从河豚进了东方府以后,东方闻德就取消了一切活动,专心致志地等待着厨师,然后着手准备工作,看厨师杀鱼,看厨师做菜,最后慢慢地享受美味。
吃东西是享受,就和谈恋爱一样,从第一次见面到洞房,这是个美妙的过程,洞房那一刻才是体验,才是快感。东方闻德如是说。
厨师在杀河豚,东方闻德在一旁观看。河豚除了肌肉部分,其它所有部位均有毒,包括血液,厨师用专用的盆子来装河豚有毒的部位。
“对了,把河豚眼睛给我留下。”东方闻德说。
“留它作甚?”厨师奇道。
“哈,河豚眼睛虽然有毒,但也是一味药啊。据《本草蓬原》记载,取河豚眼睛,搅拌粉碎,埋于地中化水,涂脚上鸡眼,可以脱根啊。”东方闻德笑着说。
“长见识了,还是东方经理博学多闻,好,给您留下...”
厨师说着,将河豚眼睛剜下,想找个东西盛住,一时片刻又不知该放哪里,见地上有个白珠子,就顺手先放了上面。
河豚眼睛小,但白珠子也不大,只能暂放两个,厨师到厨房拿了个碗,但他想把鱼眼放到碗里时,却惊异地发现那颗珠子刚才还是白色的,一会的工夫竟变成了黑色。
忙叫东方闻德来看,东方闻德一看,正是英国人给他的那颗石珠,他也是万分惊奇,但却留了个心眼将它收好,后来,辗转找到一个德国的宝石鉴定师朋友,经过鉴定才知道这东西叫蛇龙珠,不但稀有,还能解毒排毒,于是如获珍宝,将这颗珠子收藏了下来。
消息由厨师传了出去,尽管有很多人觊觎,但当时的东方闻德黑白道通吃,谁敢惹啊?尽管在后来的战乱中家道败落,但乱世中活命要紧,谁还顾得上谁呢?
这就能解释日本人为什么单单就邀请了东方殷,而邀请他的组织就是日本河豚协会。
东方殷当然明白日本人的目的,但没想那么深,一是自己所在的协会去了好几个人;二是日本人说的很明白,就是想见识一下蛇龙珠,顺便进行一下饮食交流,他们不可能明抢吧;第三个原因是,一般的美食家是知味而不知养,东方殷则是味养兼知,既会品菜又会做菜。
所以,并不仅仅是日本餐饮行业邀请过他,其他很多国外的餐饮行业协会也邀请过他。
就这样,东方殷一行去了日本,尤其是去了日本的下关市,在那里受到了热情招待。
日本人很客气,完全将东方殷做为贵宾来接待,还专门在河豚学校的学生结业时,以蛇龙珠来检验他们做出的河豚是否符合无毒的标准。
访问很成功,皆大欢喜,就在东方殷回国的前一天晚上,日本河豚协会又专门宴请了他们。
河豚肉在日本是上品,宴席的主角自然是河豚料理,当然,河豚肉要最后才吃,因为它味道过于鲜美,吃过它再吃其它的,就没了滋味。
酒过三巡,宾主交谈甚欢,日本人酒前酒后两个样,喝酒前彬彬有礼,喝酒后喜欢撒酒疯。大概是酒喝多了,日本河豚协会的副会长米自犬夫问东方殷:“东方君品尝了我们的河豚,是不是我大日本做的河豚味道天下第一啊?”
东方殷笑了笑,说道:“贵国的河豚做的确实很好,但中国在几千年前就会食河豚了,不但在《山海经》中有记载,而且春秋战国的吴王还将河豚与美女西施相比,河豚肝被称之为“西施肝”,河豚精巢被称之为“西施乳”。要说做法,贵国以料理为主,中国以烧制为主,各有千秋,都是同样的美味啊...”
东方殷说的有理有据,不卑不亢,但那米自犬夫仍不依不饶道:“我们大日本已经养殖出了无毒河豚,你们支那人行吗?”
这话极不礼貌,甚至带有侮辱的色彩,哪有这样和客人说话的,本来涵养极好的东方殷也不禁拍案而起。
奇怪的是,日本河豚协会的其他人并没有制止米自犬夫的无礼。
东方殷酒喝得也有点高,不客气地回道:“无毒河豚?哈哈哈,河豚子有没有毒?河豚肝有没有毒?河豚鱼目有没有毒?河豚精巢有没有毒?你们日本人不敢吃,我们可是吃了几千年了,我们中国人什么都怕,就是不怕死。”
“哈哈哈,你们不过是炖的时间长,把河豚体内的余毒用高温杀死罢了,我们日本最好的河豚刺身,你们是做不出来的...”米自犬夫讥讽道。
“无非一个刀功罢了,唯手熟尔。”东方殷针锋相对道。
“好,那咱们来比试比试做刺身,看看到底是谁做的好。”米自犬夫叫板道。
米自犬夫话音刚落,举座俱惊,这是赌命啊,做河豚做的好坏次要,关键是吃河豚,河豚做出来吃着没事,才是对河豚师傅的最高奖赏。米自犬夫是专业河豚师出身,东方殷只是个美食家,这不是明摆着欺负人吗?
“好如何?不好如何?”东方殷冷笑道。
“你不是专业厨师,就是赢了你也胜之不武,这样吧,只要你做出来的河豚没有毒,我们就承认你赢,我登报向你道歉,承认中国人做河豚的技术比日本强...”米自犬夫说道。
“光说我们,你呢?你什么标准?”和东方殷一道的一个年轻人忍不住反诘道。
“我盲做,而且做出的河豚刺身要达到日本河豚制作的标准,若有一丝失误和偏差,我愿把我在东京二十五家餐厅的股份转让于东方会长,股份价值约13.5亿日元。但我若做的出来...我想要东方会长的蛇龙珠做个纪念,就是不知东方会长敢不敢接受我的赌约...哈哈...”米自犬夫狂妄地笑了起来。
盲做?中方人员不禁吃了一惊,一个优秀的厨师闭着眼做一道菜不难,但河豚剧毒,做出的河豚厨师先尝,讲究的就是一个眼明心细,这不是玩命吗?
日方人员也担心地张着嘴,河豚行业会长山本至正不禁喝道:“犬夫君,你喝醉了,怎么能和客人开这种玩笑呢?”然后又对东方殷鞠躬道歉:“东方会长,实在对不起,犬夫君冒犯了您,我向您赔罪...”
“我...没醉,今天我...不是会长,东方君...也不是会长,这只是朋友间的...一个赌约,如果东方君应约,这里的人...都可以作证,这里还有两个...国际上有名的律师...也可以作证。如果东方君...有什么不便,也没关系,我们...继续喝酒,喝...他个不醉不归,日中...友谊万岁...”米自犬夫大着舌头说道。
东方殷心道。这小日本的狐狸尾巴终于露了出来,原来是盯上我这颗蛇龙珠了。我若应战,一旦输了,他们就可以名正言顺地得到蛇龙珠,但我若是不应战,他们还真以为我华夏无人了。
想着,东方殷说:“好啊,谁来做评判呢?”
“那里有几个法国游人,可以请他们来做裁定。”米自犬夫说。
看来这米自犬夫全都安排好了,好像一切都在他的计划之内,但东方殷没有细想,就一口应承了下来。
河豚是现成的,而且是号称河豚之王的虎河豚。三岁的成年野生虎河豚,体重可达1.5公斤左右,肉白而脂少,是最上等的河豚食材。
但毒性也最剧。