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之所以在这里拿玻利维亚举例子，是因为一定要和秘鲁争夺“土豆”起源地的话，玻利维亚应该比智利更有资格。这是因为智利最适宜人类生存的土地，主要集中于中部地区，而最接近安第斯文明核心区的北部地区，则是阿塔卡马沙漠的核心区。这片被认为是世界上最干旱的地区之一，至今人烟稀少。并不是说沙漠就没有可能成为农业的摇篮，但具体到土豆这种性喜冷凉，喜欢凉湿土壤环境的作物来说，显然应该是在安第斯山脉上面那些谷地中培育出来的。
即使是在山地之中，决定农业潜力的也往往是平原的面积。按照这个思路在安第斯山脉中搜索，我们可以在南美洲的“腰部”找到整个安第斯山脉最“宽”的所处。较宽的东西纵深，使得这一位置的山脉呈现出“边缘高，中间低”的高原盆地结构，并在平坦的腹地生成了几个大型湖泊，包括北部现为秘鲁、玻利维亚所共有的“的的喀喀湖”、中部盐水湖属性的“波波湖”，以及南部只在每年12月至次年1月的雨季有水的，以“乌尤尼盐泽”为代表的盐泽地区。
这片高原盆地区被称之为“阿尔蒂普拉诺高原”，西班牙语的原意就是“高地平原”，。由于它大部分位置玻利维亚境内，有时也会被称之为“玻利维亚高原”。不过并不是所有的平原，都代表着绿色和生命。从水系的角度来说，玻利维亚高原腹地的这块盆地区属于让人产生一丝忧虑“内流区”。参考在亚洲腹地的经验，内流区的腹地那些平坦的土壤中，总是会因为蓄积大量的不利于生物生存的盐份，而变得更加的荒芜。
其实从玻利维亚高原由北向南，线性分布着：淡水湖-咸水湖-盐沼三种属性的水域，已经可以感受到这一点。这意味着，玻利维亚高原上最适合农业生产的土地，并不是在腹地那些大而平坦的土地上，而是在边缘那些海拔更高的谷地之中。2016年，盐湖性质的“波波湖”，在上游地区水资源过度开发的影响下彻底干涸，进一步验证了“高地平原”的脆弱性。
相比之下地势较高的“的的喀喀湖”地区则要幸运得多。由于可以通过外泄的河水，将盐分排至海拔更低的后两片湖沼，“的的喀喀湖”得以成为了农业和文明的昌盛之地。在安第斯文明中，这个南美洲面积最大的淡水湖有着“圣湖”的地位。湖泊的南边（玻利维亚），至今仍然能够看到一座兴盛于印加之前（鼎盛期为公元10-11世纪）的古城—蒂亚瓦纳科城。这座在西班牙人入侵时已经荒废的古城，及其所代表的“蒂亚瓦纳科文化”，被认为是印加文明崛起之前，安第斯文明的代表。
土豆很可能就是起源于“的的喀喀湖”周边地区。至于这个“土豆之乡”的荣誉，到底应该归属于秘鲁还是玻利维亚，就有赖于进一步的考古发现了。不过每一片土地都有它的用处，阿尔蒂普拉诺高原中南部那些干燥、荒芜的腹地，也并非一无是处。虽然与在植物驯化方面的巨大贡献相比，美洲原住民在植物驯化方面显得乏善可陈，却也不代表他们在动物驯化方面就一无是处。最起码在安第斯山区，还有中国网民喜欢用来调侃的神兽“羊驼”存在。这使得安第斯文明的农业经济中，除了种植以土豆为代表的作物以外，还包含的牧业成分。
即可充当肉食和纺织品来源，又可充当驼兽，是安第斯文明的一个独特象征。在功能上，羊驼即能够为印加人提供肉食和纺织原料，还能够充当驼兽。从这点看，倒还真像是羊和骆驼的结合体。那么，它到底算是骆驼还是羊的亲戚呢？动物学家告诉我们，这种网络神兽可以算作是一种没有驼峰的骆驼（属于骆驼科），只不过体态、大小长得像绵羊罢了。需要说明的是，羊驼只是对这一物种的一种统称。细分的话，骆驼科-羊驼属下面还可以被分为“小羊驼”、“大羊驼”、“原驼”三种类型。不过鉴于三者可以交配繁衍，前两者很可能只是野生状态下的后者，人工选育的结果。
适宜开展种植经济的土地，同样会适宜开展畜牧经济，反之则不一定。由于前者的土地利用率更高、产出更多，在第一经济还占据主导地位的时期，畜牧集中之地往往被挤压到那些淡水资源不太充裕的地区。基于这点，阿尔蒂普拉诺高原中南部，大片自然条件相对恶劣的“高地平原”，成为了安第斯地区最大的畜牧业集中之地。
不过与中美洲文明一样，印加人同样不必担忧旧大陆诸文明最害怕的“游牧”威胁。蓄养状态下的小羊驼，成年个体的重量约在60-80公斤；大羊驼则在100-120公斤。作为驼兽来说，即使是体型最大的“大羊驼”也只能说是勉强为之，更无法象“马”那样，赋予那些集中饲养它们的部族，额外的军事机动力。事实上，除了骆驼和大象，在一些特定地区能够做到这一点以外，“马”几乎是工业革命之前，军事机动能力的唯一来源。
在西班牙人征服印加之后，安第斯地区的羊驼们也如印加人那样，大量死于来自旧大陆病毒的攻击。人烟较为稀少的“阿尔蒂普拉诺高原”，反而成为了羊驼们最后的避难所，并使得其种群得以延续到现在。从这点来说，“阿尔蒂普拉诺高原”即使不是羊驼的最初驯化地，得到个“羊驼之乡”的美誉也是不为过的。
上图：1、美洲原住民在各地区的占比；2、阿尔蒂普拉诺地区地缘结构图
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