辣烫店的小女孩买了20块钱的，还有一些肯定是消耗在秤了，今晚他的小龙虾首开张，每一份都是当着客人的面称的，称杆子肯定要称翘一点。
每一份都翘一点，21份卖出去，可不多耗进去好几两？
好在他卖的价格不便宜，一份45，大黑鱼那边还贵5块钱一份，所以秤多给一点出去，也不亏。
这么一算，小龙虾这一块，今晚卖了965。
再加五香螺蛳卖的钱，一千四百多不有了？
今晚小龙虾卖的好，连带着五香螺蛳也变得好卖起来，很多买了小龙虾的，顺手买一份螺蛳带走。
不过，这一千四百多，成本也有不少，周安这两天准备的各种香料、辣椒、花椒和大豆油等等不算，只算今天买鲜活小龙虾的成本，接近五百块了。
一斤活龙虾12块钱，四十多斤，没有小五百块钱拿不下来。
再刨除一些杂七杂八的成本，今天的利润估计在八百左右。