虽然二战结束后肥鹅肝继续生产，但欧盟理事会于1998年规定其成员国在15年内结束所有填饲生产。许多国家已经响应，在不同程度上减少了鹅肝的生产。欧盟以外的国家如美国等也有相似的做法。不过像是匈牙利、加拿大等国家，倒是逐渐成为了新的肥肝生产国。
而且，欧洲的禁令基本都是针对肥鹅肝的，对于鸭子的态度却是爱咋地咋地。因为在有些西方国家的文化中，鹅被视为一种有灵性的动物，残忍地对待鹅会让人产生更强的不适感。至于是否应该以“残忍”的名义禁止吃肥肝，说实话，如果是个人选择，无可厚非，但如果全面禁止售卖和食用，并不是个好主意。
就好像狗肉。
狗这种动物呢，确实是自然界中少有的，对人类非常亲近的物种，而且经过数千年的演化，早已经褪去野性，成了人类生活中不可或缺的一份子。但是，吃狗肉，也确实是一些地方的民风民族，甚至是一些民族自古以来的传统。只要狗肉来源没有问题，并不违反国家法律规定，而且检验检疫合格的话，其实是没有理由组织人家的。
可偏偏就有一部分小动保人士，还有一帮所谓的爱狗人士，因为一些死人问题，对人家养狗的厂区进行围攻，对卖狗肉的摊子各种打砸抢。
说白了，还是吃的太饱了。
袁隆平爷爷造福全人类，降低了我们国家的粮食生产压力，喂饱了无数的人，结果就有一小撮吃的太饱了，闲的都闹蛆了。周方远几乎可以断言，就这帮人，别看他们现在闹得凶，真要是把他们放到那种衣不蔽体食不果腹，甚至严重到易子而食的年代，他们说不定一转身，反而会变成最主动去吃狗肉的人。
当人都快活不下去的时候，还有人会在乎一两条狗的性命吗？
扯远了……
甜点是买来的慕斯蛋糕。
佐餐酒是阿尔诺自家庄园自产的红酒，连包装都没有，是用玻璃樽直接装的。
主食就是面包，这也是法国人最常吃的主食，你别看法餐那么讲究，对主食，其实相对来说就不怎么讲究了。可以和前菜一起端上来，垫垫肚，也可以在主菜端上来的时候跟着送上来，反正就是那种大面包，抹点酱，可以是花生酱也可以是鹅肝酱，总之和国内五花八门琳琅满目的各种主食相比，法餐的主食方面，确实是有些单调了。
不过这并不影响这顿饭的整体感觉。
周方远不太习惯吃西餐，尤其是细致到专门来说法餐，他吃法餐的次数，一把手都数的过来。不过今天这顿饭，他吃的很舒服，蔬菜沙拉呢，确实是很清口。牛排滑嫩，鹅肝软糯，最后的小蛋糕天天的，绵绵的。配合酒水，给人一种极致享受的感觉。老实讲，在吃的方面，法国人，也确实是在某种方面做到了登峰造极了，并不见得就比中餐要差，只能说两个国家的菜品，是各擅胜场罢了。
吃过午饭，两人段这杯酒，来到了庄园的前院。
这里有一个小亭子，遮住太阳，然后小风一吹，别提多舒服了。
吹着小风，两人随便聊了起来、
从阿尔诺最熟悉的奢侈品开始，聊着聊着，就聊到的了法国文学。
现代法国人的起源非常复杂，主要由凯尔特人、日耳曼人和罗曼人构成，其中罗曼人所占比重最大。法语本身在某种程度上也可以看作是拉丁语的一种现代形式。那些古罗马的拉丁语天才尽管早已作古，却似乎始终左右着法语文明发展的轨迹和方向。古罗马人对秩序和理性的热爱、对极端状况的竭力避免等特征被后来的法国人所继承。然而这些特征在法语文学中的体现却并不明显。尽管法国通常是新的文艺运动的发源地，但这无法改变法国人思维保守的事实。
法国人历来非常严肃的看待美学问题；一部法国文学史，便是学习文学发展脉络的最好教材。由于法语文学拥有悠久和丰富的历史，并在发展过程中对其他语言的文学产生了深远影响，因此通常认为其占据了西方文学发展的核心位置。
有时法国人自视为高卢人的后裔，继承了所谓的“高卢精神”，追求轻松愉悦的欢乐，喜欢嘲讽别人，从不严肃的思考生命和生活的相关问题。实际上，在所有法语文学中都可以看到这种“高卢精神”的影子。然而，法语文学有一个非常基本的特征却经常容易被人忽视，那就是绝大多数最伟大的法语作家的作品中“高卢精神”体现得并不显著。
如此简单的概括显然不可能将复杂的法语文学的特征解释清楚。对于大多数外国人，尤其是讲英语的人而言，以表述明白、表意准确和风格高雅为特征的法语散文似乎在形式上要优于法语诗歌。然而法国人却会竭力反驳这一点。在他们眼中，法语诗歌独特的韵律感是旁观者永远也无法充分领略的，其魅力绝不亚于声名远播的法语散文。对法国人而言，法语诗歌的独特性根植于法国文明的传统，并且也切合法国人的品味。
法国文学通常都以标志法兰西王国建立的第一份罗曼语文献，即842年的《斯特拉斯堡誓词》作为起源的标志。也就是说，它最初的形态属于中世纪文学。
中世纪法国文学，这一时期的文学基本上都是韵文，是便于行吟诗人传诵的口头文学。按类型分有宗教文学、英雄史诗（武功歌）、宫廷文学、骑士文学、经院文学、市民文学等；按体裁分则有诗歌、戏剧、编年史和韵文故事。法兰西民族具有热情浪漫的天性，加上法国骑士制度最为发达等社会原因和位于南欧地中海滨的地理条件，使法国的中世纪文学几乎在各个方面都取得了成就。
文艺复兴时期法国文学1515年弗朗索瓦一世登基，标志着法国文艺复兴时期的开始。在这一时期形成的资产阶级人文主义，对后世的思想和文学产生了极其重要的影响。拉伯雷的长篇《巨人传》，集中体现了新兴资产阶级反抗封建意识和教会神权的文艺复兴精神，同时开法国长篇之先河。
17世纪法国文学为君主专制制度服务的古典主义由酝酿、发展而走向全盛。30年代，法兰西学士院的组织者夏普兰接受了意大利学者研究古希腊罗马文艺理论的成果，基本上提出了包括三一律在内的古典主义文艺理论体系，但由于绝对王权尚未确立，贵族沙龙文学得以盛行，代表作是奥诺莱·杜尔菲的田园体《阿丝特莱》。而后的17世纪末的古今之争标志着古典主义的没落和启蒙文学的开始。18世纪法国启蒙运动中的百科全书派与文学有密切的关系，狄德罗、伏尔泰、卢梭等都曾经为百科全书撰写条目。
19世纪的浪漫主义文学，20世纪的现实主义文学，阿尔诺虽然是奢侈品帝王，但他的文学素养很高，说起来有条有理，侃侃而谈，周方远几乎插不上话，只能在旁边含笑点头。
说完了文学，又说音乐。