所以最终顾客反而没有享受到再进一步的优质服务,酒店的全新硬件设施也因没有同步提升的服务员,而缺少了生气。当然酒店最后的结果还是没有体现其真正价值。造成这一现象的原因就因为管理者头脑中一直把员工等同于成本和费用,不舍得员工进行投资,最后只能落败。
成本是只能消耗的,而资源是能开发的,资源是能升值的。对于酒店来说,员工就是他们最大的资源。把这种资源开发好了,受益的最终还是酒店。试想,如果酒店着重于对员工的培训与关怀,员工自身的素质提升,对企业的归属感和认同感也会随之加深,自热而然就会更加卖力去工作,这样就能更好地为顾客服务,酒店的生意才能蒸蒸日上。
总而言之一句话,二十一世纪是知识的时代,学习的紧迫性也日益显现。然而酒店的员工时不时会埋怨企业给的机会太少,或者自己“因为工作太繁忙,没有空闲时间进行学习”。很多人都忽略了学习的目的是为了提高处事能力,使工作得到上司和下属们的肯定,使生活过得有价值感。
实践证明,在工作实践中的学习更为直接有效。因为只有你把理论和实际结合在一起,才能真正把知识融会贯通,从而转化为自己的养料。例如,在我们努力完成任务的过程中,就可以获取新的知识和经验。因为我们在接受任务时,其实就是获得了一个学习的平台,用心和认真去落实工作的过程,是一个需要不断付出,不断充实自己的过程,所以,只要我们对每一项工作都用心去做,认真负责,那么久能提高我们的工作能力。然而有很多员工在对待领导下达的任务时,喜欢寻找一些做不好的理由,进行推脱,在接受任务时,也不会自己开动脑筋去想这件事应该怎么做,如果领导不指示,就显得手无足措。这种员工只会唯领导马头是瞻,根本没有自己的主见,自然而然,想要获得晋升就是难上加难了。
所以说,员工要想提升自己,就要先转变自己的观念,以求知的心态去学习,把自己所学的知识运用到实际经验中,要相信这是为自己创造机会,为自己搭建一个展现自我的平台,这样才会在工作中不断学习,不断进步,最终获得成功。
除此之外,酒店经营,还要讲究差异化。随着餐饮行业的发展壮大,越来越多的企业开始实行连锁加盟的形式,随之而来的就是标准化的操作模式。标准化的服务可以使顾客得到期望的服务,但是差异化的服务队顾客来说,意味着超值和难忘的服务。
差异化战略实施的关键在于提供与竞争对手不同的差异化产品或服务。主要包括有形产品差异化、无形服务差异化以及营销策略差异化三种。有形产品差异化这一层面包含顾客在服务消费过程中接触或使用的环境和具体物品,如建筑风格、内部装饰、环境氛围、餐饮设施、员工形象、食物的色香味等,透过这些,顾客可以初步了解该餐馆的品牌形象。二是无形服务差异化。餐饮产品的差异化主要体现在独特风味、服务模式和主题文化及服务活动中。三是营销策略差异化。营销策略差异化是指采取有别于其他经营者的营销手段。差异化的营销策略要借助整合营销,围绕某一差异点推进营销创新。餐饮产品差异化的营销策略,必须有独特和系统的营销主题及相应的活动加以体现。
标准化的操作模式可以让加盟店无论在哪个地区都有统一的味道、形象,但是如果一成不变,最终只会失去消费者市场。唯有在标准化中引进差异化,在同中求异才能保持自身的魅力,吸引顾客的眼球,从而得到认可。
由此可见,酒店经营绝对不是一件简单的事情,那些高端酒店的高层管理,无一不是从底层一步步走出来的,这东西可不是学校里学习好就能很好应用的,必须要有足够的经验,要有非常丰富的见识,新人是绝对无法做好的。就算招新,也只是在部分中层和大部分底层管理人员,真正的高层,和一些重要的中层部门,使用的员工无一不是从大酒店直接挖来的。
为此,远方集团可谓是付出了巨大的代价,不过为了能让即将推出的连锁酒店拥有更好的发展空间,多花钱也只能忍了。
不过好在,虽然花了不少钱,但却确实是挖来了不少牛人,其中还有一些是通过米高梅酒店的关系联系的,毕竟远方集团之前并没有任何相关业务,现在一下子展开,很多业界牛人并不愿意加入稚嫩的远方集团,毕竟人家如今已经是高端酒店的高管了,何必舍近求远呢?总之,钱没少花,事儿办的不错,平日里对此也多有关注的周方远对远方集团人事部的工作一直是非常满意的。
韦恩斯坦的庄园里,周方远和韦恩斯坦的交流已经接近尾声。
两人的合作不存在任何阻碍,唯一可能的阻碍,或许就是道德方面的问题了。毕竟韦恩斯坦的一些所作所为,真的是有够差劲的。但是话又说回来,这和周方远有什么关系呢?
现在的好莱坞明星在道德方面几乎已经到了最低点。
尤其是电影行业,似乎从一开始就被丑闻缠身。
此外,为了维护明星们的声誉,电影公司或者签约公司总是雇佣中间人、双重交易商和彻头彻尾的第三方来替他们做肮脏的工作。
光是周方远知道的好莱坞丑闻,就有10。
比如说洛蕾塔·杨收养了的孩子。
洛蕾塔·杨是一位很成功的女姓演员。她得到了认可,甚至凭借1947年在《农夫的女儿》中的表演获得了奥斯卡。但她的人生都在隐藏一个不能说的秘密。
1935年,杨完成了《野姓的呼唤》的拍摄后,从此淡出了人们的视线。18个月后,当她重返公众生活时,她带来了她的养女朱迪。事实上,这个孩子是她的,是她与(已婚)克拉克·盖博短暂关系后的结晶。目前还不清楚这段关系是否双方自愿的。
杨但是一个严格的天主教徒,不会考虑流产。这个秘密对所有人保密了31年,包括她的女儿。虽然关于这个孩子的真实身世的谣言在好莱坞流传了多年,但直到这位明星去世后,官方才在其回忆录中证实了这一点。
再比如琼·克劳馥曾演了一部涩晴片。
琼·克劳馥是米高梅的大明星之一。大家都知道她野心勃勃,在追求事业的过程中甚至可以说是冷酷无情。1945年,她凭借《米尔德丽德·皮尔斯》获得了奥斯卡最佳女主角奖,并获得了另外两项奥斯卡提名。
这一定让那些关于她在色情片中开始她的职业生涯的持续的谣言有点尴尬。据说她曾主演过一部名为《天鹅绒的嘴唇》的电影。有一次,她的哥哥把这本书卖给出价最高的人。现在已经没有这部电影的任何拷贝了,这可能是由于电影公司雇佣了一些人来确保明星们不会因为他们的不检点行为而感到尴尬。