五人依次将“小红鱼”塞入口中。

刚开始，每个人的眉毛好像跳了跳，但都没说话，随即，五人闭上了眼睛，仍未说话，慢慢咀嚼着，嘴巴蠕动着，慢慢地，慢慢地，吃的很小心，吃的很轻柔，又好像吃的很艰难，慢慢地，随着五人的喉头蠕动，可以清晰看到食物下咽的过程，但五人仍闭着眼，没有说话。

一旁人也屏息静气地等待着，等待着五人做出反应或点评，但五人像入定的老僧一样，就那么呆站着，闭着眼，恍然进入了梦游。

半晌，一位二十多岁的小伙子先睁开了眼睛，满眼的泪水，哆嗦着嘴唇说：“我想爸妈了...如果...他们也能吃一口该多好啊...”

一位三十多的少丨妇丨也睁开了眼睛，却是满眼的笑。

“怎么样？怎么样？感觉怎么样？”旁边的人急切问道。

少丨妇丨的脸红了一下，咬了咬嘴唇，轻声地说：“刚开始感觉很温暖，后来有点小晕，也有点飘，感觉很舒畅放松，最后有一种麻酥感从舌尖传到了脚尖，浑身无力，身子好像僵住了一样...反正...很爽的样子...”

妈蛋的，这女的竟吃出了**。一众人愤愤地想着。

第三位是个五十多岁的大婶，睁开了眼睛：“啊巴昆吃啊来卡俺你套的来个诺唉带迈...”

大家吃惊地看着她，不知大婶嘴里在嘟囔着什么。

大婶活动了一下嘴巴，又快速伸了伸舌头，才一字一句地说道：“艾.玛.太.好.吃.了.舌.头.都.打.劫.啦...”

最后两位是美食家和一位四十多岁的大叔，美食家睁开了眼睛没说话，大叔却还闭着眼梦游呢。

“老张醒醒，醒醒...”一个人拍了拍大叔。

大叔刚一睁眼，嘴里的哈喇子竟流了出来，大叔赶紧吸溜了一下，梦醒似的问道：“怎么了？怎么了？”

“你可真行，站着都能睡着，是偷喝酒了吧？你就不怕你媳妇骂你，我可记得昨天你要喝瓶可乐都得请示媳妇的啊...”后面的人玩笑道。

说话间，姓张的大叔手机响了，没说两句，大叔就吼上了：“你个败家娘们，以后少管我，惹火老子，老子收拾你...”

后面的人像不认识地看着老张，惊讶地说：“妈耶，你不气管炎了...”

说话间，美食家突然走到东方黍面前，没说话，而是深深地朝东方黍鞠了一躬，慌得东方黍赶紧也鞠躬回礼着。

美食家抓住了东方黍的手：“我向你道歉，我为我的不敬和浅薄向你道歉...”

东方黍慌忙道：“不敢，不敢，您是前辈，请多批评指教...”

“蔡大师，点评一下呗...”有人插话道。

蔡美食家点点头，沉吟了一下，说道：“相信其他几位也吃出来了，我们吃的是三文鱼，。三文鱼最常见的吃法是刺身，因为生吃营养价值最高，鱼肉中有益脂肪酸不会被破坏掉。大家知道，吃刺身离不开酱油和青芥末，这是因为生鱼片是寒性的，不好消化，所以要用热性的佐料去平衡它，特别是芥末，不但辛辣冲鼻，而且有除腥杀菌开胃的作用。但不是所有人都喜欢芥末的味道，就像臭豆腐，喜欢的人远远就口角流涎，不喜欢的人只会避之若浼。而东方师傅做的这个三文鱼味道，我也是第一次尝试，真没想到，他竟创新地用黄油和白酒来调味，所谓的黄油和青酒就是小人手上用黄油做的酒杯和杯子里的酒水，经融化，黄油和白酒就落入水中和三文鱼融合一起，白酒去腥杀菌，黄油提味增鲜，二者相辅相成，转化成无比极致的味道。尤其那冰水很好地起到了保鲜作用，使三文鱼的鲜味没一点点流失，入口就能感受到那种新鲜的肥美和充盈，就像吃奶油很多的冰激凌一样，看起来很腻，咬下去

却妙不可言。尤其那白酒，如果我没猜错的话，应该是超过五十年以上白酒的原浆，虽然只有几滴，入水后被稀释过，但原浆的浓烈和三文鱼的鲜美，就好像有无数个精灵，在舌尖上翩翩起舞，心旷神怡，如梦如幻。此味只应天上有，人间难得几回尝啊，谢谢东方师傅让我尝到了人世间最美妙的味道...”

美食家一席长篇大论，听得一众人无限憧憬，听到最后，一些评委不耐烦地抗议道：“我们要品尝，我们要品尝...”

东方黍自然有准备，手一拍，莞父推着小餐车从操作间出来，小餐车上放了许多小碟，上面各摆着一片三文鱼。未加工的三文鱼。

“我们要品尝和这道“秋韵”一样味道的三文鱼...”评委们又抗议道。

东方黍笑了笑，说：“你们用三文鱼蘸着那盘里的水就可以吃了，保证味道和他们吃的一样。”

话音刚落，评委们像挤公交车一样就冲了上去，一餐车的三文鱼瞬间就一扫而空，为了能多蘸点盘子里的水，后面的压前面，前面的拱后面，幸亏每人只有一片，多的话还真的能打起仗来。

如蔡美食家所形容的那样，大家期待地吃下三文鱼料理，然后满足地闭上眼睛，最后露出幸福的傻笑，纷纷把票投给了东方黍。

等评委从东方黍的展台离开时，那幅“秋韵”已变成了“冬韵”，除了一个光盘，什么都没了。

冷菜环节的比赛结束，东方黍共获得了19票，毫无疑问，成了本环节得分最高的选手。

但真正的角逐在热菜，冷菜是铺垫，热菜才是重头戏。就好比体育比赛，只有田径赛事才是王者之争，金牌的含金量也最高。所以，这一轮赛事的评委换成了专业评委，而上一环节的34名非专业评委的打分在这一环节变成了支持率，由专业评委的评分加上支持率就是选手本环节的得分，冷菜和热菜的合并总分最高者为这届“厨王争霸赛”的厨王。

而且操作间也变成了开放式的操作台，让选手一举一动全暴露在评委和观众的眼里，不但考你的真功夫，选手的卫生环保意识和操作的规范性也在考核之内。

比赛现场还设了主席台，是组委会成员、市领导、有关部门领导和一些特邀嘉宾，这次“厨王争霸赛”不仅仅是一场赛事，也是各大酒店、政府食堂挖角的比拼。

让东方黍感到意外的是，在评委席和主席台，他并没见到自己的父亲东方殷，一打听才知道，几天前，父亲受日本餐饮协会的邀请去日访问去了。

本来想在父亲面前露一手，父亲却去了日本，这让东方黍不免有点遗憾。

一切就绪，主持人宣布开始，选手们向操作台走去，留下的冷菜作品供来宾和观众们欣赏。

长龙似的展台，每个作品都色彩艳丽、造型逼真、做工精细、赏心悦目，唯独东方黍的展台空空如也，让后来参观的人即充满了遗憾，又充满了想象。

理了理思绪，东方黍开始准备热菜，他要做的热菜是：千层酥皮烤鲈鱼。

前面已经说过这道菜的制作过程，非常的繁琐复杂，好在来之前，他已和莞父商议过，提前将一条两斤的鲈鱼做好鱼泥，经过一天的存放，鱼泥中的蛋白质已充分转化为氨基酸。

他要做的就是把鱼泥刻模、抹蛋黄酱、上色、雕花、烘烤等后序工作。

只所以选这道菜，是评委们太多，没有足够的分量，如何够评委们品尝？